carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜5.39.217.77:88980 \5 m/ e/ K: s# J, g
           1  隻皮蛋
5 {+ ~5 g1 \# K4 B4 Dtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋
3 E7 C5 S0 b' W, A8 T公仔箱論壇          1/2 罐上湯tvb now,tvbnow,bttvb- L* l8 K) }3 y7 I
           2  兩原粒蒜肉tvb now,tvbnow,bttvb1 k: S. V8 f4 g2 G' r! X# o$ C

+ O3 q7 O0 @+ q* S4 H5.39.217.77:8898調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z! M4 R) t' u/ B4 ?* M& x$ P
          1/2 茶匙鹽
" E1 i- E! _& I) n2 Z* S8 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許
! Q8 i+ ~- K! m+ S2 ^* w公仔箱論壇5 C9 o' d5 H, M; `. g3 S' [; S
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
) l3 Z' B4 h0 D: I: a5 x公仔箱論壇              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇7 `. p+ j! E  H! H* H
              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇) U6 L8 [  Q2 L  i% A4 H- W: |
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
- c1 u1 ~3 y: J; T          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
% U8 ]) i: `! F2 A8 f7 Q# ~          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
) a# X2 z  n& l3 o# {1 K6 W% P. I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5 w* K/ i- h5 A" Z$ t
              面。
5 k+ q6 V5 A- S" [1 g( H公仔箱論壇

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
5 z5 ~$ V2 a1 C  S, dtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙椒鹽* _& X$ M& e. I6 u8 |
0 B7 Y# W6 H6 B! U! {' C2 U3 u5 r
脆  漿 :   3  安士水
1 V  K" d1 c' q; d' N5 I0 ]: l! b5.39.217.77:8898           2  安士自發粉
0 U1 J4 k4 W6 e2 q+ dtvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
3 R+ B& b9 ^3 W" v1 |2 q5.39.217.77:8898
, ?4 C& U  N' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
$ F9 ^+ U/ n* A. n  n' E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
) t; Z' ]* I$ _! t! A7 F( q: w$ n              中炸至金黃即成。
# G1 s3 U# @( t- z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p  g2 i6 a( O$ e' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b  ^& Q5 R1 Q( k: E
鵪 鶉 4 隻
* J. {! c; O$ j- Q瘦 肉 4 兩5.39.217.77:8898& m3 I) t6 j7 L4 `
白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇' y4 U# K" G, o
芡 實 1 兩6 X: W& N: Z: A  P' G$ u
淮 山 5 片5.39.217.77:8898% k, P' ~' N& ^5 z/ N  M" r
陳 皮 1 / 2 個
% {8 y2 b5 G) r% I6 Y5.39.217.77:8898 做法
6 d7 P8 Z; b6 s淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 公仔箱論壇" N, P. S5 X5 ~
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 4 V1 A0 e% I" ~
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
3 ^' V+ H9 Z" |2 P+ J公仔箱論壇瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
5 K* O5 U9 l5 {- Y公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y- H( m7 q( {( I& d* u! U5 o% q

ricky711

好味道。。。4 }5 r. n1 L0 |; G
加油>:D<

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材料5.39.217.77:8898% Z$ g3 N( Q' _# D. `- L5 ?

, E; e6 c* ~- d! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
6 S7 |1 C5 _# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
' N3 }4 g$ y' U, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.77:88986 l9 @7 ^( e7 }8 |$ F, L
粟粉 上粉用  Q; I6 f% c' A" {# i: ?: t( |
/ P8 k  N% A9 s/ N2 }* H
芡汁
2 J0 v4 `+ d3 s7 b2 K- g" @公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A7 C! ]0 O4 X' Q; `5 h
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
9 c2 Z$ m% o* |5 T, J' }5.39.217.77:88987 x  D, F7 b: A, c! w+ L4 l
做法
8 M$ v( c) ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
0 p& E. x7 |1 g8 x8 i( wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 公仔箱論壇! o  A7 U3 _1 q! M& x" a
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
3 p. \  `& [& ^( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. N; u, I; r7 g( A. D; E

carmen_girl

材料
0 I4 ^  o( Y7 s! m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 z2 z0 q/ b7 [+ u3 x* Q
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 [) l' T+ o& a/ J
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
+ O1 A, C4 z5 f: l公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
9 W5 u2 n! x/ O9 {$ S7 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
  |- W% S: X1 h$ \6 e: u# H
; @# L8 e- v3 {; [& e) T; u! h! ^芡汁
. n0 n& `2 |2 m8 X- W; Z5.39.217.77:8898舊庄特級蠔油 2 湯匙，
7 _( K, m  \! G0 t5.39.217.77:8898粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇" e8 X, {! \+ g) _+ l! s8 v& y6 `6 z
水 4 湯匙
, R4 O+ b) c1 I' z6 G1 Q! x$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ r" U. F% R3 |" r- w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?  o. q: q6 c$ n6 g3 t& R
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
/ u2 t! ^  [% z. N5.39.217.77:88982. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
/ f/ O4 `. V; _' A8 @3 J2 f3 `- {3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( z% Z3 z# k% a2 z**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。公仔箱論壇& X7 a! [" y) U# h
7 Q/ D# L3 f/ @6 N7 c; f) b

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 ?2 Z" q# Y6 n4 g. S
急凍雞扒　　　３塊公仔箱論壇3 H8 I9 `* @: y* O3 u+ b, T
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
* O" M4 Z, y, C# R( h" W麵粉　　　　　適量5.39.217.77:8898/ l/ q% a9 s9 q: }; u( o) M( k

& Y$ H4 |9 m: c5 X9 `' a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：2 z7 H) Z' ^" j0 [' k$ V1 L
雞蛋　　　　　１隻
4 G1 {, h+ W9 M4 j雞粉　　　　　１茶匙3 s0 }+ d- R- n% l4 B; _/ `
生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇# O( L! E6 q& L  L2 Y
胡椒粉　　　　０．５茶匙
7 m- c& J  I: x5 A3 i2 g/ H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S3 C/ I4 K& o- C0 ]. N, f
tvb now,tvbnow,bttvb! H9 T. o( s4 P( K
汁料　：
0 C& I. C+ V' x5 r公仔箱論壇檸檬汁　　　　３湯匙5.39.217.77:8898% f- C9 C, y3 E, U: I
清水　　　　　半杯
; D/ R/ r5 o# j# f公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇$ h6 ^1 h9 B; e/ F$ C% Y9 ?! T( J
tvb now,tvbnow,bttvb! J* m1 w1 r" G7 x( q, w2 Q5 L
做法　：tvb now,tvbnow,bttvb( ^0 v2 E" R$ O9 x0 s& f+ D( G
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
- }6 Z4 m# P9 p% O3 F5.39.217.77:8898
' e% B. C, t$ U4 c+ b; ftvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．  i& i5 K# _$ ?3 t% k5 S+ m( [% S
+ d' t  U  S5 |2 ^) c0 M
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77:8898' |. B+ M/ Y1 d

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材料：（5至6人份）
8 `% `1 c" d. e  [, G公仔箱論壇花旗參5錢. A1 i  ]6 P6 z$ y, ^
紅棗12粒
/ u4 s5 p7 Y: ]6 ]1 x) u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]$ M; c" K. j& M: n: g; S: Z
生魚1條
  D8 T- I$ a0 b8 |5.39.217.77:8898水約10碗
8 q; Q# e% g" L9 e0 J0 p　 　
, }& {% g: A8 V( L0 O4 G3 H% M. [tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 q# O* ?* K  _6 Q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
- z# l. g# v: ^  ?2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇3 Q, B( z8 i8 n3 E9 Q; k+ l; k
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
0 I3 W8 I$ R+ D. z# Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
+ d3 k1 I1 Z1 Z: `公仔箱論壇功效：5 W0 i( G: t4 j2 s  v
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
2 ]. k5 A( m/ D, r2 z

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇: U9 G' D/ A- L3 E  _) |5 r
新鮮的魚   1條
% _5 C% r. {( I& G3 x# T) |+ s公仔箱論壇香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb& S6 S% W1 D0 ^: B5 p
鹽及油  各少許
; F9 H7 R' o  r- Y! m% x: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) |. i' u$ u7 ?3 u4 c4 z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: ! L$ m+ o1 b. p2 f3 A" a3 \9 G
甜椒絲、紅椒絲  各數條tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 g: V8 T3 o4 W
5.39.217.77:8898: I" h! F3 E% r8 l
製法: . a8 |5 p: x: @& {
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: l. v+ B# b. v
2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb. B, g$ [) i5 A# {2 k8 J" L1 N
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.77:8898) A/ x( ?! ~. z" W: I  {  Y
3.魚身上5.39.217.77:8898! z0 w4 Z  U: f! A, L# k7 O
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。% o. D  d& y) J, a
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光. `! M) t: L( L0 y( ^9 C
彩，即可上桌。
( R1 G7 C. y7 E% d  k5.39.217.77:8898
6 B2 o: a  a- K0 ]5.39.217.77:8898" Y, x$ u0 J& B$ h3 o1 d/ k/ J
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:   b) y' c9 U. s: C8 ~8 ]/ _2 R* ]
蝦仁(切丁)一杯、5.39.217.77:8898# W) y& h( ]* t! s1 ~6 ]+ o
蛋六至七個、
+ z4 _; q6 _; G# l炸熟米粉一杯、5.39.217.77:8898) @. j" \! G1 g0 Y3 d4 h
火腿屑二大匙、
+ M9 K, |7 r& C! T4 P5.39.217.77:8898碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb2 f/ ]& n- Q% s
香菜少許 。7 |2 H2 s/ Y7 u$ |1 G9 ~: V  I( }
公仔箱論壇8 e7 X/ C: F* g, I2 l; Q
醃料/調味:   R. ]- b2 |5 w  d
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇# l4 h6 ~, |! M* E8 G; P3 E! R
鮮奶半杯、3 R5 G+ P/ Z( G
鹽半匙、
% B  v& G, r' E! f5.39.217.77:8898水及太白粉各一大匙 。$ c2 b: L& J8 t, U% Q& F
(2)蛋黃七個、
% O1 N3 N1 x* M- m* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、7 U" F& e5 }: n5 _
太白粉一大匙、5.39.217.77:8898+ f/ \% b# j0 ?1 K* g8 f
鹽少許 。
% y  y$ s" P: h. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)公仔箱論壇9 [+ k& M! b, H. y* J- g
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
; w- G8 w2 n0 P2 ?( f! f. I$ I+ B3 H9 Y製法:
6 {1 j. {1 x! W  [4 r' o+ I! D: atvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。- D" ?' f# L% ~& J7 k0 _* l
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。) A/ o& N: w2 z& [$ f2 c( r; L
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.77:8898; i% B  _  z& z1 E' }
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。6 E: U. z( C" O2 _4 Z. `
. ]# N5 R3 k! N

: n, e' U) H# y( t0 K8 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:88988 \0 [9 s2 D3 B# j2 C
土雞一隻，
% s, c2 t+ ^' i1 ^: D薄荷公仔箱論壇* \* {" D1 @2 d* u

' e5 S2 d" W4 Z8 N0 C5.39.217.77:8898醃料/調味:
, f5 s- B8 `2 q& x! o: i公仔箱論壇五香粉或鹽味精公仔箱論壇( C, t$ O& ]% Y6 ^: f
5.39.217.77:8898* x5 p1 ~8 A4 U; {
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" Y$ E: n2 t: \( r! H' ~
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇/ y" r0 l/ Y6 J( A/ s
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
8 g( h  Y6 E5 X& Z+ Q6 x* k" k2 `% V& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！5.39.217.77:8898  r1 b+ H- k6 F" b, `
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．3 v2 G$ F* V& G
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
) g4 V2 I1 V9 r  i

carmen_girl

材料: 5.39.217.77:8898( I8 e5 E# Q0 f6 e
無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 m! D7 A# v* C2 Q2 @
嫩豆腐1盒      
) A: d& T3 H0 \蔥末1大匙5.39.217.77:88987 l: ]; `+ [, V5 D) x, M. J2 a4 u! o( E

" y+ }6 q" m% V/ M+ C* [% Z/ W" A公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb. E# D" c- v% F' O5 D7 c" p% T% Y. E
高湯4杯         
( q+ S* w, z0 n! Q5.39.217.77:8898玉米粉水2大匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 Z" |/ S( T% o9 o7 e, K, c
醬油1小匙        ; i) f, F" C' y7 H0 A; v4 o
鹽1/2小匙
. [( H8 ^0 S8 s0 n0 {5 u; o6 B: w5.39.217.77:8898
& O/ f4 c6 E2 [! ?5.39.217.77:8898製法:   
# a8 C! l1 ^  v! d$ Z1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb. A3 K, d$ X2 P: `% l
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb. t! E! U& [  m
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
+ M! }* N; N& u% M$ ?" ~% o0 M4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
+ F1 t7 [4 @# F6 O& I  c' }2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
% ~0 m7 O6 Z/ @7 d1 v- y7 i半肥瘦豬肉 4兩
4 [0 a- \5 t& @3 Z1 e( B 茄子 1/2斤
- ]- H: K5 g6 V3 O' o9 ?% v% gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵   c! i  l- t/ ?3 w3 p3 T
調味：  
. q$ v9 O! V1 h2 E: a5.39.217.77:8898生抽 1/2茶匙 0 I) q% Q! a+ y  `( ^! F
糖 1/2茶匙
' D0 J$ X' W+ l8 X) n% ~. H- qtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
2 u" ]: F9 p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許 5.39.217.77:88983 l0 l! i0 b' [. }- I2 p8 O* I+ r
胡椒粉 少許 : b; I# y9 L( Q
汁料：  
/ |6 u; e( G! e4 K' m# b! f4 P生抽 2湯匙 5.39.217.77:8898/ v, w$ m* I& [3 J/ W
滾油 2湯匙
4 o0 ~# O" Q' o" q
; k' ^% l5 k2 B# e1 a公仔箱論壇做法：  
# v! T' f$ N4 @- g% `7 y! a公仔箱論壇1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  F0 N4 a: b  r
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ c$ E( l9 z9 \1 _' r3 @2 P) D
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 l$ G2 m/ v$ X4 s
中型鮮魷 4隻9 q$ P; d2 K0 S" }* f$ ?
蝦仁 6襾7 K+ S" b: ~, w' N& q5 @: S  j
蔥碎 2棵5 E+ v' y$ O: X, ^5 s: G/ m# i0 M
芫荽碎 1棵
$ a; v9 k! T1 D8 Y6 G3 g$ U; I椰汁 半杯
- v6 p1 Z+ O$ ~: o$ m. Y公仔箱論壇
* i. P1 G7 ?- h6 H6 C8 x+ Y公仔箱論壇香料:
! w8 A# O& q7 n  j! a( A# A乾蔥 4粒
4 y( O& ^4 j) C6 g' c2 t; I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
/ k9 J# b+ K( k+ a; \  K紅椒 1個切碎
; ]5 M9 |6 S0 z1 L' w& L  a; p5 I/ S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 c' @3 E5 {2 n) k

  i$ `) T6 C6 ]: i- j  H" M公仔箱論壇調味:
' I( e6 N  c  _$ ]5 r  B# W5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898$ X8 `7 C5 ~! J  O# F
麻油、胡椒粉 各少許+ ?; w! C/ Y, R" f3 v# P
粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
. p# O) m+ _2 j) j% d5.39.217.77:88981)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
; `" D& q, O8 m% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇- P1 e6 C) E1 x4 |. d
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口公仔箱論壇+ j. [0 f! E1 I4 e8 b& c
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb5 x) j1 n8 q6 }, C
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底