carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
% @$ q7 ^3 ]+ t& i           1  隻皮蛋3 t; @0 S( c' B# U5 `
           1  隻咸蛋
3 i" U$ T7 _; W" }6 z0 n6 e8 z5.39.217.77:8898          1/2 罐上湯
7 ^, m* R$ K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
! D9 V' ^! `. `* l. e5 m" v/ e5.39.217.77:88989 s, t* j2 h/ {. z, J6 C
調味料 :  1/2 茶匙糖) S: J: Q0 N6 C3 W; E
          1/2 茶匙鹽
" S! q7 L5 G) s# k8 J. Z5.39.217.77:8898          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) b* t/ D/ _) e6 r: X1 o6 |
' a- \) m6 \9 Y5 G' v5 ~
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮2 ^9 T( L+ B5 ^  z4 z. n; p
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋) S$ v- z; H5 k: }! }
              黃壓扁切粒備用。
- L* v. b6 f; S/ o% D5.39.217.77:8898          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
3 R% p) ^8 [& J1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
+ `3 l$ P; R, d' n6 z4 h: r* Q! S' }5 v/ ]* Ptvb now,tvbnow,bttvb          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 N5 t- h; A- Y7 o' Y* R( B: R5.39.217.77:8898              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb  F. c5 f. J. m! N9 I
              面。6 z5 ^2 }! O9 k# F. j8 A( C

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
- ^& W( j1 T; G, c) A+ o% a          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |0 ?1 j2 L4 |6 u# I

' O7 i5 P2 [' [: C+ U+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆  漿 :   3  安士水
4 h5 u, o# j, k% ~) {4 p           2  安士自發粉公仔箱論壇5 R+ ~; z: G' i4 I8 _1 M
          荵及紅椒碎各少許
$ X7 k: K; p5 @3 c. j/ B5.39.217.77:8898
/ t4 _9 N8 t7 \" T8 q( A做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
- l6 M1 C3 N) T- c7 K          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油9 e6 X% a1 {8 Z* U: a8 v
              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ a; }) O# x& V4 G

- C5 s$ j+ Y0 P: L

carmen_girl

材料 5.39.217.77:88989 v. t8 ?1 c5 N0 ^5 {
鵪 鶉 4 隻. `% Z5 N7 r0 @" x1 h/ B7 Q# W( {
瘦 肉 4 兩公仔箱論壇6 G% Q- H8 `- P& B2 D
白 蓮 子 1 兩5.39.217.77:8898  @2 j9 q' @3 F: S  U8 R- J
芡 實 1 兩9 P' j+ H$ Y% t) J) w; K0 G
淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O: W' c+ ~. h/ A& X$ |# g
陳 皮 1 / 2 個
$ O# W( [9 |" A+ @: Y 做法
; O! [# q6 Q$ O( ?! `3 M5 i公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ; B" e- X% M' J+ d* Q* |
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 公仔箱論壇" b' D+ A0 o# o1 b# P
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 . X) k$ M. G# o9 ?1 P3 D9 [
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇8 F4 ?( f* d' l6 X
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 5.39.217.77:8898. `) N" t. M  i

ricky711

好味道。。。
7 q5 _1 `) B2 S' E; q: E: n: F. N公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 y; y, x! U" X
公仔箱論壇5 X( n  n- F& o3 h
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
  U1 w7 c, J6 e( y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
0 \6 m8 _+ M& W# n) i/ n甜椒 ½ 個 [切片]，3 d  d9 D- j' M% o5 C
粟粉 上粉用
8 @! `% O1 p2 @5 W3 m+ @公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ K" A/ F& c, u, x: c
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 X- ~3 ~& t0 J; d! k) L. x
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
: G" c1 n1 C7 B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( b) g4 T7 v7 U, A9 x# Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. a6 f. Y1 `' P
做法 8 L' d8 r/ g9 T& E; H
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
5 i% u* R3 y( w: j+ Y' [$ k2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* H. z+ q" ?: r* w# ]9 Z% \: X
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
5 f3 W6 _* Y  |0 a9 S0 ?3 |5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898' z$ _9 d- ?' n& s$ c, a& B

carmen_girl

材料4 q$ i/ n& ~. j
tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 Q- |7 h' i" M+ v4 {! E5 T$ C
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
8 a! F6 C7 j8 `& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
* w! L- R0 I2 }9 {6 F' _& S$ W5.39.217.77:8898甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，5.39.217.77:8898  H0 _  Y) a; }
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U3 D$ Z  n5 y, y0 r9 o1 j
tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 N% d5 m% d4 I* i1 f2 |2 x
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P# n4 ^- v0 H" [8 J6 O3 W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
5 X* t/ p& l" [$ ?+ Y2 S2 d. M粟粉 1 1/2 茶匙，
' ^. N, Q$ G* b, E% u5 i5.39.217.77:8898水 4 湯匙公仔箱論壇2 ]- Y) x/ p5 C- U' ?% Q7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M. i  E  d1 c' U6 F3 ~
做法
  w- |8 h+ ^/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 t' J! w# Y7 @1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb% y3 \4 O& p( C" d' s/ }: c" |
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇$ r7 B' r5 z4 _6 Z* R
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
3 m4 _: W; w% E3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
: k& g; P% T/ i

carmen_girl

材料　：
3 W: u# R! H$ v& n急凍雞扒　　　３塊
2 m" P/ v  U8 Z3 l; S# b  V5.39.217.77:8898檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇: M" w  o: {9 _/ _; N
麵粉　　　　　適量5.39.217.77:8898; r9 o0 P! b! q, g) ^+ \
5 j2 O  R2 [3 l3 T5 p
調味料：  N  `2 k7 N0 T) O
雞蛋　　　　　１隻
2 ]: B5 b. U6 x8 n/ |( E5.39.217.77:8898雞粉　　　　　１茶匙- {$ E% p4 D4 L: O
生抽　　　　　１．５湯匙
# w6 y0 O4 j) f# [3 j! `+ ?公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
0 |  ~& w& r% ?7 D0 E: N2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙
2 l+ B* n+ V' R! H, A公仔箱論壇
- M" U! y" `, J7 n( t汁料　：
; O7 v. H$ v% q1 }% q5.39.217.77:8898檸檬汁　　　　３湯匙
8 O6 }3 t1 }+ u. G公仔箱論壇清水　　　　　半杯
' r; d9 c4 y& T4 s5 R" T7 b6 L, X; G公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇0 r# w1 b0 ]( ^' D9 H1 g
: |: q- Q0 H3 P
做法　：
. u9 f7 F1 y; K( k, r  \（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．* G6 V1 }" M8 n+ E& H( U
5.39.217.77:8898- [' Z/ v; p8 O6 G0 j1 ]* N
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
9 N+ ^' L; h! i$ D) y: c% Z9 Q. V9 H/ A3 N6 y0 c
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
! E4 D, W8 l' B: f- e7 ~6 Z, c

carmen_girl

材料：（5至6人份）公仔箱論壇, F9 e  r  `5 k$ u/ m. X/ O* v
花旗參5錢公仔箱論壇: F6 \! T8 F; F% E
紅棗12粒
- b1 j4 |: Y4 ^, G* |: t# @5.39.217.77:8898生薑2片
- @6 z7 L0 m; r  wtvb now,tvbnow,bttvb生魚1條
! |$ [9 R; S8 g6 {" c5 etvb now,tvbnow,bttvb水約10碗
( D  F2 f5 q0 d2 q, p　 　 5.39.217.77:8898* O  t' F3 n' R1 T9 g% V
做法：
7 W9 J* W& ]* [& I1 r5.39.217.77:88981. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
; T# T6 A% x+ W  @9 R2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
. Z  V/ Y- w" s7 B: O' \  j3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。# U& v: b& O. _9 ~, F! |/ B: N. x
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
# Y4 G5 Q8 `1 v: d6 T% d0 t! N5.39.217.77:8898功效：
8 C: H, [% ^, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。0 n0 ~% n  T' U% @) M9 d

carmen_girl

材料:
8 T# L. j& A: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條公仔箱論壇9 b: \) Z+ E/ D/ z$ }. c9 H; D
香片茶葉  半碗
& r7 h3 b) r8 K; L! b& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及油  各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j5 J1 X! s: W7 i' C( S

; w3 ^$ Y# |  g' _+ T5.39.217.77:8898醃料/調味: 5.39.217.77:8898( v- h& {" k3 i* h2 O& l
甜椒絲、紅椒絲  各數條
$ y7 \8 I# O6 i; ?: D tvb now,tvbnow,bttvb+ V! s( G" Q7 U9 p6 D, C# K5 U% ~
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w& Q! }+ g$ D, T
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L  y. g0 T( A+ C9 [) _1 G& f
2.蒸盤內
& y! z# [0 @- u+ p  v! `抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇% X/ f; C7 F% g
3.魚身上- P, E( }1 W! S* |5 w
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
* |5 w) t0 X+ z5 o3 b8 f4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
9 F/ P: u( E) e0 Gtvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。
. M) |3 Z0 \) |) s3 }4 ~8 mtvb now,tvbnow,bttvb 8 ~. _2 s. a( k
5.39.217.77:8898& V! R# ]7 w  i) M$ M6 t
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: " a& q( B# V3 p8 O/ @
蝦仁(切丁)一杯、
5 q+ O4 c% J. Q& A5.39.217.77:8898蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @1 f2 Z3 s: x* w
炸熟米粉一杯、; w6 d# J4 a# U$ y; h' i
火腿屑二大匙、
$ J) ^6 c# p; Q. X8 Y碗豆仁二大匙、" B8 w; P) ?1 \5 R% _$ L
香菜少許 。
+ |1 y# c/ }) o# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N" G' u' H% d6 K. R1 h5.39.217.77:8898醃料/調味:
. s, s! ?. C5 g' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、
9 g( c. `  ^  _+ p3 P7 u! g1 s- `/ g5.39.217.77:8898鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" M6 G, l% Z" ~# |
鹽半匙、5.39.217.77:88984 F; b0 x0 [6 ^
水及太白粉各一大匙 。
6 U  r2 z, g+ M(2)蛋黃七個、5.39.217.77:88984 B) x  [+ g; V# N0 F2 g( [; D
水二大匙、
: G9 ^5 s- O) u5.39.217.77:8898太白粉一大匙、0 Q& H  g% t7 d5 u
鹽少許 。
' t# M8 L1 V# T(3)
) K4 j; Q( S6 D$ l鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb; x# Z) R7 h7 K0 o
製法:
  {8 q4 M* l3 f5 B% e$ b* `" jtvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
9 [# M9 ^0 A8 I  ?  z' [2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _0 J% I; t4 ?
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.77:88987 A4 h  |  U/ ?5 M" e  f+ P4 W
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
/ }, t( n& E3 |9 Q' F! jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- }  a  E1 X4 o! b
3 O1 f  S3 O" K& q$ s: m
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇4 C7 g* ?5 V% _/ z# X# {/ x
土雞一隻， 公仔箱論壇, Y% u+ k' D) x$ Q2 V) x; z
薄荷0 y) X) e+ \4 O

4 k7 K8 \& a! L5 D% ?醃料/調味:
& d& F! @: e$ S; E5.39.217.77:8898五香粉或鹽味精5.39.217.77:8898% z7 J  w+ p. d

) {9 Q5 x+ [8 K% f- y# b" y製法:
8 s) _% G2 N, D& c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb+ q( k& z' X5 [8 @
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇9 V* A8 I1 @) W; c8 c4 a% I# W
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！公仔箱論壇* |% l( ]) a2 _
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* ]! ?& y3 s3 w
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.8 o3 j+ b. `6 r4 T

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇% Q0 h$ \" Q8 ]
無骨牛小排(short ribs)200g         5 U$ W# L$ f0 c) ^* ~1 e( O
嫩豆腐1盒      
% a$ i1 ]) W# V, Q! e0 T5.39.217.77:8898蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& S" K  V8 u) q
# r/ D# C- W. T- J% P
醃料/調味: 公仔箱論壇. ~" }' G. x- }  J: S" s; A
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: V' h: M! ^' \
玉米粉水2大匙         
& h% [  q; e5 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        5.39.217.77:8898' w. [' r" \5 G0 }' B8 q
鹽1/2小匙
) r2 ]$ S% C& H* L$ k0 vtvb now,tvbnow,bttvb
' j7 l% b: g5 s, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   5.39.217.77:8898; S" q* C/ W' H% K# }" o9 @4 W( y6 P
1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb! A( e+ x1 v. l, g1 |1 Q& C0 W& K
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
; K. O/ v( b! R- p: B5.39.217.77:88983. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z% H8 `/ ]4 d
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用* Q, B3 S6 l" Z/ z

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
  x8 k; y/ P7 c# a) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
. o* k& _/ M1 }2 n& L& B0 O; ] 茄子 1/2斤
( l6 T& A9 C( D7 n5.39.217.77:8898蔥 1棵
$ l" k* s8 w9 i1 P$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味：  
/ r/ S% |* ?6 \: J* Z* w' j生抽 1/2茶匙
+ L( y) G) H! l; O: k& { 糖 1/2茶匙
9 w' t' g. \, t# o( G  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙
. B" y0 J5 G7 T# l 麻油 少許
4 r, A( g( D2 O. ]( \公仔箱論壇 胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898' Z. `; M) a4 o+ w' A
汁料：  
" Z% w8 L5 j' R" B5.39.217.77:8898生抽 2湯匙 6 w9 E5 c( |/ p, Q+ r+ y( W
滾油 2湯匙 5.39.217.77:8898+ i- W- g/ m# Z. g' F  c
/ R" A! l$ m' }$ {
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb" ?: r4 O& J/ k' s) ~
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
- i$ [1 x: r+ ~  j/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
& w# k" _$ q0 ~& ftvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
$ F  D( ]* I$ d  q* t$ p/ v8 k. E5.39.217.77:8898中型鮮魷 4隻
4 h- F# o. h; Q5 P  x公仔箱論壇蝦仁 6襾
) ?7 c' {0 y& G  u公仔箱論壇蔥碎 2棵tvb now,tvbnow,bttvb0 k" f$ w* S  z, @( D
芫荽碎 1棵% ^/ ~3 A. w3 M; J9 m
椰汁 半杯. F. P- c, r4 |/ I- b

) N/ ]4 S5 ?' d+ G* g! v香料:
5 W. H! m9 J3 l/ K: ]) z5.39.217.77:8898乾蔥 4粒3 b9 v# Q- s3 F6 {( m2 }' r0 ^2 c+ L# V
香茅 1條切碎
  F5 B$ D( \5 z+ J$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1個切碎公仔箱論壇2 k; e* ?3 w5 s4 q4 t* k
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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& p7 U9 L, i8 S7 _公仔箱論壇調味:' X& V; Q1 T2 b! r5 F  g2 \
鹽 1/4 茶匙
2 C+ G( m7 }5 q& U9 p* P麻油、胡椒粉 各少許0 X% e% r( k0 ?
粟粉、蛋白各 1茶匙
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  U( x& e, q. \# h8 e1 v' t5.39.217.77:8898做法:* b- o8 f' `, K1 U2 A
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
0 ?: Y! C( S4 J+ u  y/ N5 v; q公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠% {- c/ {! G1 w# s" ]6 F
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
! q2 g- R" S4 S: V; {, P4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃: _6 V% _. r; S8 ?/ j1 K
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底