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材  料 :   1  斤勝瓜
9 Y4 {# J& ^+ m1 `, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 M7 x- x* F6 D; Q! x( U, }
           1  隻咸蛋
) Y& d( q: s" l& b% X公仔箱論壇          1/2 罐上湯+ O4 E( p% ~3 I( E9 D& G3 }
           2  兩原粒蒜肉3 _* ^7 m' o! s2 I3 L: I! b

* q+ q8 v4 \# m. F$ p0 @7 v2 N4 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖5.39.217.77:88981 P0 O, j8 g+ B
          1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! g( j+ K- U5 l. c/ q
          酒，麻油及胡椒粉各少許' Q, {: @2 l) f6 i. B, ?

* i0 l0 H6 ~! c( O& W* p* i公仔箱論壇做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
4 F; u6 ~  x# C9 E* S; @5 R: U7 S              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ {' u0 Z0 f: G9 d: u( t9 Z
              黃壓扁切粒備用。5.39.217.77:8898, U  T  W1 B# f. ^' ~* J* g4 `# V
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 ~/ B! a/ P) ftvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
/ U! a& O9 Y* ~; O1 [2 ?7 S, r4 r  x3 J          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調7 [, H' ?+ I: o: u) c/ c
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
: t. T  v; T; I  r& n' r公仔箱論壇              面。5.39.217.77:8898/ o3 |3 l( i* Q: T/ @2 [5 s# @# X/ S

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐  k+ F+ R4 o8 U6 v
          1/2 茶匙椒鹽
$ W+ b: C  B3 n- l/ X公仔箱論壇5.39.217.77:88983 {3 v# M/ R, h# m
脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. ~2 n" f. c, e  r+ V
           2  安士自發粉tvb now,tvbnow,bttvb, B5 d! `# h$ ?, t4 n) l9 V% L: C
          荵及紅椒碎各少許
9 }, K' s( `/ T) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v4 v9 s5 E1 ?" ]: H; A2 d公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
* E: D# [2 j+ U# g          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇6 r5 {6 p" x0 P; H" v
              中炸至金黃即成。5.39.217.77:88989 [( [& D1 F( n. O- y

& }8 n3 W5 k% R8 f0 J公仔箱論壇

carmen_girl

材料 tvb now,tvbnow,bttvb& |! l  A* f" @
鵪 鶉 4 隻
6 f$ J% D# v; [- y% Q/ F5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩0 K- Y: O! w5 ?( z# p, |, ?: t, {
白 蓮 子 1 兩
) Z- Y5 r" s. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
0 V2 s1 ~: I4 r% |1 j) i9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w& {, P- Q, Q! Q( M+ L7 _
陳 皮 1 / 2 個
! a: g6 I! `  R2 P+ j! F. xtvb now,tvbnow,bttvb 做法 8 L' N+ t" c1 L& C7 M+ c* @
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
9 O: D7 o  S0 M# q/ X( e, u5.39.217.77:8898陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
% C. G1 l7 y/ n6 Q2 ]公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
/ v* Z4 v$ E; U瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
- {' _5 M- j) u! z, \. E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇* J+ p! G( d5 U: M) f" j6 G

ricky711

好味道。。。: R9 n. k" j" H4 x7 a; V
加油>:D<

carmen_girl

材料
& w0 e# q  P, t7 ~& [1 }
  [$ O  \) h, k) q銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，# v+ ~& Z9 j% D3 K2 w
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，公仔箱論壇& V& K+ s) f+ c0 Z
甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% R6 b. l  ?% K1 q6 a
粟粉 上粉用  H  g' r$ g' C/ S4 m- z0 J

0 o2 H5 C7 P* n6 p公仔箱論壇芡汁 6 W, O7 m/ \/ f6 q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇  v& U- }' J5 E  f9 }8 \
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
( K* r0 z) y) P( qtvb now,tvbnow,bttvb
& Q6 N3 d0 N; t! c  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ T8 R& N; d% Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# [# Z, R$ ^3 r$ X9 M4 X8 m
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
" }- B) c$ [  p8 }$ r( K3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H  E! K5 P/ E' ^! Q
- [* _4 C1 h# |- K

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [$ {' o' L7 @* ~& g# P

$ {" V; _4 p$ P/ U- \帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，4 d, ~" Z" K! N. c
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
& r) @" n) E, n( [. H+ d- b! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
0 a; T) \6 X" h  w5.39.217.77:8898蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 r1 O7 v& Y- e( b6 D

0 E) E) o2 [) @" ^! W2 ^: K) S5.39.217.77:8898芡汁
7 {2 z3 U# G" z6 f: B4 l/ h3 S舊庄特級蠔油 2 湯匙，
; \+ ?7 a6 W% Z) U- I/ R0 C, P; h2 H公仔箱論壇粟粉 1 1/2 茶匙，
( R, u* f7 I2 A5 E9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  B6 S% K: ]* g# ~/ ~

6 f: t+ I5 ]# O6 z$ e公仔箱論壇做法7 Y* n/ n& h. I
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
6 y- h+ S" T7 }5 g- ]9 Y! a2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5.39.217.77:8898, M* y5 Y, O3 f0 P1 I
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
# r! J, y; U$ k; P& W5 R**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。, W$ P: W) f4 N
, Y( F) H+ n: X8 d8 q$ E

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材料　：公仔箱論壇% v, _7 r4 q. S  N
急凍雞扒　　　３塊
$ L% S& }2 H; w$ T& L' J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
0 N2 a( s5 P" i5 O麵粉　　　　　適量公仔箱論壇% A0 N% J) F0 X( n! o' h
5.39.217.77:88982 D  d* E! T2 W
調味料：
7 k3 k, l, ]' w- C) h雞蛋　　　　　１隻
+ `7 X& ^5 a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙% x& A+ e" @/ W: V! g
生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77:8898* Y& E0 M0 q8 v' m" d" N
胡椒粉　　　　０．５茶匙
, Z3 p* {. o" \5.39.217.77:8898生粉　　　　　１湯匙5.39.217.77:88980 p7 U8 Q7 X4 }- w2 Y) c& f
5.39.217.77:8898- ~5 v. }) X5 A& ^# N
汁料　：公仔箱論壇3 x( `& l$ f+ O% _5 d
檸檬汁　　　　３湯匙
1 }; s. E, m+ P  S7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯
2 K* t) R! g' q. B- P( U6 a+ Y( y- a糖　　　　　　３－４茶匙
+ F3 B1 |) ^8 r, N5.39.217.77:8898
" M, F3 T. J9 {3 y8 V# R公仔箱論壇做法　：
7 B9 I4 M: N* P; q5 [/ @; t7 u公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 ~3 j( @( x4 h' p/ n0 h

# }# X( \) ~2 J6 v) ~% y( g0 qtvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇* {' Q, ^$ k; V7 D* b+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( H& H+ ~+ M; }  c, g
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食公仔箱論壇$ ?. n8 m# e$ K3 d. Q& {

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材料：（5至6人份）
+ v6 N! d  M9 s' A" G' P花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb! X8 c! N+ q% `0 E$ P
紅棗12粒
- j$ {- `6 r" v: dtvb now,tvbnow,bttvb生薑2片公仔箱論壇( ^3 U1 I! R2 E0 ~; h. g
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb; E$ J. I) m% r! O% i/ N
水約10碗
' h0 Q9 H' S+ ?* c1 D$ @( O8 S5.39.217.77:8898　 　 tvb now,tvbnow,bttvb! t, L, U$ z7 H. {/ X
做法：$ [) n$ {6 y( p& `
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
9 P. ^/ H+ J7 E; ?- a6 f% O公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
( n3 s& W& h3 I1 D6 N& w5.39.217.77:88983. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。tvb now,tvbnow,bttvb; H; F  b6 u- P/ s8 p
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
- e( ?  b6 R# R- {公仔箱論壇功效：5.39.217.77:8898( v' r( g7 E9 k$ g1 T
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
: t. B: N" \3 o. k, q5 r5 ]. J. t: X公仔箱論壇

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇8 W5 J& Q, O% w: s' X
新鮮的魚   1條5.39.217.77:88984 X5 r- J) V7 S, ?% }! M
香片茶葉  半碗
1 i# b6 t" m3 k8 q; l鹽及油  各少許3 S: t/ R) ~% O: R# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 v: x  d) w$ ^  `' E6 [
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb' Q. y* a& D6 U7 H. O
甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  X, O8 m7 B- o2 s& b3 \7 D5 s5 [9 z

) M, u8 x2 u' g% t' M/ |公仔箱論壇製法:
. z1 k' m* a7 w+ d" J4 Q1 g6 h6 t1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
' E) y0 X" u: S- ~5 T5 ]2 K公仔箱論壇2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb) x! Q0 ]4 G3 y9 C: s+ \
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。5.39.217.77:8898( [8 I% o+ T3 w2 X8 H& ~; U
3.魚身上
$ V" x% Q) \, o0 f' |2 f; `6 O: k9 dtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
* c. h; c( N$ m/ h: f( `/ n; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U; ?0 G& i6 |* I: c
彩，即可上桌。 公仔箱論壇% v  x7 e% `3 z
tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ n+ Q$ U- s  {  m" L
, F" t. m# H6 S6 A  ]
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: + Q, ~: A  }+ x* @: E- r
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ r* _6 B* C& `% b# K& J
蛋六至七個、0 L5 W. i! a2 n0 J% ?2 y! X
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇5 k' z0 F- K) D9 G; s; J: i5 v
火腿屑二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb8 W; m6 O$ D0 l
碗豆仁二大匙、
- l* Y6 f  h  o; N" T( |tvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。
: |% u) A3 I3 H- |1 u
: u; G1 |* \1 e) ]3 H& g* N+ l醃料/調味: + C3 w- s9 F$ w
(1)蛋白六至七個、
* ~- X8 Y: ]; I+ [( u) z4 b+ |鮮奶半杯、
7 i! t0 M/ e' x2 R2 R% B! X; ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽半匙、1 g* s6 a+ k- O' J- D: q- H7 k
水及太白粉各一大匙 。5.39.217.77:88986 {# X) F+ h, T: |8 ?* d
(2)蛋黃七個、5.39.217.77:8898, {0 I7 ~# K, {- c/ L
水二大匙、
2 g  S8 p1 H! O' ?* l4 R5.39.217.77:8898太白粉一大匙、
5 L1 r5 Z4 i% {7 @' d9 p2 v2 u公仔箱論壇鹽少許 。
0 R9 `/ G, ~+ `2 K: H2 Q5.39.217.77:8898(3)5.39.217.77:8898, F6 e' p$ T* J& n
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。公仔箱論壇% H9 j; [7 q; Y, ]0 t& o
製法:
( k  ^* x( M) w, S9 C4 m3 U1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
4 x- H2 u5 e  f+ R& v  \- i/ {公仔箱論壇2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.77:88982 A6 L: Z( D4 u$ q
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。- c' c7 P# |0 `3 `- I- e# ^4 U
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G$ t& A. z, S8 q
; [# x2 c: ]- h
公仔箱論壇5 Z: ?1 h6 g) i
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5 D% d8 D+ A' l4 E$ _
土雞一隻，
. K& x$ z0 g3 e2 x1 R9 K公仔箱論壇薄荷
5 N0 p1 A. F! f5.39.217.77:8898
0 R& ]* |1 n8 o$ O. w3 T' gtvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ t3 V, E/ w- [! f6 Z
五香粉或鹽味精- x# ]( }% \5 l, n% Z. J# S7 G: J- Q

& a/ i, w# p" S$ r/ F製法:
/ \6 r! i% }% s; k; t１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
: k, y- M( V+ E! ^# \% |4 M3 c  g公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
% {! r7 y2 r* y- w9 ~8 ftvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 m+ E; ~; r3 i
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
3 w# b/ `+ Q8 W５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
2 ]: V" G6 v* `! j% o" X

carmen_girl

材料:
: K: P& M0 q3 Vtvb now,tvbnow,bttvb無骨牛小排(short ribs)200g         
( ]3 F# p7 Q9 w3 [: Q6 C8 \$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ X+ T: t* j7 I
蔥末1大匙
3 D+ h; L6 H# O  N公仔箱論壇
9 P2 k6 q1 w( i/ O3 _8 m5.39.217.77:8898醃料/調味: ! x7 m( K: h3 I* h2 a
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 b- D1 p  T! a! ^; G
玉米粉水2大匙         
+ x# @4 }& y& F' `4 f( g5.39.217.77:8898醬油1小匙        - u0 {+ N: _  P
鹽1/2小匙5.39.217.77:8898: c1 Q* Y4 D/ P& b. _/ [  b
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?5 [% D, V* L. u  s' U
製法:   
, z' j1 p. h- u+ ^1. 無骨牛小排切成薄片tvb now,tvbnow,bttvb' {' k' P/ m! Y
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中公仔箱論壇& X$ u- E3 Q. M
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
  D7 w. w- ~4 B" [9 v; V  H! E( Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 s' W3 {0 Q' B* M3 L

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
+ W/ i2 [% \: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
3 e$ R& U- {% H$ B- o9 M4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茄子 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: T- m5 {$ b1 f: v5 Y
蔥 1棵
3 D, k3 m. f' t0 Z/ I( z( r" h7 N調味：  
& r. r- b4 G& P+ J9 h* O$ ?生抽 1/2茶匙
! A: r8 W& ~$ y) j# ttvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙
# _, y& L: {+ a& P* wtvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1茶匙
% g2 [1 @* x5 s1 A 麻油 少許
0 L* h( K, P4 `1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許
, b" J" h+ [) z6 y- d) V* ]汁料：  9 Q+ W( Y  q0 [
生抽 2湯匙
1 g; W0 }: [- N% H7 {: c" C 滾油 2湯匙 - l: Q  L. _: A- ~: J
tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 T# F  g0 w) I7 ~# i
做法：  
5 b  F" G, x. Y6 Y. h, u1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇4 k2 o8 N. t$ ?9 D% Q
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
3 u( R- B0 I( v+ ~) i5 o0 M3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
* F& U8 H& ^# u5.39.217.77:8898中型鮮魷 4隻
/ b. ^) q' \+ S$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
* ?! I# m( L" O/ M& T$ H4 A0 J6 R  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵
4 P; g( _: D5 t5 T$ j+ n公仔箱論壇芫荽碎 1棵: D3 V' b/ W6 h# `' X
椰汁 半杯
6 i6 _! U1 V/ Y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s3 @+ ^/ j6 O: b2 I
香料:5.39.217.77:8898! T. U& q) q) V  |$ `
乾蔥 4粒
) U3 c- o! U$ n/ b) m公仔箱論壇香茅 1條切碎
$ [9 ]1 R( {# ^1 T紅椒 1個切碎( p# a3 L% J; J/ e  u
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
/ Z0 w# ]3 S8 |4 p" N5.39.217.77:8898
& q' o! A( ]; X: P$ d) rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
& G! u& h- M$ j' }  P# w鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:88988 J( f! p; E+ v7 D+ t
麻油、胡椒粉 各少許
! I9 p5 x) r) g8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z  n  f( F3 d; T

7 R& {/ d6 p  q: l8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ P2 X9 U" \$ @公仔箱論壇1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚& s# e8 e3 p! @" a' P
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
4 j# k3 P5 E, K( P1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
& _7 Y1 h4 b4 Q6 K1 H& t公仔箱論壇4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77:8898; z/ S1 x' Y0 L) ]2 h+ q& J' \
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底