carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
' {) V1 u8 k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋
8 o# Z2 C6 l% E  y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻咸蛋
6 a; O4 b6 ~, w+ t9 U* o/ ctvb now,tvbnow,bttvb          1/2 罐上湯5.39.217.77:8898" G9 l& h+ {1 d6 }+ ?! J; I3 L
           2  兩原粒蒜肉
5 d; H' H' H! `' u8 a0 h2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. m5 o7 q7 i, @9 |  e公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖
, w- X5 Q7 R, K公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽
5 p' q' r* v& @9 s/ |5 l5.39.217.77:8898          酒，麻油及胡椒粉各少許6 L7 L* J7 w$ W; ?% M- I% }
tvb now,tvbnow,bttvb0 W! ^) L' I% H. Z" ?- L
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮( o" B3 p+ L  Y
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
/ E* t( _" N, |2 o公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。2 r; a2 G0 W$ x! R( l* x1 }6 X& j2 |
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
- y: Q9 a7 C) e& `7 a7 C9 y7 n* k公仔箱論壇          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇; R4 Z( I1 F% K, T( b# }
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調5.39.217.77:8898: [6 Q) _8 C" y9 }6 i
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.77:8898! v9 j! [5 A: Q. ]: n$ \
              面。7 W, Z2 X5 R' N6 p- v, U( h0 P

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
3 F/ F; N) s8 B- t3 S5 E公仔箱論壇          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb' s) }0 E, k5 k' y% ]; F

( `3 J6 n$ C/ s8 O9 ?- _脆  漿 :   3  安士水
6 ^* {# s2 H0 j+ Itvb now,tvbnow,bttvb           2  安士自發粉
7 ?  @% H( [3 g- a" Q          荵及紅椒碎各少許
% z5 {" V8 Q+ }6 y, i( Z
# E1 B8 ?9 l) w- atvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.77:88982 u& O2 F: ~9 ?  n5 Z
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
% Q6 b+ c9 N( Y9 J: Q( W              中炸至金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 @% q# O) b1 T0 \6 ~

4 R) j7 O- Y8 P0 A8 itvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
( O1 }+ U6 ^. H; Q( @3 f- ^; \公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻
& G, z. g8 D6 L  U* d5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 D; b0 A4 r
白 蓮 子 1 兩
2 N/ ]! g. \2 @6 }* k/ |5 P+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 實 1 兩
: B6 m- |0 Z. f淮 山 5 片
) H7 a/ {8 T. z4 m2 ?6 p+ {5 O陳 皮 1 / 2 個! k1 l% g4 [- z6 W& }/ V" F
做法
7 w) ]0 O: m$ Z$ A9 f; P淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
7 O7 h' V0 ?1 c' L! f陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
4 _- P) E( V  R+ M1 ?$ b公仔箱論壇鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
6 B& d* V7 v  Y2 ?5.39.217.77:8898瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇7 A# W3 O1 e+ Z2 k& S2 A! |
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 1 S, T+ y' k: T9 h7 k- r* E

ricky711

好味道。。。
5 [* O% D9 \5 G4 L& q) r2 L7 xtvb now,tvbnow,bttvb加油>:D<

carmen_girl

材料
+ H  z+ A- a; E; L! V9 y) z# s( Q$ m公仔箱論壇
: @. M$ p' |6 [* E5 x公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  T4 q7 S. b0 p% e; ]
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb: i. m2 B$ f8 @
甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 \6 f! h% P- q
粟粉 上粉用5.39.217.77:8898+ g: \" d8 y4 v/ R
tvb now,tvbnow,bttvb" k0 `  j/ _# d) ~$ g
芡汁 公仔箱論壇$ N& G" r8 z( B" j8 q/ Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77:8898- G, i9 J% M+ ~9 ^
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 2 g$ S( S2 V! n7 ~+ }

4 ], ?/ s+ }, g6 A) b- M& T" _公仔箱論壇做法
6 l% j4 U- {4 K# ]6 f1. 將魚扒拍上適量粟粉。
# W2 O4 g9 X$ X8 i4 C, x公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 4 O, g6 v9 q! H+ A
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) U9 U0 n* j+ I; H' ]+ `

! t" _) h% |- Z7 J! t8 c+ Qtvb now,tvbnow,bttvb

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材料
; V& `5 I) d/ E0 D3 j% etvb now,tvbnow,bttvb/ K3 ]* ]# m! V1 C9 w
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
% }8 R) y/ E/ O. {  jtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，0 @7 p9 {4 v- I  b
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
% V, [' |7 V$ T$ q8 }蒜蓉 1 茶匙
2 A6 \6 l1 ], Q: d7 f5.39.217.77:8898
% \8 K; s$ V) U( ~# ^- |/ R$ b芡汁 5.39.217.77:8898% m0 i9 W% ^: o8 E
舊庄特級蠔油 2 湯匙，公仔箱論壇1 |8 \0 e6 c$ k: `% q  c; \% s
粟粉 1 1/2 茶匙，( x6 X9 u% t- A% H
水 4 湯匙
7 S( U# n; n% u  @$ mtvb now,tvbnow,bttvb
# q. z0 L; n: Z, }: Y0 i. e2 I做法
/ N8 M9 u& O! \( ]: m6 f1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
' h: X! f6 N% r( O  C1 |- B2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇8 P4 Q% T6 f2 d! Z
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
6 d7 y" L. y/ I( T8 J% U, ]5.39.217.77:8898**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。0 q" ]0 o0 ?1 @" B, A  N* }

- e/ B( y( {  p3 @6 V* L+ j* A5.39.217.77:8898

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材料　：! c/ }, V( |: Y: c+ z- Z" {* i( l
急凍雞扒　　　３塊
/ g. e1 A+ Q5 c. s% k% m1 s公仔箱論壇檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb7 g; i; t+ D& |& _
麵粉　　　　　適量公仔箱論壇; Y; t: S2 E' x, v4 L! J5 U
) _7 B' U$ g6 g% a! m3 y
調味料：5.39.217.77:8898' q# `' H' l9 a
雞蛋　　　　　１隻
4 t4 L* ?1 ]9 D3 _, ~3 O公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
) m3 J# V( q4 v; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙# D: D6 N: N5 j
胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ \- h  d) V8 t! [: K# u% j
生粉　　　　　１湯匙7 Q' R6 f( }: J/ g: i" _% o

, u- H4 u' H1 q  A$ _7 s5 o+ H, d  Q0 ~公仔箱論壇汁料　：# G8 V. B: Q  r8 H& D
檸檬汁　　　　３湯匙
) t, I* {5 e  r% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水　　　　　半杯6 g5 _; ^: m4 u7 {0 P+ J
糖　　　　　　３－４茶匙
& ]4 S9 U5 S- M. E1 e1 F: c1 @" [5.39.217.77:88986 s  O- w1 M" M$ l
做法　：% x* v. h8 v3 ]- D0 `
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
6 C  B. }! l: Ftvb now,tvbnow,bttvb  C5 M; R0 @7 _  z" _$ H. C- `/ i
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 }% R& s) a4 @1 L  R# c
5.39.217.77:8898$ ^3 {9 Y8 I7 U& ?
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
8 o6 v! X. z5 y5 g2 i公仔箱論壇

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇1 Y# B- z6 o( h2 }. ^# k: O
花旗參5錢
% w+ J8 a% v' Ztvb now,tvbnow,bttvb紅棗12粒& F9 e& v+ K9 x8 ^
生薑2片
: s; V7 K' k0 Y3 d' F# V) I公仔箱論壇生魚1條2 u' ?% c+ \8 H) l6 n9 B
水約10碗
, f, a$ B7 K! c' T0 e公仔箱論壇　 　
" `& s% H' d4 ^) p1 a) w" h做法：tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 Q1 r4 d" g! R% e: ^( p5 g$ \
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
% |8 v) C' D  b# w: u" J* b5.39.217.77:88982. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
- U2 `+ h. z) {0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
$ P3 f' C9 U1 A1 ?0 Q9 w4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
4 _% x) k& [: S0 S2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：
( \! ], E5 F1 ]8 p* l花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
- d2 k7 X7 k0 M+ g0 ~" R8 s公仔箱論壇

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材料:
+ L) n* n/ {/ N/ h' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! @  Z# C1 n* p2 M. Q4 w
香片茶葉  半碗tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 a0 \) Y1 Z( \0 }
鹽及油  各少許5.39.217.77:88989 v: r# d, o# `4 W2 M, _" T
5.39.217.77:8898# z' d+ h* h6 a5 \
醃料/調味: 5.39.217.77:88982 R/ ?; @; p" d" V4 R
甜椒絲、紅椒絲  各數條
# R6 D% X& R: U. I6 i
+ ]4 p8 @+ e$ x4 A  T2 K" M公仔箱論壇製法:
& |# C* U- t' L# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
' w, k* \2 U7 e5 ~5 i) p2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb( w# q, O- f4 B7 n
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。! x4 W0 b/ p' z7 D
3.魚身上
0 A9 b$ e; v' D9 D- H  n公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.77:88986 z  n) S1 L: j7 J
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
. v3 V5 W- Q) u' S! t4 j, G8 t彩，即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d5 o) N/ Q, u# B7 @) h1 |2 P0 X+ }0 v

8 m9 |& F+ ~" d/ H) K
3 z3 L' t; ]( \' z4 c" h6 U% X* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:
5 |& {* D" U& A2 G, |& {0 u5 r8 }: I蝦仁(切丁)一杯、# j( d3 }. O' L9 H& G& q
蛋六至七個、
- L) {7 [3 a: `- O: Z4 z炸熟米粉一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p0 T1 H4 Y/ E: X4 C" ^
火腿屑二大匙、
' m/ B( c' f- y, w4 R碗豆仁二大匙、
8 W, y* |$ `; v: V1 a7 s香菜少許 。
4 [: X+ v8 ^& }& R: \( H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- y4 Z. v& [& g; C
醃料/調味:
7 ~; h' q% N6 @3 E) l5.39.217.77:8898(1)蛋白六至七個、
1 X$ E$ I" Q5 ]/ U- L" z3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶半杯、公仔箱論壇, J* y& O( f: B
鹽半匙、
! U0 y* G# R! ~2 p0 V& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。
; ^1 p5 D* S" X0 x, E+ M6 x# g公仔箱論壇(2)蛋黃七個、
" F9 Z3 a  B6 P% S2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水二大匙、. X2 B5 O) e* B2 d8 s7 _0 }
太白粉一大匙、
  Y8 t+ b% }1 m5 L鹽少許 。
2 _0 \0 a" H' ]) D# Y1 \公仔箱論壇(3)公仔箱論壇2 i1 ]0 n+ X+ s
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
& b5 K6 Z$ D: b- r製法:
1 h. }8 \8 D4 d4 o公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
* \, d# v4 `3 x) Y) v, D2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 [4 l8 U  F  F# C3 u公仔箱論壇3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
5 ?* Y+ |+ `1 E公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇( i0 `; H- O) Z1 ~9 \
公仔箱論壇& l* K- }( R- A- Q6 l" ~2 M

# ]: f* i$ [& a. V7 y* {公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
, Z/ `$ v1 P" j# X" E土雞一隻，
) D- A* p7 D* g7 z' G0 \5 M, t) j公仔箱論壇薄荷( f) V; N8 G# Y2 R0 f  g) g

% h- C+ b* D* A7 _: Y: E醃料/調味:
7 t; ]: E3 {$ F! \0 p( O7 Otvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精
) M* O; r# z1 x# I7 y5 a. C5.39.217.77:8898
9 w0 Z1 p7 p/ ?7 j/ ^# |# l- ^; E公仔箱論壇製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X4 Y: ^, \$ m, \7 j+ O9 T
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）tvb now,tvbnow,bttvb5 p, i4 W" _9 z8 F9 {
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．4 J. i5 ^( h6 i" ~& E
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
+ }0 f/ X2 J- t( b  }* ptvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
' l& f) Z; m; O0 [6 [５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb; x) m$ J7 t2 q* B2 Y

carmen_girl

材料: ( v9 o1 m$ t# p1 }9 G9 }. i7 y. V
無骨牛小排(short ribs)200g         
' j% g+ Y( w, {  q' g3 r4 _5.39.217.77:8898嫩豆腐1盒      
* ]) Z/ P& N" @; [  t& jtvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙5.39.217.77:8898! m" n; U" d1 S8 g7 B6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 I0 Y! t( K. ]/ ?; p4 u
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb& [) S4 Z8 I7 F& @# l
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb) o, Y- S( o  [$ |" _: d
玉米粉水2大匙         
: \9 Y7 L  N0 u$ Y5 a; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙        
( f% g* \' f& c! _* ~鹽1/2小匙5.39.217.77:88980 k' `3 O" V5 p' f8 y6 N5 u5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 B. G6 b: T  p* W! v/ A1 d8 x
製法:   
9 z/ `8 p, \4 T' r2 G( \& u5.39.217.77:88981. 無骨牛小排切成薄片
# Y8 p3 e3 P: S( B9 L) L# h5.39.217.77:88982. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
2 X2 |1 d* y" g: t" k/ `7 f5.39.217.77:88983. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
4 P5 \' c5 M9 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 M6 F& Q) L) D; ]& _7 D# r. m+ u

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 A6 P! |: P, l7 D- _
半肥瘦豬肉 4兩
5 \; j5 @! ?8 ~6 m5 T公仔箱論壇 茄子 1/2斤
2 W& r4 @4 d9 c: o蔥 1棵
5 W# b: u4 c  P+ i- s調味：  tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 \$ V) @( e8 P" z
生抽 1/2茶匙
5 a# ?% \6 L0 q 糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g# O% d' X" ~2 p$ M
生粉 1茶匙
4 T$ E0 |  p6 U2 f: \- K! C% w5.39.217.77:8898 麻油 少許 5.39.217.77:8898/ u3 `8 S+ b" L1 g  L
胡椒粉 少許
; s) D6 e6 L5 |' i$ Q% G5.39.217.77:8898汁料：  
* h8 o& v/ J/ w( [* _! U- m7 X5.39.217.77:8898生抽 2湯匙 + v$ V6 ]6 q. N8 y& }1 y
滾油 2湯匙 ) D: f4 x' h; }. [) T1 p, ^! F) d
5.39.217.77:88983 j3 P0 p  k% x! o, ]! v3 }% I
做法：  
0 `* ?) ?3 D- G6 b5.39.217.77:88981. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
* H, d+ s3 S+ q1 D+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.77:88986 ]( \) o8 J4 K
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
# D6 k' ?  w# M) {! V- Itvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻5.39.217.77:88988 G* m" e# z0 w
蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 P$ R5 s0 x$ G
蔥碎 2棵3 e2 C. z% `- P. H
芫荽碎 1棵5.39.217.77:88981 `3 U' u3 @, @( `
椰汁 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l& A; Q7 ^9 _" Z. @

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乾蔥 4粒
" b2 y) P) D+ b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 1條切碎
/ k9 p6 w2 n2 W2 @1 l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
. M6 k8 H+ o9 V( e$ U1 }3 o: P乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
3 A# H( p" m9 y! k6 J/ q公仔箱論壇
' o+ u/ u' J, N7 \1 a5.39.217.77:8898調味:tvb now,tvbnow,bttvb' W5 d0 S; I/ o) e  V% P
鹽 1/4 茶匙/ q& a- A9 I5 B; Y* ?" W! W
麻油、胡椒粉 各少許2 U/ t' ^% w* }
粟粉、蛋白各 1茶匙
: \6 n1 M! t, C3 A4 utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% C8 C; f' h7 [1 E  @, j
做法:1 H# y4 {1 s4 D+ \3 }9 D& r1 c
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
7 J7 z$ e. E  q! v( V! Q- `9 f! Stvb now,tvbnow,bttvb2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠5.39.217.77:8898; [4 t; x5 c7 e" V  D# B) I8 V
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口' i1 Z5 l  B+ ~0 `0 s) V
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
* |# o7 p- o4 e- \) E- `5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底