carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇( c- ~2 m! r, k
           1  隻皮蛋
6 K" Q  h6 B/ j6 l: M6 vtvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋tvb now,tvbnow,bttvb" q& l7 q* ~' L% l
          1/2 罐上湯
& [$ o, k/ ^. Z' D7 T3 K5.39.217.77:8898           2  兩原粒蒜肉公仔箱論壇2 X% f" |' y1 g  ?6 T
5.39.217.77:8898- Y& y6 p5 L" ^4 ?3 q
調味料 :  1/2 茶匙糖
! v7 Y; R5 I# htvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽
. D+ ^. f9 r% g          酒，麻油及胡椒粉各少許
; a  j7 f2 b2 I6 q5 a' F2 k+ p7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i5 g& _8 H3 r# C6 I& D5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A/ j9 L7 c! B. D
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇) m6 ^3 G; Y" t: o' n5 K
              黃壓扁切粒備用。
; z! G1 x6 ^8 B5.39.217.77:8898          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
& [% S+ h4 z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
3 @: ^5 x( m. u( e& Y# i9 ]          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調0 E5 G' s; G7 o) e( F
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
7 T6 `4 d: r1 M; a6 `! q2 t公仔箱論壇              面。
( x; ?+ Q0 u! v4 B+ A, I, d

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
- i. R$ k, x3 s" B# w& w          1/2 茶匙椒鹽
+ W) M! M8 f0 `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 a5 W6 s, q6 O+ ]
脆  漿 :   3  安士水
1 ^- W. P- G/ z, T6 k4 N5.39.217.77:8898           2  安士自發粉
# s/ S  t/ U$ \: X1 [$ `( F" Jtvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 L; w1 N0 Y4 Z

1 Q7 P4 B, W0 b; |& U2 p! x5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。, ^6 D0 L; k3 B' S* a: u4 l
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
1 J+ V! Q$ {+ _7 Stvb now,tvbnow,bttvb              中炸至金黃即成。
7 ^0 Q/ e+ [, W公仔箱論壇
8 u" r! N3 K. u/ b: h, E% h9 k& z4 X; c公仔箱論壇

carmen_girl

材料
. P7 c6 Y$ W) w9 y5.39.217.77:8898鵪 鶉 4 隻
7 U! T6 T( h& @6 \' z# Htvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
- D" ]- H2 h1 F白 蓮 子 1 兩5.39.217.77:88986 l" x# ~# R; s4 s6 t7 J
芡 實 1 兩公仔箱論壇7 ?. y! A$ P+ K
淮 山 5 片5.39.217.77:8898) J5 k  L9 m2 H& A+ s# M6 I
陳 皮 1 / 2 個0 ?( w5 l( f  b0 w  R
做法
) _5 X9 U8 i8 E+ d% L( rtvb now,tvbnow,bttvb淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
6 W" {* A6 K- b% l8 S; l5.39.217.77:8898陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:8898# ]6 g( K4 ^& U$ \8 H! U* Q7 i5 v
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 J& ^1 E% V$ e: i
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 公仔箱論壇0 p, Q& z" s5 y/ ]# W" C/ C# q, u
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇+ N# T+ |4 E. r7 q

ricky711

好味道。。。
$ X& j% e5 d6 P: X公仔箱論壇加油>:D<

carmen_girl

材料6 L# b, v, J; F5 x
公仔箱論壇7 h3 K" v3 G3 i8 R! ]0 T+ W
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，* L( `+ A! n: f. _
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，) G/ @" ]2 N: E# z: W# o
甜椒 ½ 個 [切片]，
7 n. d% t. w/ l9 Z" U2 F- vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
* m* j1 m. `( N+ ?& i/ G$ k/ o公仔箱論壇公仔箱論壇! Z3 M# ~$ Y$ Z$ Q2 S
芡汁
/ @% G2 W& b0 ^, Rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
/ T0 n; F; Z$ T- }: `- t8 v公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ i6 Y2 U3 |1 ~

% q0 x2 E3 K- Y0 `0 ~" V+ p0 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
  u% {" Q. H4 o1. 將魚扒拍上適量粟粉。
4 h; t7 L& ~, J( Z3 l5.39.217.77:88982. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 ) l- j! ]( A+ Y; o9 D4 s
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb; v( P2 g% U5 g" t* l

  e- ]. U9 Q8 B& n. H2 n" r

carmen_girl

材料
# ~% ^" G( k+ T9 {: _' h# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q  f: K! {& F/ [7 O4 N帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇- S% q! w3 K" N1 e2 C: o# p2 B
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
5 F) x2 S! h7 I$ `7 O. ^% j* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇' C. o. E/ I1 k  L! l. c) ^0 H
蒜蓉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O. y! ^2 H: k6 p0 D! z

) t; V# v$ x5 b: f" n7 S4 H6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
: b/ E3 v5 q7 Y( W  E6 v舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d% w6 p- X3 o% J9 e
粟粉 1 1/2 茶匙，
3 i2 J/ s" D- ^: k水 4 湯匙
5 v1 B# C  r4 x6 [* D8 m* v! i0 x9 V5 [
做法5.39.217.77:8898/ q3 f# S: D2 {) T5 |4 X6 I3 H
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- a8 f5 N+ a& e& K
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 5 V/ j/ {( v8 \# L& {/ Q
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb) x" ~: _6 {7 ^" t& r
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 i" g; k( V8 q7 J. H

  O8 n) ]  c6 y* K) Q, Y# P) ztvb now,tvbnow,bttvb

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材料　：公仔箱論壇. t  K& b0 D+ }0 N& N1 Y
急凍雞扒　　　３塊5.39.217.77:88988 p# N5 \9 a( H) m+ e
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）9 I: K" f: Y8 l" p* I/ c
麵粉　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb( j3 C: W' A* x; u0 J. d! A

* S; A0 @; V9 N( H, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77:8898% Y% L+ L6 c1 Q* c# |
雞蛋　　　　　１隻
$ E& V3 H( n2 s公仔箱論壇雞粉　　　　　１茶匙
/ ~# q/ g7 @$ w# }0 _- X# S' i6 K公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙公仔箱論壇" L2 K5 T  G9 Q) J/ v
胡椒粉　　　　０．５茶匙5.39.217.77:88981 g" k0 L( n4 t* N0 }' v
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I! i! s& Y; H: \9 I
5.39.217.77:88985 W+ x$ P5 k# g0 S1 B4 f' D
汁料　：
6 w( ]' |  S" F3 Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- v$ j+ q  J9 u2 r: t0 s
清水　　　　　半杯公仔箱論壇2 l4 C" [3 @4 g) k0 ?
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ ~  N: C; q$ C2 \3 x
5 e5 f5 `3 \& m9 B/ S, z
做法　：5.39.217.77:8898! c/ X  S7 \. i
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．% _6 x! J6 S9 f3 O" x, l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g" K. @' n3 T3 m8 E4 `- F4 t
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?) _7 `  W9 d7 a: j% a
5.39.217.77:88987 n! g5 s6 H- [) ~
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食( L* ^+ E" k" e# W- p

carmen_girl

材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb- \4 d3 M9 q5 V6 I6 a3 U& z( x2 K4 U
花旗參5錢
( J8 r* u* N1 y$ W1 v( y紅棗12粒
% t7 Q8 m" R/ D6 B/ [# D0 G$ Q5 G公仔箱論壇生薑2片
& q/ J" Y' b6 h4 O; @, {2 j: m公仔箱論壇生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C* C0 W/ b% q/ y1 z" q. M
水約10碗公仔箱論壇0 w3 c9 m* S$ \9 d
　 　 公仔箱論壇0 h% v& w; ~! z4 s" e' m
做法：
  l/ k8 W( K0 [7 N: k6 @' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! B! B4 H( G& r
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
8 }6 _* r3 `4 y6 Z' D3 }# N5.39.217.77:88983. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。: y7 b/ a6 _* `& d
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。5.39.217.77:8898' @7 W% x6 b; U2 }
功效：5.39.217.77:88984 ], @* }, C% I' S
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。  P, L# B. b1 z" E/ {. `

carmen_girl

材料:
$ s0 a9 \# m( B3 w5.39.217.77:8898新鮮的魚   1條公仔箱論壇5 G* G2 H5 L% x( I2 Y! U# m0 m- V
香片茶葉  半碗5.39.217.77:8898  a  l1 v. S6 Q
鹽及油  各少許5.39.217.77:8898: O1 _9 S( R/ k/ _1 r: t

4 h: u# k6 f7 \# T5 M% Q醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 _' p* y, Z, j  @$ u3 M
甜椒絲、紅椒絲  各數條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; c; o) b) O2 ~4 r$ }7 |! R

  E( \; P& s) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: tvb now,tvbnow,bttvb4 |) a- \5 {+ ^' `$ ]: r
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77:8898; @$ i3 `" w4 q+ Q8 k* j) r
2.蒸盤內
% j% X8 L8 g4 I- \3 g9 n0 a抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
' Z2 g% E9 y) v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上  |. A; t5 S) \% `. o6 {
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
9 o# G2 E0 I, [" {1 x$ i/ {  k5.39.217.77:88984.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
$ e& r) {, r* mtvb now,tvbnow,bttvb彩，即可上桌。 5.39.217.77:8898/ e4 \5 E1 b" p8 }
7 }; h$ Z3 `) D

4 i- Q$ O/ L) ^+ V) J3 |% T5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: r, B, v/ s9 W* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁(切丁)一杯、
/ X  L% U6 P. K% W$ j+ \8 l公仔箱論壇蛋六至七個、
7 M, A. t) l  @4 x& u5.39.217.77:8898炸熟米粉一杯、
0 }) o. Q# L/ x( b  `火腿屑二大匙、. ?7 J0 g7 E  k7 n) b3 J! ], C
碗豆仁二大匙、
! f, m: ]- ^, G, T4 ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb香菜少許 。% u/ v) D& H) j; W1 O

# A6 {! x+ {/ r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
8 k1 P0 T8 V! h/ F% }' P5.39.217.77:8898(1)蛋白六至七個、, J# b+ Z- y+ D4 y4 N; L5 R
鮮奶半杯、5.39.217.77:8898: `7 y1 W6 M. Q7 T* Q& U
鹽半匙、. a; r7 o0 L% v: \: p! G
水及太白粉各一大匙 。
' y# g8 m+ J$ v2 Z5.39.217.77:8898(2)蛋黃七個、5.39.217.77:88988 ?/ h5 ~8 x: u# f8 ?
水二大匙、
7 N* E* e$ v" M4 b! j7 \$ `7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、
! l7 c4 x3 D; X' p" g4 G鹽少許 。公仔箱論壇; ]5 j- x; M7 F/ u" r* r0 Y
(3)
1 u, V! H0 y) H4 j! a- u: j5.39.217.77:8898鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。9 ~/ H7 M4 ?  K% s" {& |  E
製法: / f+ {" X  q; d$ ^0 Y
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 G5 N. u4 i" k; Q6 Q
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
7 H& Q+ [: A$ H& G6 m5.39.217.77:88983./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。公仔箱論壇3 m- L, a1 x- B% {% x
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
7 }0 P& E& F2 Y3 e, L1 ]tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 q# I8 h! v6 `  L% r
/ R  F2 ?2 W8 @  K: |  b
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 2 I! N; \) J, G/ b' M$ @5 s9 t* a
土雞一隻，
% W+ V- y  W) ~0 M% e- p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷5.39.217.77:88989 P4 S$ }0 W- o7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 T3 @& h' O+ W+ ^* a3 [
醃料/調味:
4 R7 e, w5 D) q五香粉或鹽味精
7 H4 u0 h1 g4 k( e2 ]+ N) [- K: ^5 z tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 S/ d: n( m. C4 l9 a, P: j- [
製法:
4 L( h# ?; r' E１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
& M4 @" _9 C2 p  ]3 C$ wtvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
& S+ G+ ]2 C" p  o; ]8 b1 u; Etvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
9 N: t& b- z* ]( k/ ^: ?7 h４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c' L% W* f* T/ n
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好., h4 z6 u- I+ j/ J% D; e' d4 y2 E8 }" u0 \

carmen_girl

材料: 2 P( u. `5 u. b2 ?  Z1 y/ T
無骨牛小排(short ribs)200g         + @: a- T2 W* W1 Z. W' H
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇0 h7 K% G+ A2 Y: f: u/ w4 o& D
蔥末1大匙
% h! m0 S" c3 W$ S  a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k2 w% r* `$ _3 @. u公仔箱論壇醃料/調味:
/ r. F3 S) M5 W+ D- i高湯4杯         
. _! ?1 v  v+ w. G- A: n, }1 b1 ~4 _玉米粉水2大匙         
/ e& S9 u: B: Q. N' |0 |2 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙        tvb now,tvbnow,bttvb$ L) ]8 C: A$ Z3 j
鹽1/2小匙
4 y2 ?, e* w, ^, q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H6 H& X5 Q/ q6 e; Y' G- m' u- G製法:   
" c  w  L# V. _& M) R- `% j5.39.217.77:88981. 無骨牛小排切成薄片) K& K# [5 `$ F9 q1 m4 ^  \
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中- X+ a+ g- x, x
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
8 n# q. @, ]/ t( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, s3 B6 k4 X+ `' ^0 q/ {& C

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77:8898! P% D1 `. I' b7 R; I0 F; b
半肥瘦豬肉 4兩
8 Z+ L* X6 Z8 n, P% x 茄子 1/2斤 5 v% e6 w8 h' l9 n$ e
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb+ U( g) m. [# K
調味：  
# m9 l" m, \+ S7 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
' Y2 i( `  c' a' h+ q公仔箱論壇 糖 1/2茶匙 5.39.217.77:88981 H9 T  `8 Y  w* S% s
生粉 1茶匙
% g9 d" ?6 M5 n! j3 D% z 麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ K$ v8 h, `8 S. M) V
胡椒粉 少許   `" O& U" c# Z- f
汁料：  
: q5 Q1 z! U1 F生抽 2湯匙 5.39.217.77:8898, G- m2 @* J2 [' h+ N* t
滾油 2湯匙 公仔箱論壇4 ~4 d/ P) z5 U! k

5 s7 C6 C' H- r7 ^# o2 M, t. Q. }公仔箱論壇做法：  5.39.217.77:8898( s* ]: X+ D& o3 ]
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇; D. f7 y% `% h1 J6 T/ {
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 3 e: I4 x1 @. I
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:tvb now,tvbnow,bttvb  v% ^8 V0 T$ a6 j# A
中型鮮魷 4隻
' l6 {6 @% X2 h# S5.39.217.77:8898蝦仁 6襾5.39.217.77:8898  |- h. T# [, F! U4 ?1 {' x; w
蔥碎 2棵
# |! y) w% A6 G  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎 1棵
" m4 S1 b  h! h! H) Q5.39.217.77:8898椰汁 半杯
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香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  j* W0 _5 f# u  }
乾蔥 4粒5.39.217.77:8898" h5 o$ @( t  y: r& Y: X9 G1 s
香茅 1條切碎
6 S! k8 q! t0 {8 y4 x  Qtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb$ A, C9 z# Y- r, d  [
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙5.39.217.77:8898( P2 e2 E' `- B8 S
5.39.217.77:8898, v' p+ F: |* q9 d- H, z
調味:5.39.217.77:8898) K. R5 ]' T5 U0 q6 Z
鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898' P% h' Q) r+ s3 d% Y9 K9 x+ |8 L3 Y- ]
麻油、胡椒粉 各少許
! K$ }8 Z" I% [. K4 h" |2 Y粟粉、蛋白各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]( L# j  K+ S+ k- _

( x! m) z* U6 w2 M做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 O% G' n% u
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
" m  |8 u2 g: k, {0 [. r9 u0 f2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠( Y* c$ J5 r+ E: G4 |
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
8 Y) ~$ a' j" g) F5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃5.39.217.77:88983 `4 f5 V( z' H( _; L  P
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底