carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜/ F1 w) e1 _; l+ t
           1  隻皮蛋
4 Q+ a2 o" k2 G           1  隻咸蛋
# _$ n7 w# w4 Y+ H3 N公仔箱論壇          1/2 罐上湯公仔箱論壇- G% a( |4 G$ p; a: B
           2  兩原粒蒜肉5.39.217.77:8898( ]; r) T5 y& S) [5 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 j3 o6 }) i9 i1 O
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇  b; u# t( |! G/ \4 @! {4 {
          1/2 茶匙鹽
& N3 J8 o* a6 B) Y7 stvb now,tvbnow,bttvb          酒，麻油及胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. C  _3 O" Y% b

* H: Q  |* E; r1 M' d, ?5.39.217.77:8898做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮) [1 |6 ^% D8 @/ ^
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋  b3 x/ Z# k. w4 \6 \/ o
              黃壓扁切粒備用。
& v! j! m+ a) [6 @9 Y5.39.217.77:8898          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# U7 z3 N* w
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇' C' y& L6 R% b  Z' l* a
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇6 J9 U; c6 P- |+ Q
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 X6 X8 M" z  j9 ^/ c( u
              面。
: o4 E, {' d* H% L. r6 Q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐( @1 D6 R0 r8 e& |6 {
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇# O' J, g! d  T
( J+ L0 i! j4 F1 J2 B9 T! R
脆  漿 :   3  安士水
( ~- m6 o9 U" Y9 N& p1 L3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  安士自發粉5.39.217.77:8898. F+ N) [8 Z- G( ~) A- E8 p
          荵及紅椒碎各少許
0 a4 U3 h- m' G" v: n6 U2 s9 O9 D% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X" @2 k3 n. |/ f7 N% C7 D公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。5.39.217.77:8898  A  T  l* w) a1 J6 L* s
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
4 Z, [, @6 u; Y: l$ q# W2 U              中炸至金黃即成。
* C/ ~. h; P0 Z# v9 s3 X2 E7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# |! e& W! A9 b5 H& W! t

carmen_girl

材料
2 U& g" I1 [+ x! H4 v% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻; X0 Y5 A2 H) d& o' r9 W
瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb+ |( N9 B5 U9 u8 v! V, T1 u
白 蓮 子 1 兩
% }, m0 M$ N$ {' E' h5.39.217.77:8898芡 實 1 兩5.39.217.77:88980 W# w( x! {+ J) \
淮 山 5 片5.39.217.77:8898$ L& v6 h2 e6 h& l; I4 Q
陳 皮 1 / 2 個
2 e" F) k' y& A' Y' G- v 做法 5.39.217.77:88986 `+ W2 b8 [/ h6 _
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O( a" e! T: O! N  `
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
' e  k# `- |; D" |0 m5.39.217.77:8898鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 公仔箱論壇& N/ o% i& B$ _
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 1 j- x3 k. A8 w' a) X
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
9 ]/ C# ^# y) }+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。
: M: L/ \: }' P: ^6 o4 n加油>:D<

carmen_girl

材料
" U2 G/ F% H9 v5 V0 |& h2 I, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# e4 ?- z( h  P9 h銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
9 ?# K/ s2 N2 U5 }6 @: N蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，3 |" Q  @' @6 O' T0 X9 j
甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.77:8898- J' t; l) y1 \3 z* H& P& g# S  v
粟粉 上粉用
7 e+ o) e( t' @) M/ W
5 i& v4 P, q3 d( P7 B4 j芡汁 5.39.217.77:8898, K+ G: T8 w/ J% O1 ^- _& y6 D
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& M7 L; T/ G: b; s5 c" g  H
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
# j4 A# v, K, p9 {1 c公仔箱論壇
% {2 v  E4 j  ~- j6 k" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: v9 w. V8 g* k" O1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 5.39.217.77:8898. n5 E5 q+ s( p( G
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 J; k( v. c0 \公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇3 X# T9 A7 e9 B8 }& p

) n: e5 w( J& M" stvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
8 I( [; Q/ O1 O3 v: [tvb now,tvbnow,bttvb
  v& H& `) q$ k2 K2 m公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇: a+ M0 B' |: R: z1 \
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇9 O5 _. X/ \, W  ~
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
/ {; W2 f# i. `6 z* E/ \- V3 Q公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙
- q+ N6 L6 i" o0 [+ J) h
8 D. W4 V' ?2 ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* n! ]8 H- B# ^4 }8 L舊庄特級蠔油 2 湯匙，
' }" {9 D# t0 u粟粉 1 1/2 茶匙，
: X' I; u: A  r$ G! C2 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
; Y2 i! E) {9 r& X; O. dtvb now,tvbnow,bttvb
( r5 p3 f/ l9 B. M做法公仔箱論壇6 ]6 }1 [3 G! Y; Q) c1 n% h
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ z! P- `& o- X1 B! y
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
8 S, ~  L6 W9 _8 ?公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
) X+ p$ _6 h! U公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. Q: G/ y% ^+ ]2 S) t, O' o: A2 O

% o0 M8 Q7 o/ p3 h8 R+ `( N5.39.217.77:8898

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材料　：; X3 w0 ?! Z) p! k' q3 q$ Q
急凍雞扒　　　３塊
1 |6 n$ f/ e, L6 J5.39.217.77:8898檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
+ R% d' `9 s* S. b8 k* N7 O* v5.39.217.77:8898麵粉　　　　　適量2 b# H; y; k$ F
5.39.217.77:88983 x/ Y& k6 q" N- q$ p* |) b
調味料：5.39.217.77:8898! N( ]$ x" v5 O- c) l' A6 K
雞蛋　　　　　１隻
9 s2 f; \' I* p- ]. Q2 p$ ^( _雞粉　　　　　１茶匙5.39.217.77:8898. A5 ]& z5 I& S2 @; K
生抽　　　　　１．５湯匙7 q1 S+ R7 ]7 N( }
胡椒粉　　　　０．５茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 M! Q" Z$ U% I; b" A3 S$ n! Q
生粉　　　　　１湯匙
1 l. A5 d2 R; T, K  x6 b+ s( \4 |$ D7 P+ A7 g
汁料　：
% Q* _! k( z- {" H0 u4 @& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
5 }" s# b: N& k8 A8 S5.39.217.77:8898清水　　　　　半杯公仔箱論壇- O4 U* Y/ R4 V& b% p6 _1 a
糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?# d# x4 P! x, a
tvb now,tvbnow,bttvb" _0 n( N# P$ G1 H7 b
做法　：tvb now,tvbnow,bttvb" ]! q6 Z% A4 S! ~/ Y6 i$ f
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B/ P; {- S3 x# ]5 w4 J. F) E6 w4 y/ V

! R  h) `# |1 [# z/ P; v1 f; q$ E(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
3 m- m4 r6 o4 K  p( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v8 e& r, d$ @. T' f) P. J; H/ O9 ?
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  E  A7 b$ D; H

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材料：（5至6人份）
2 e) p' ~  O0 E花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb/ E) @3 A- a, W
紅棗12粒5.39.217.77:8898& s! Y% A: _5 F
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb9 K' Y- h( Y, n1 _1 T3 X( t
生魚1條: T# ^" ~3 Y0 S1 m2 R
水約10碗% Z0 I+ G7 P7 B/ a+ m* H
　 　
' L  W: k2 Q4 Z' f/ \2 O' L1 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 k. I7 Q& L0 b+ a) Q; g3 ^公仔箱論壇1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {1 {- Z3 {8 o% }
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 b) p2 o& i4 A& E
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
9 n$ k& q5 B5 V, Y$ e7 H4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
& \+ `' {7 c7 k, w, _/ F4 Y5.39.217.77:8898功效：! W1 v% H7 U/ m0 x: h
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
8 h* e/ i( V9 s! ~1 i. ]tvb now,tvbnow,bttvb

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材料:
7 W; Q& l* V4 I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的魚   1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 k$ ~1 m& _
香片茶葉  半碗
8 e, E+ F8 Q1 e' K6 Y$ [  X鹽及油  各少許
" @: G( Z* y/ N+ R1 Z 4 I, B& Y' g/ i- a: t
醃料/調味: $ N5 y& j& \$ l$ D0 U3 e4 m
甜椒絲、紅椒絲  各數條# J( O9 ~# A: e3 {& t& g4 N- \
/ g& I+ s( M" l
製法:
) Q3 p- U: G$ N. V* @/ e1 w公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
" f! F/ {9 h. i/ x1 etvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內5.39.217.77:88982 v. b8 \4 Y/ A7 {, j6 M0 f
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
- I! L$ i7 y4 K0 ~& [/ U7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.魚身上公仔箱論壇# `6 [' v7 u2 h" L) f% U* E0 ?  O
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
3 c  Y& I4 w0 T4 w) Q  k公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
1 [- H0 U4 |  V  B公仔箱論壇彩，即可上桌。 公仔箱論壇9 z! ^4 F+ `( s( u
公仔箱論壇6 A" d. A- d( a

( ]/ j2 e/ G9 V5 o. x2 O2 V5 k  a: d! {/ U[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ h2 T) E% z7 h
蝦仁(切丁)一杯、tvb now,tvbnow,bttvb8 |' K4 w& s5 N. T  P0 W2 F: L
蛋六至七個、% L/ d' e) @0 r$ ?% f3 R* k( X9 b
炸熟米粉一杯、
5 z# |4 S5 P5 b/ f! q! ?- ^5.39.217.77:8898火腿屑二大匙、
( t( d# V* h; i1 }碗豆仁二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb( W) w. m$ m2 O5 ^( O* _& D0 j7 m' Q
香菜少許 。tvb now,tvbnow,bttvb9 y- a2 S7 p# A1 l% g+ ?
- Z5 Q2 V" b- v1 Q
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^- }) t7 z. @; A# s% b$ Q! c/ ?- g2 ?
(1)蛋白六至七個、
% z2 p& s5 b+ u+ [( ~! d  k& P- c公仔箱論壇鮮奶半杯、
  P% a, S3 ~# ~# x# Q9 J鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb4 K& x4 Y& r6 e. F3 h$ Z5 x9 R
水及太白粉各一大匙 。
7 G; n% ~; n1 V5 k5 Q7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)蛋黃七個、& \6 j) p6 w/ B2 Y/ q7 O4 W
水二大匙、
5 L- m1 X( y4 b) U: U* I5.39.217.77:8898太白粉一大匙、
: ?& I# Z( o$ F# c/ ntvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。: Y5 j3 i* k3 `5 b  v3 N4 K' Q
(3)
( @4 ^1 L9 O& O, C4 q9 W$ ftvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
+ W7 T! h; d0 N" p6 [0 q1 l, Z製法: 5.39.217.77:8898- i6 d0 O" T& X+ j" y$ H1 g
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
* r: S  F: f: Y& S+ Y# L2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
, ~* |* F) c) C0 N4 @* xtvb now,tvbnow,bttvb3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。5.39.217.77:8898- B  z4 {1 U( \0 X9 s
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。0 t" H# a) Y9 @
tvb now,tvbnow,bttvb) c. v8 I9 }- b& A1 `1 J6 @
tvb now,tvbnow,bttvb' M6 t+ b4 n8 [
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 W& s- l  ^2 f* B' |) Z% e+ {
土雞一隻， tvb now,tvbnow,bttvb' {6 S8 y" r0 w1 x( M. R% E
薄荷
" o; X- x$ e! n! Q5.39.217.77:8898
; [. q/ O1 y" ]- Y" W公仔箱論壇醃料/調味: 7 W+ U9 J  a- |( z( T- P7 R# ~0 W
五香粉或鹽味精
8 F6 }* E+ R0 @, V9 R- B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 J, `- e4 p8 v$ @9 D, E
製法:
: `4 u- f% F% `% i１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）% W9 S3 i6 W4 z/ i" X
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
/ T" a( q+ }# \5 F３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 M+ M2 e1 R# E6 u6 z9 ^5 ?
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇+ \: r  q, t: o7 Y/ v# N+ X
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.& w. M- {: ^7 q( H. s3 i' U2 A' D" D

carmen_girl

材料:
' k; a1 H& j8 Z9 h  Y; H無骨牛小排(short ribs)200g         
! b6 E- E' R: C+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐1盒      
" l( \( D* P6 p! w& P" X# x5.39.217.77:8898蔥末1大匙0 Z8 r. ^3 D  ^

4 K; W7 @! ^; D7 q5.39.217.77:8898醃料/調味: & l. X/ K7 J; M
高湯4杯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m. }, p1 Y* x8 n
玉米粉水2大匙         
5 T  t3 J/ K5 t4 c' H+ P+ f$ `% r" P5.39.217.77:8898醬油1小匙        % u. I% V5 X- s" D$ L( B7 u: g
鹽1/2小匙  i5 [! I. b  p+ j% S; B4 q

& g  [: N# b! Y' Q, a( {" V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:   % m! i+ B/ F: w& q. e: o; z. Y
1. 無骨牛小排切成薄片: X' l0 N' Q1 U6 ~2 |1 d! p/ O
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
2 q0 j) F+ g% m5 T9 r" L0 h- S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡5 f7 D; X9 \: U
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用8 i/ I- c9 \+ @2 f. u. n

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
5 L- f/ A/ g( y4 t- j  g3 g% M5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 f6 Y: {9 ?' B% G  j
茄子 1/2斤
8 a; Q3 z6 b% A8 m0 g: K" ^蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 r4 r' ^2 m8 X6 R- l; y
調味：  ; c1 Q9 p2 z0 p7 V1 }& [; K. M
生抽 1/2茶匙
  P' L# I, [9 G! {% v$ K( n3 r 糖 1/2茶匙 5.39.217.77:8898  N, ?* a8 U/ n- Y% t( g
生粉 1茶匙 5.39.217.77:8898: ], g: n2 N+ S) H+ F
麻油 少許
7 F( `0 j6 S  u 胡椒粉 少許 & E" _! O+ w* u7 w* J/ C# I  t! d3 h
汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb+ `  \; U  F, r
生抽 2湯匙
" U3 ~& X! T% ^4 T. j2 J公仔箱論壇 滾油 2湯匙 5.39.217.77:88987 ~9 S+ f6 q/ ]( B" Y' J- P2 k) ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 m* U3 u+ `0 H$ F7 @
做法：  
/ i& O; g8 G; r+ A8 @; K- x! w3 G& Itvb now,tvbnow,bttvb1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
9 |2 X* ^$ v, }7 ^5.39.217.77:88982. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 tvb now,tvbnow,bttvb. v4 a9 q+ N: }( s( S* g
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U- O: i; l- L
中型鮮魷 4隻
9 V$ |/ T6 z+ Q5 ?蝦仁 6襾
' x' G6 B9 ?8 p2 F: u- x公仔箱論壇蔥碎 2棵
/ ?* Q  c8 f4 O. }芫荽碎 1棵
; f8 l0 f. D0 I椰汁 半杯5.39.217.77:88983 ~; Q( S1 u. i5 \5 }" L0 e" y
2 i. q+ C7 ^2 S' Y
香料:
: g4 g) `! y% p9 ~& N乾蔥 4粒5.39.217.77:8898: \, N6 Y5 {  T9 o
香茅 1條切碎& @! D  F1 T1 e4 l- }" X
紅椒 1個切碎
) R( |0 z' ~$ s, H5.39.217.77:8898乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
# ~1 j9 S4 [2 A5 b: f6 m/ U
. F$ [8 S: @/ w, N3 ^! s! c公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb  _5 d' n( M5 U
鹽 1/4 茶匙
/ U2 h! c% q( T/ P2 ]麻油、胡椒粉 各少許
1 m7 F; w0 e. X. i! B3 ^6 L, itvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
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' ]" D0 x+ [8 H+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:# a% ^/ u6 w5 r6 A1 l7 C, u4 F$ ]
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚公仔箱論壇0 T% I( H" k$ t% a9 L- m
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠' _, O4 {2 S$ m2 }6 n' \- X( r& a8 x
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
1 H- T. c) c" R! s3 b4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇) U0 N# X9 v8 o# t2 J/ r: a, F
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底