carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
, \6 ^5 e4 m: e7 X6 m公仔箱論壇           1  隻皮蛋
% h! {" _3 c8 q- w. W           1  隻咸蛋5.39.217.77:88989 V, K7 w3 k, U: R9 X3 k
          1/2 罐上湯
7 Z" O) B# q1 v. U+ }6 U, k           2  兩原粒蒜肉
8 U' b3 U9 k' j, b! Mtvb now,tvbnow,bttvb, R8 W) r! d. t7 t
調味料 :  1/2 茶匙糖
2 y: m/ B6 m* Z" a' }+ N5.39.217.77:8898          1/2 茶匙鹽
2 |* V* t3 p9 r6 G: i$ @2 G          酒，麻油及胡椒粉各少許
8 s( T% ~+ f  q$ t公仔箱論壇公仔箱論壇" J5 x, |7 n/ J4 i" q
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
0 I0 ?% M6 Y" J7 I% [, p  htvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
. B# O9 V$ q* l. qtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
' D/ ]4 s+ F/ C. ?# O0 n4 U) b- o          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。5.39.217.77:8898( O- H5 n! @  y6 g; T3 v
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 T% _! n$ M* _6 y8 K) N) R
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! n6 m- |2 |8 K  n, g
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O$ `; m; V9 r/ E  j
              面。tvb now,tvbnow,bttvb3 d! p/ l8 p5 `  c

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
' a7 `+ r* L% u1 G) x5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙椒鹽
2 C. S  w6 h! N+ o9 ?4 R0 l0 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 [& j; c1 m4 q( L" v
脆  漿 :   3  安士水5 b! O/ y; D4 g; E' b' ]& R
           2  安士自發粉
/ V  ^% b  y9 v+ P0 `* Z- `! ]          荵及紅椒碎各少許
/ @; T3 D# _9 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X" {5 X' e$ K4 m
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
% N0 h1 ~" V( \! T! [          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油2 k6 K" D3 K+ ~$ b6 o# O
              中炸至金黃即成。
' i1 t$ l9 ]5 j6 i% x; m8 j+ T: X3 z8 n
* m% v3 K6 W: l: `  E0 U1 H. K: htvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料
7 p  u- ^3 J' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻5.39.217.77:8898* |, H( C( U1 Z* k2 c1 s3 j
瘦 肉 4 兩
' N) f% ?- p3 ?5 ~+ U: A1 y5.39.217.77:8898白 蓮 子 1 兩
) q$ X6 X/ \8 F$ o" m5.39.217.77:8898芡 實 1 兩3 ?/ U) b. S+ p; e
淮 山 5 片
2 `1 R6 Q" w9 x% Z6 B陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* o# V  S/ |3 U) U6 O* ~
做法
2 ]0 o+ ~& d9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.77:8898, J3 M  m& N& u3 G& c! `  l
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:8898! U3 N3 I5 i; ?. A0 B$ M
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 I. F' R9 c1 x. W  ]( b
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 . @$ e1 H. y4 Y* K/ N7 T' i
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, U8 d+ z3 m' g$ K% `

ricky711

好味道。。。tvb now,tvbnow,bttvb: H" _+ [! B  ~8 m$ q
加油>:D<

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材料
: z+ i) n2 h; ]% ntvb now,tvbnow,bttvb
5 r# [8 L* B) ^, s+ Y" H5 Y4 u, W. D銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇" |7 r6 N; A2 j( p+ I+ W1 _
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
$ A0 e: a# m9 F8 f; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]，公仔箱論壇% s; B- F- Y% P. ~! u: K/ z, L# ?
粟粉 上粉用
' e3 X+ e& L+ }& y, W5.39.217.77:8898
4 i8 Y1 @. `1 a9 R6 a公仔箱論壇芡汁 - U2 t! L* w& `: E% N
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
( A. [- @  m9 T& C: [5.39.217.77:8898XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 8 m  L/ d+ o+ D6 I

( F0 M- \( [8 d8 M7 b) y做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K) {% {9 N% j/ V9 U
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
  A% S' b- f3 Y' r/ m: Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
9 z6 h1 p  z, \& Y) N公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
; ~/ B# Z& G% b5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ S2 ]- `: m0 j* A

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材料
/ d* ^1 C- r. `( I
# ^0 q. p1 j, y) c9 V7 O8 w5.39.217.77:8898帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
1 h1 K5 D6 B5 j1 }- @: W7 V' w" K公仔箱論壇西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
+ d9 p, t1 I" v4 V9 T9 |" w$ {1 g# l, Ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，公仔箱論壇* k2 d( L& P) v4 _% Y. {8 a, o
蒜蓉 1 茶匙0 Q6 G7 T8 F! X6 F1 {/ d% [
tvb now,tvbnow,bttvb2 H, z$ f. f" L' g+ c; j" K3 ]
芡汁
: L: H) ~7 N" [7 e4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，5.39.217.77:88987 ~% W$ y+ t8 b0 ^/ X9 V. I' ?- N$ T
粟粉 1 1/2 茶匙，4 y, r) Z! d, i$ D
水 4 湯匙
* y( F) e/ P& L1 {5.39.217.77:8898
- y- y  l0 P+ k, \8 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
9 f1 ]  T' |( c+ L& `. b  K, b& Q1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 @6 ]  X5 Y3 J& |2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 , u3 Z$ L' x! w% I3 G4 N# u
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  , a5 y8 h1 i/ ]% b
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ P4 D* X7 {) B

  ^1 D8 d6 j1 F3 }) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料　：
$ t" I$ ?4 `3 l# G+ Q2 K急凍雞扒　　　３塊
9 a' ]/ p0 R1 L! [6 G# u' S& o" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）tvb now,tvbnow,bttvb, a* X, E0 H9 S) a! R1 \
麵粉　　　　　適量
7 h  U8 r5 Y$ }+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ ~8 d. M+ |! A% g( D3 j$ D
調味料：
, c0 Q5 b4 w) Q  Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻9 e, z: q( o5 f) e
雞粉　　　　　１茶匙  u, D5 }) k0 d' r3 q. X7 ~
生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77:88988 a  D% P5 c: z: F  Y) k" u
胡椒粉　　　　０．５茶匙
& {+ D* w% R- @* L, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉　　　　　１湯匙- z/ ?, E6 u( }) a
, L+ g, i( j& |& V4 O% U
汁料　：
1 C8 F1 F9 Y8 J( `* R0 V! M$ {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙5.39.217.77:8898% ], `6 O1 Z5 w2 t% ~( E
清水　　　　　半杯5.39.217.77:8898" E1 v/ {' \- L9 d. u/ x0 Y
糖　　　　　　３－４茶匙# S0 E8 g' h4 J4 y" O
5.39.217.77:8898  |1 Q! u- h+ T4 M
做法　：
2 n" ~# h8 M  I- |( F+ M（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
) g* f2 l- ^  T- v& q6 T
4 K% W7 f8 t/ G* W0 rtvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．$ w: T( s, @6 D# ~4 m9 I/ A  t

2 Y2 W- K7 }: \* Y' k" y（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 v' k; k! d9 [1 J" u5 u9 P9 q

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材料：（5至6人份）
5 n. U9 w5 `: P4 Z7 x$ q: Y% Y花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb! a; b+ _, p4 ?; I3 Y9 |
紅棗12粒
  |4 S& V/ p  Q7 {: y公仔箱論壇生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; r( g( \/ l* }3 ~$ I1 ^4 d! X
生魚1條
# A8 v8 [3 ]- x/ p' \* t水約10碗公仔箱論壇0 w9 _5 f/ Y! ^% ^
　 　 0 ?$ E+ m. g+ u2 r' I- {
做法：
) x8 a. A2 R" d6 H1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
. U+ C8 O6 U' n/ B4 D# G. I% h公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。5.39.217.77:88985 C9 `  X4 R2 T8 p( J' E' t5 r! U. C" {7 H+ v
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。5.39.217.77:8898% O8 P) t9 |. `, W, i: c3 X! Z
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。% h8 P6 _) }! b+ R
功效：
* _$ n3 n; `; q: {0 t. y8 n8 J$ ]公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ f8 O) A* c3 e1 v

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材料:
5 D  V- E1 O: T' p5.39.217.77:8898新鮮的魚   1條
" f& b  Y' r* I$ A; Ctvb now,tvbnow,bttvb香片茶葉  半碗
. W' A0 W, ]( h1 V1 {; m6 q* J: Q0 P5.39.217.77:8898鹽及油  各少許5.39.217.77:8898$ @, j: F: r% u' h" @, U" r
tvb now,tvbnow,bttvb6 i; M' j) ?9 p9 I# b
醃料/調味: 公仔箱論壇/ R  l# [* @" Y, H! K
甜椒絲、紅椒絲  各數條
0 g& R% m0 {( s+ e' o  f6 m. J公仔箱論壇
; F! M) l+ w# |5.39.217.77:8898製法:
0 e2 ^' }% `1 [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
  Y/ |6 R1 _( \) b) e8 h9 h4 ^; v2 d5.39.217.77:88982.蒸盤內! t+ E* Q; n  R6 o0 I2 R1 y( N
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 G  o# @: @1 F
3.魚身上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 [% o7 s' f! Q" |
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。tvb now,tvbnow,bttvb; h, h- ], C& M  r/ B/ t5 _
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
# ]# Z: @# e8 }, Y# g彩，即可上桌。 5.39.217.77:8898( W8 d1 N) w/ Y1 P# O' ]

- n) e: T" `( d! ?* f% n8 `3 u公仔箱論壇
% R0 P/ c+ Q7 e+ |[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
8 }6 W$ z9 }/ k. t, g3 ~8 d1 r公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、" E. g7 r8 ?6 {" U0 D+ F( _
蛋六至七個、1 i& G  n# g/ |
炸熟米粉一杯、
( H/ H" V/ Q0 n5 ?公仔箱論壇火腿屑二大匙、
6 d0 T/ H+ R1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆仁二大匙、
( s) n0 n' Y# J4 F4 U# ?- }1 ]公仔箱論壇香菜少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F) B, @  d4 {9 r$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 {8 I9 e8 Y% ~; H0 B
醃料/調味:
8 R/ y9 u& w1 l( Y" Q5.39.217.77:8898(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇# g8 i7 j  w/ b% H
鮮奶半杯、
. g, S8 s2 }) Y* n* v# y5.39.217.77:8898鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb* i3 }7 ?* f2 E8 U
水及太白粉各一大匙 。
0 ]# t4 G( P) u6 y5.39.217.77:8898(2)蛋黃七個、公仔箱論壇5 ~7 Z& m$ G6 A0 a/ x& J. B( P' u
水二大匙、
$ W" w7 s+ X5 V1 `1 R1 v, g太白粉一大匙、
$ O0 w2 i) g" J0 b7 O3 c, `; s' C/ J鹽少許 。
: x$ H6 d  x0 T$ O9 h  h4 U(3)
6 Q. ^, y9 H  q( o鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。' o0 S3 j4 I$ q- O+ B) j
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 c5 w& g+ x. X6 |( _% O
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。3 o) v! o/ B" X/ l! ~  |* {( |
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
$ P& I" K( q. J7 H( O5.39.217.77:88983./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。" L- I" v7 M% J* c6 M9 X# K
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb( v$ G# v$ L5 }$ ?0 S5 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 p+ W; a: J3 @: T) R
tvb now,tvbnow,bttvb- Q( G$ `8 {7 m$ ?4 k0 x
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
/ Z7 s& M1 @2 B土雞一隻，
8 J7 U( D3 C5 J. A0 C9 H5.39.217.77:8898薄荷公仔箱論壇" l7 k" L, C5 m9 j% Y, d
tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 E8 U9 |6 {, K" L, i# T
醃料/調味:
7 f, f+ T3 Q2 U5 t2 Ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉或鹽味精
6 P6 a: i! F6 F9 F8 }# f
6 R" l8 D# ~3 S9 d% V製法:
3 V3 f- h( j; ttvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T2 r; d& \$ _0 w
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 k/ f# O, T- h# y
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
) w% \! d# C, `$ h* w. E8 b7 t４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 D5 m9 N/ u- U: H
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
7 r$ F" K. F3 P9 E- ^' g1 A% Otvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇# W, S. @4 T& ~9 _. B( Z
無骨牛小排(short ribs)200g         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p' g* {1 P" H' y: b
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb: ^) V& {& I5 K
蔥末1大匙
* G- d) O* G7 z( o& [" F+ U1 }$ E5.39.217.77:8898
5 S% @7 W. f' c& v+ p& N5.39.217.77:8898醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 E% w, [# J) |1 {3 d' _' M' K) ?  {/ w/ `
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb! R( Z! L8 g% h8 Z7 j/ |! R$ b- d
玉米粉水2大匙          ; q: c8 v. P+ E/ P( j
醬油1小匙        公仔箱論壇) S; l# q( Y# P" g3 W9 Y' M
鹽1/2小匙
1 j) y& I0 z2 n, ~5.39.217.77:8898 + N( U/ _" {5 m5 E  D& S0 f+ }
製法:   5.39.217.77:88987 K7 k0 L! d- G9 ?, }
1. 無骨牛小排切成薄片
0 b' C9 \; v' Y+ S2 E. u  J1 Q$ X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ n) @9 g/ m' N
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡, O% e) p( @4 B8 |, e( \$ D9 I, x
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用5.39.217.77:8898) t# [1 ^4 Q9 Z1 c0 A

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
; }2 o$ o2 F" ?' i/ `5.39.217.77:8898半肥瘦豬肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb' s' k, b- h7 B4 Y5 y' d1 c3 R8 k3 X
茄子 1/2斤 8 u, `/ Y. u9 z6 J8 k
蔥 1棵
7 }4 s6 c( Z* r6 _; d5 B7 N5 R' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  
* c$ k5 K2 @( o' K; U8 |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇! G+ V. A/ I6 K! C! _6 I1 {
糖 1/2茶匙
9 D6 z  ]  i4 w4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, k6 X1 Q8 O6 N4 E1 q" U* {
麻油 少許 5.39.217.77:8898( y$ L- y' f# m$ L9 T0 V
胡椒粉 少許
$ @8 z' w8 [% j% G" Z$ F( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 i+ h% R7 K5 R1 L, c  F
生抽 2湯匙
2 o3 {4 _8 J7 `, I7 C. j, K 滾油 2湯匙
/ ~, Q. g6 C8 N* L5 a5.39.217.77:8898
8 m* {& W3 M# K# u5.39.217.77:8898做法：  6 o8 A8 }* t9 t* M# k
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. ^* j' J- k. T6 I7 {
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
/ S0 c$ B, ~) S6 {' itvb now,tvbnow,bttvb3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

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材料:5.39.217.77:88986 H8 O( m% j; b6 U! S# b6 j& k5 t
中型鮮魷 4隻
" f( e/ t6 b5 B& c& |# I8 Y; A) n1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 6襾
2 f2 F, S0 E0 @- x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵
/ H1 P/ b9 J. }; C  a9 x# Vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1棵5.39.217.77:88984 v6 W8 |8 x2 A6 Q
椰汁 半杯9 ~* R+ c# `8 |+ t) d
tvb now,tvbnow,bttvb2 t0 J( A# }: I( {% i/ }) Z
香料:
5 \% d2 v2 S1 b/ V1 G乾蔥 4粒
5 D( L5 D( a& z$ U  ^4 W/ |4 y5.39.217.77:8898香茅 1條切碎4 b9 O$ a6 U- S
紅椒 1個切碎
; F# _# q$ W, X/ X! w6 p5.39.217.77:8898乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
2 `+ S5 {+ ~) ~+ r$ R5.39.217.77:8898
5 Z4 `1 `6 D  v% i' P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. J) \( R  \) [: t/ J$ {鹽 1/4 茶匙
6 q* c  ?$ j: [( [( W# ~9 j麻油、胡椒粉 各少許
0 R$ c) k8 c$ ?5 N. G4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、蛋白各 1茶匙2 ]/ C' I9 D) S( B: E; N$ }  a3 [

: s* o3 k. Q0 q0 y! M公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb) x, d- c9 `3 H4 ~
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
8 x7 m; J/ E2 e8 u9 \, X: W! u公仔箱論壇2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠/ e5 p* k7 w( ?  ~
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
/ L8 ^6 ?0 @0 @' ?0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
$ d/ m0 A. h, g9 ~  D: V2 Btvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底