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材  料 :   1  斤勝瓜
5 X" H( f, F! j, r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  隻皮蛋
4 ?! a/ F: f9 K: e2 y- V5.39.217.77:8898           1  隻咸蛋
6 w1 u0 ~8 X# a9 L3 |! k9 O          1/2 罐上湯* G3 K' [: N; D* I
           2  兩原粒蒜肉
! g( j  ^. P7 d6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b; K& r1 b4 ?7 R/ H" ^1 z2 [3 `  X  ptvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& ~& V+ V5 T4 z# E
          1/2 茶匙鹽
; f$ H" n- s+ E          酒，麻油及胡椒粉各少許
0 F: ^0 I% V" S7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h3 \0 j& ^! ~% h( Q: ptvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮5.39.217.77:8898. U" I% Z% }5 q& E1 Z. G( G
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
; u8 u1 i' a3 }+ ?9 f3 `' m公仔箱論壇              黃壓扁切粒備用。
; M4 n* G& L+ s; c( _2 Y* j公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。6 R3 O2 @  ^! \6 m% f: K5 o7 C
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
4 e- Z! ?+ `: i          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
; W, l6 }) r/ K3 H3 Q' ]tvb now,tvbnow,bttvb              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
. w& W, P: _4 Y& s' z5 P              面。, ]5 e, X9 S  P& k

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐公仔箱論壇" ^8 g7 P+ m* L5 l
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇4 b9 f' f: x; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! c+ A0 k. G$ Z: j
脆  漿 :   3  安士水; N; g1 [8 e- C$ Q- G6 W
           2  安士自發粉
! D8 q. B$ |1 A, i0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          荵及紅椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ ]8 I: w) w. n- x1 c% k1 n, |. k
5.39.217.77:88986 d- A6 O2 `9 r" P, m( B  n2 ?
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb, i9 L3 t" n, I. f+ t* M
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油公仔箱論壇' c2 S5 r2 w1 n8 V# R( T- _4 K; g( o$ k
              中炸至金黃即成。
) P- W* z4 H& w3 [tvb now,tvbnow,bttvb
: }4 V- Z9 C0 c5.39.217.77:8898

carmen_girl

材料
- t( K6 q  w9 T' S鵪 鶉 4 隻
5 o2 S2 _2 Z8 h+ _2 A5.39.217.77:8898瘦 肉 4 兩
+ n& t) E& D/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb, e1 {* u; q# [6 R. o/ a; c
芡 實 1 兩0 h/ n: z. l; I; d% t0 o7 N
淮 山 5 片; A- F2 @1 k9 B6 S- i
陳 皮 1 / 2 個
& o. x' d5 c$ g2 E6 f 做法
0 ]; f, N# B7 f. K; g" Y- k淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.77:88982 S8 g' E/ |. p. h" y7 @) v
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77:8898( F9 Q2 N! n0 m; g1 Z# O
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
& k3 B8 m1 f! L8 _, S瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
, n' y. K; i: w, U& I& w陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
' x" T( o/ ^. b公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。
: j0 Q# F3 `9 I6 _6 q& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇/ r# ?% a& F3 o! R' {$ l1 i( r/ Y
$ G4 E2 g5 K0 [0 I
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb$ W. b) c8 L! a
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
( G+ k' e8 ~5 l, z+ f, V% v' z甜椒 ½ 個 [切片]，5.39.217.77:8898- ^+ E7 k% j* B2 r" \! {' \
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U2 O. r: c% M: \6 M% D: \
公仔箱論壇+ f0 P2 C! g& O2 m' o
芡汁 5.39.217.77:88980 D, ^, i. B8 R* L
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
6 I/ v4 B7 h4 GXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
8 V! h- |5 ]3 s3 m6 I  D" [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* M0 n/ ^+ B7 a0 W; T% X
做法 公仔箱論壇& R' _; \# `. {. H, D+ y
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 L# `3 a$ G, P4 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb  I7 @6 ]8 }: v% T4 r' t
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
7 N2 z4 l0 f7 W$ |8 v公仔箱論壇
' h* `6 v1 d  o3 W: E& }

carmen_girl

材料公仔箱論壇5 m) ]# y1 H+ y* B  R( n8 B4 Y, M4 F
公仔箱論壇% U! F. t* P7 {/ ]  Y
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，公仔箱論壇) M/ ?3 G, V0 p, f% Z
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
' u% U+ c2 @# t+ H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
! @- a- ~0 v! H5 z0 d; a* ttvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
. @! P; J* h0 F
, R- @) q" g) N" I7 G7 Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.77:8898% \' S  f1 ]1 s$ O! E# `
舊庄特級蠔油 2 湯匙，
. C) [% y% H- M# S; G: U+ ]7 O粟粉 1 1/2 茶匙，
& Q* H% i  J' d" l2 ctvb now,tvbnow,bttvb水 4 湯匙
/ l$ w9 b. ~* h# }! N
% a2 Z& y: K1 C% o& a3 H: Qtvb now,tvbnow,bttvb做法$ o) x2 l: Y1 P
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
! o8 F) Z/ K3 ~) {$ o2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
% l) n1 A4 P$ d$ D, d) X" z0 b3 M+ ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?4 ~$ L. E2 o9 H  U2 s4 ]
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
5 N) U5 O3 v/ o# k公仔箱論壇公仔箱論壇7 E* V: W$ @( @8 B- X5 W

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材料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! D) f- C/ a' o& e2 b
急凍雞扒　　　３塊
$ ^. U7 L7 ]( `+ \3 G; K檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
7 C" c* h* Z9 q+ _$ J0 |3 X+ o公仔箱論壇麵粉　　　　　適量
& E8 i; m4 b0 a$ g- c) G- `& i- ~/ f* b0 }9 Z2 g& ?
調味料：, N1 A; `3 R1 e: u1 J8 Z
雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 z2 @3 u' W7 x  d
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇) _1 F, j+ ~6 v0 Q
生抽　　　　　１．５湯匙5.39.217.77:8898  w+ b7 Y3 z9 D+ C. v1 l7 W+ a
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇8 H; k( V' Q8 J- X
生粉　　　　　１湯匙( [8 d! y7 k4 I6 a4 y; A

- l8 m0 {9 O  h汁料　：
1 p+ q% L, Z* X0 h2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙$ j: z. c* p; i; Q1 C2 _$ R
清水　　　　　半杯
: ^# J$ l7 P9 x* u3 Z糖　　　　　　３－４茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) X$ u8 g1 P7 n/ Y0 O
6 J8 Z2 e0 ~8 _5 U
做法　：5.39.217.77:8898" H: [6 G: I& D' |
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb. Z; C5 S* y: ~/ ~% |
5.39.217.77:88989 ]; k7 c$ M8 T: r  T
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇& r: z1 E! P: U, ?  T9 C
tvb now,tvbnow,bttvb, q; q. ^" G- ~" \. r: \
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
9 j5 C. l1 r6 A

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材料：（5至6人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ s; d' J1 S5 r. X+ Z
花旗參5錢( x- ]% J, ]6 k* A" A: q
紅棗12粒& Z- X/ \5 \  Q6 T& J
生薑2片tvb now,tvbnow,bttvb! T: f8 N5 `( Q- b
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 C8 A! [8 a$ j4 X8 x) D
水約10碗
% d! T) `) {4 Q5 S* Qtvb now,tvbnow,bttvb　 　
0 l& v+ [  x$ N  E" }. {做法：4 Z% z: C" v4 p$ a$ p: Y- l
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
/ A# x7 a- p1 E; f  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
& g2 ]( n. i3 c; V' @公仔箱論壇3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
+ g  d5 H9 V3 r# Z1 L" Z: I4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
5 Q$ L* {' {' j5.39.217.77:8898功效：
; u" O" q# Y* d  N1 Q, o公仔箱論壇花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。# t. o" U2 o! G* r  y5 H( P

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 o# a- ~, Z4 ]* ^) f
新鮮的魚   1條
2 C9 J% K6 p; O1 k1 u3 d5.39.217.77:8898香片茶葉  半碗7 z! n9 i5 L$ [7 Z. B/ R
鹽及油  各少許
1 l$ N2 h  I! y3 T6 }
5 I9 y( n: A3 `! k( {醃料/調味: 5.39.217.77:8898% {  _, g: d1 a6 u4 R) M
甜椒絲、紅椒絲  各數條
3 t. U: i$ [, {1 H0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 B" W- u; l" F+ Y; j
製法:
# N  y/ f& J% l+ W7 V6 |2 ^1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
3 e9 U2 J* L: i- T7 m% g" l$ b2.蒸盤內tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 f( r% Q. S8 ]0 l0 k7 J
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) b  K$ C1 P/ d
3.魚身上公仔箱論壇% o! y) L3 k4 N) T, c8 Z2 W
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。5.39.217.77:8898* z6 a5 b  L1 W0 @/ K
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
/ N& G- `$ `. m9 e+ \' m  S* u- I彩，即可上桌。
4 I: D1 u: g" f* P  d5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O) l+ s6 z, f9 l) \0 y
7 ~% ^1 e. W0 ^8 m0 l, r2 k7 f
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carmen_girl

材料: ! u' t* T" t6 ^4 o* G4 P
蝦仁(切丁)一杯、
. A! d  u% I9 n7 l. s. a蛋六至七個、
* M1 a! [1 {# @  [1 B$ O公仔箱論壇炸熟米粉一杯、
* ^4 D/ ^( z, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、9 H( v6 H4 `& u1 N: o- v! o6 t
碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G% T5 `/ K4 T: ?- `
香菜少許 。
' Q& Z0 x8 j. I7 o' ?
4 m) ?& n6 a3 F1 j5.39.217.77:8898醃料/調味:
* [5 t' {: \" H' g公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% y/ j6 A& [7 q
鮮奶半杯、
+ m& m& K4 {- u( Z5 z8 Z, U$ G) E公仔箱論壇鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb; w! x+ x) P  i# O! b7 L9 O  ?
水及太白粉各一大匙 。# @1 H! P* S1 }' V6 v5 s( f
(2)蛋黃七個、
9 b/ P  _& u5 Z公仔箱論壇水二大匙、
0 @. \+ P1 s: A  V- j. s4 k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、+ e6 i9 X$ i7 z& ^2 k% X
鹽少許 。
9 A8 Q$ ]9 [9 q5 t/ T(3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q4 K  k  }# G' A
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
+ u( D8 ^: m, T, i/ i( N) F公仔箱論壇製法:   D. C9 J1 Z1 Q" h
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
( K0 s* w8 H# r, t2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W( Y6 D8 j$ f$ u% ~, t
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
: H+ W- t9 V7 ~. Y5.39.217.77:88984./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb, J& s6 E! Q8 v) N' m" c

+ ~* o/ y  q0 x! X6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, y9 d+ A5 G3 G# H' s. g* l- @9 n
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carmen_girl

材料:
  E) d  K5 l  e) o9 I) }土雞一隻，
" a- I- e: p# {3 c  V5 a5 }" [3 C5.39.217.77:8898薄荷
% s0 X' n- H$ J$ z; X% utvb now,tvbnow,bttvb ( r, G( o7 Q+ t5 P9 x# \$ W! d
醃料/調味: * e) i7 f0 O: }! B5 k
五香粉或鹽味精公仔箱論壇1 M& f) E; ], v" h8 |

8 S; N- ^  t* q2 l/ w; H. o" Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
  O9 J. f  h7 d- l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
" D! {6 ]; ~! S  ^! x- A: ]3 T- y1 I- A２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
' V9 m0 n& |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
. v6 G0 N- W+ t5 P: j9 w, N$ B公仔箱論壇４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇+ Y+ M5 j- y; d' L( d: T. [- X/ I
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
5 u* h+ T5 E. W! j7 q( u公仔箱論壇

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb, b% T+ {+ Z* j. S% v* F$ g2 S( E
無骨牛小排(short ribs)200g         5.39.217.77:8898# M. i8 d8 g/ d4 r
嫩豆腐1盒      TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# E  ]) v* q2 }( l4 f# h
蔥末1大匙
4 a3 R% n% [5 i5 ]3 K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r8 |) k0 A8 n5.39.217.77:8898醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, e/ R) Y" B0 ?& Z$ E
高湯4杯         
/ Z& A3 P3 L7 ~9 R. d" ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉水2大匙          公仔箱論壇% b) k4 O1 f* N$ `
醬油1小匙        5.39.217.77:8898% W+ ]; D5 @3 x( \
鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 L* a, C- F& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) b/ \/ m2 F8 n0 e6 ]
製法:   
8 \% O: q4 \; Y6 ~( ^7 u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 無骨牛小排切成薄片
5 s( |0 I2 d- s% c; [: |2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
4 O7 [8 W4 }) q/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡7 g& t* }+ U. r& K
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用: g8 i) v/ d) m( h5 h$ I6 G

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 5.39.217.77:8898% v8 [+ v& b. t3 L* c
半肥瘦豬肉 4兩 . H' ?- L7 X2 \: f+ z( [7 _$ l0 h* e( L
茄子 1/2斤 3 I8 c9 t* g& r! S8 R: a, x
蔥 1棵 5.39.217.77:8898" T! v! c7 j' \! P& m( ?
調味：  # n+ R$ {# T5 J! H
生抽 1/2茶匙
+ d$ F9 W( c" W2 h$ o5.39.217.77:8898 糖 1/2茶匙 公仔箱論壇8 f4 o0 U6 h" }, N5 U( Q
生粉 1茶匙 ' `! r2 _% h. T( L
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! u2 u, W1 \( G6 H
胡椒粉 少許 公仔箱論壇; q" [$ [6 k7 l- |/ j+ t, t' R
汁料：  
+ i. G$ T" `& ]  d( t" ~5.39.217.77:8898生抽 2湯匙
* t$ s: L( H$ \9 w5.39.217.77:8898 滾油 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v3 _7 T! f2 r! ?3 R  A3 N

) Z3 K" U; e' |# |! T' \tvb now,tvbnow,bttvb做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( ~. ?6 d. a: I9 P
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
9 ~: n% o# g# X, i2 T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 5.39.217.77:8898* z, k6 o+ h( A6 E. U
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:0 L8 z- r) ~7 G
中型鮮魷 4隻
. j+ v: \. V* |0 y( @; B蝦仁 6襾
' w2 s8 e6 W  H$ I( T- l1 K5.39.217.77:8898蔥碎 2棵5.39.217.77:8898& H& l' \# f; I! ]* I; y
芫荽碎 1棵
; O8 b% J& D- S! Z7 `" U# Q5.39.217.77:8898椰汁 半杯
9 [! x0 f# b6 N3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
$ [9 w6 k) J! _% y$ F; ttvb now,tvbnow,bttvb香料:
+ @  S4 U' K, r  s8 e1 p% P9 T乾蔥 4粒
9 |0 B$ e2 r( ]# }: K0 {! i5 v5.39.217.77:8898香茅 1條切碎
* i. k6 \. G% G& n2 u4 K; G2 Atvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
. T; `2 J# a& |+ _. r5.39.217.77:8898乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u. n5 x$ k7 {7 y! @  p
5.39.217.77:88986 [" V5 C3 b" y+ x4 t
調味:
  a8 I6 m% A! c4 O, o8 e$ p' H5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙6 \# t6 S7 Z* b. h# Z
麻油、胡椒粉 各少許
" k% c9 N1 T' B' d粟粉、蛋白各 1茶匙5 Q4 F* `: N( y1 W
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做法:
4 k7 }. o) L1 [1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚. M* H: k8 D% C$ x1 E' ~4 V
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇# d! g3 m2 j4 f6 s; ^
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
5 }/ W( E( M8 q5.39.217.77:88984)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
  M, v2 g! |. r9 u: E" p, ]5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底