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& x) K& h+ B: j& ^材 料公仔箱論壇4 W2 _! x- F9 s% ?1 f2 i$ i
免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗 tvb now,tvbnow,bttvb; A$ j! N7 K3 w0 _. `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i. \& P0 {' F5 `$ h2 s
醃 料
/ A: C6 @0 u% U5 H/ `" f' S5 G. x公仔箱論壇鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` M o- n& C( c
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, S* G4 N. S" _; A/ d- W" u/ h藍 莓 醬
- a8 a, F$ }2 n9 ?! P2 C急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb4 r# f. l% T G# c, X6 j& d
; k1 F/ f" Y( C; Q, B8 J9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) }! h* Z8 x- Z; [$ O
做 法
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1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G* k9 H+ Z! C/ ~, r5 x- }
: O& w, U, s* o. s3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~4 T Z3 y+ Z$ Q# ?
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; Z- Q3 q' x$ R公仔箱論壇0 ~, q$ Y1 {3 p0 I& z9 J3 ^4 w
貼 士
( V' E% y% {. R3 ^炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。1 \/ R7 ^3 z5 J
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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