做法：% Q7 ^8 p7 k8 F
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；8 \" e" b6 V6 H( ?* M
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；5.39.217.77:8898$ C" X+ v' I; ^2 Y
$ v8 J2 {% S- e4 k, X! u( W3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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4、淋上汁料，上碟即可。 |
發表於 2007-3-2 05:20 PM
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