[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：/ d" g7 z$ J  x
1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；5.39.217.77:8898% {& Z, R& d$ V
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；( \- v( K/ N; k2 ]  d' C

& n8 G8 c3 \+ E2 `3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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; ~5 j& D1 S, x1 q# }* {tvb now,tvbnow,bttvb4、淋上汁料，上碟即可。