[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)7 Q: H5 c/ t& c1 d& R
栗子肉6兩
. G' {# Q+ h) v4 X2 E5.39.217.77:8898杜仲5錢
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新鮮雞腳8隻
+ M, y8 M2 H6 v( n' Y* R水約10碗" N& `  E, W  {* u& i
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1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。( q, U) G) X! X9 b' j8 X
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
5 i/ g' r. q$ K7 [6 N8 [公仔箱論壇3. 杜仲、陳皮分別洗淨。* R5 I8 M# L5 K/ g4 |' h
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。