[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)9 H' d& x5 T* [  K2 H2 v4 M; a+ k
栗子肉6兩; p7 A- }' h; b5 r% P8 \
杜仲5錢; @  N8 A! Q6 X! H. `! m; o; Q
陳皮1角
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水約10碗
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做法：
- p1 ^5 s) w- U" b; l, Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
/ ?- N, i! @' R/ m; F" x/ A2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb) M- d4 m! o6 l. Q  y
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
3 L+ ?# d) s# [. h  btvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。