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9 F. d; j$ \, Y0 p- C材 料
& A7 I1 n7 \9 A# Q, c& j厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" G1 \/ a" x9 z# i
) k3 S- R. @: X' A" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x) e! v f9 ~公仔箱論壇白 汁 料
9 `3 J5 J1 ]6 m. z) |* ?5.39.217.77:8898牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙
2 t9 e* L4 `9 t# F/ L/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. g h: q" \
) l! ^1 ?$ L8 S) c/ k/ v% p+ V$ \5.39.217.77:8898醃 料tvb now,tvbnow,bttvb' y/ t$ U2 a* v5 n0 _( S
水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙 4 K' M" ^4 B+ h2 Q& I% G, U
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb) k9 C3 N- K7 {% K. e
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙8 |0 a5 R7 W' C" A! \- I9 B2 E% \
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 I: p0 S. n* [% V
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1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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5 Z6 f( C; D! Z5.39.217.77:88982. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。
9 Y' f$ a( u q4 p( t5.39.217.77:8898公仔箱論壇$ t( C% @1 e, `7 |1 @$ E3 j
3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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公仔箱論壇$ b- w1 i, F- h0 f6 @" M
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貼 士
1 h" Z# M2 _" n! q* Z+ ~9 s+ E公仔箱論壇想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 N; l `9 p$ X
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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