[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
( a! h0 Y3 A3 G( S, B6 u' K; }tvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k1 z7 N1 Q6 }
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- l* J* X6 W& x- f8 I0 F5 D# }
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B. M( X# d7 u8 k5 W+ w; j' ~: Z4 A
糖1茶匙8 h% B* Y+ L& v. o5 b$ Z9 o
紹興酒半杯2 N( B6 V: ?3 T
八角2粒2 I+ ^2 T, m2 ^* r4 F8 E/ W# o
水10-12杯
1 T+ Z: o2 V0 ~/ @: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,, Y: q& H! N! z7 c/ l, m9 `- X$ l
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb" P2 j3 [, y, _
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
6 L9 o9 b/ A4 s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!