[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
; G$ R6 K. _! u* g$ l% G( Z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
0 X( E( C! u' _3 P1 r5.39.217.77:8898粗鹽1湯匙 公仔箱論壇, q$ g; o. b2 @+ ~; y; i% _! Y
生抽3湯匙! _0 q( H/ j' {! U
糖1茶匙+ o; j1 e( I7 _, P% L, G8 P+ s
紹興酒半杯
! ~# Z2 G% V9 q4 ~/ o, [) ]8 {9 `  X5.39.217.77:8898八角2粒
; L1 U3 b! G! o$ M- m) q/ k水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb- }/ X. @# G- l
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
' N; O7 Y/ W0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb! L( b9 g, t+ m& r% R3 ?
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,5.39.217.77:8898/ d2 {1 B$ r/ M% b4 E# G6 f
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!