[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇# z, d! `) s& k% m& h
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)4 a0 l, ]0 w. M9 c; |+ V. I8 I
粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [: q6 D5 ~; q& s3 d8 O
生抽3湯匙
' q1 u# a3 z7 _" I  \( W1 l* V4 V公仔箱論壇糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p$ G# [' \/ N3 N2 C; W2 d
紹興酒半杯" ?. m' t' X1 q) T& L' X
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb& V$ z; V4 c2 h) r" }
水10-12杯2 @( z, W. N- R8 y$ ]5 n
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
9 F% w0 q9 @! v$ }  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
" _+ U. _; \" F3 e& W公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時," B- p' r* \, s9 i* i4 \
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!