[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I, T. x0 B. }" p& N& C
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
$ K- }' a8 c6 X; ^2 h, O公仔箱論壇粗鹽1湯匙 5.39.217.77:8898# N- I( V6 }  L0 M8 e9 N8 D
生抽3湯匙公仔箱論壇' m- p$ s  P$ I2 v
糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D9 Z- _% d3 r6 c, @
紹興酒半杯公仔箱論壇) L- y, `6 u3 j- j
八角2粒
/ D8 @" t" _& @- F- j5 m9 e2 W水10-12杯
/ d) u5 c" o& j/ q2 U: P: r1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
, P- @  a8 S; j0 @0 s    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
( Z8 R2 c" J5 itvb now,tvbnow,bttvb2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb3 C  j7 h8 z) P2 ^" `; L0 _
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!