[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇2 I* \( Y7 A5 _" ~0 K1 n- w
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)公仔箱論壇3 f) C7 t8 L* f9 H" W, k$ U( v. S' o
粗鹽1湯匙
% i  s. j- U1 w( |) z1 V$ g* F+ D3 c公仔箱論壇生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  z8 T: |6 \! _& m; P+ w, @
糖1茶匙9 I$ J5 s, a, z! q& L5 B
紹興酒半杯
0 K& U( W1 J% k2 g- g2 G: N' A1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
6 T& Y8 @' B9 R3 o8 w水10-12杯
; r3 ^6 f% M4 t& P: K5.39.217.77:88981. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
( l8 L1 v) b( Q3 G  l! Q5.39.217.77:8898    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)- f: v  M* f. i8 e0 |: k, A
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
# A. Z, R* u: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!