[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
- h, B; n7 H$ b  e, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
! J) T- w( T- N) U: `2 k) J" _5.39.217.77:8898粗鹽1湯匙 4 f* q0 L/ S2 z2 b0 `
生抽3湯匙
$ v+ l: F' J, l* u8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙# q: v9 D2 q; J' I
紹興酒半杯2 r; ]6 C$ k. _9 n: t- Q. y
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 `" c4 H+ L3 R; ^, h
水10-12杯
& j# @  G6 p+ p! E+ b3 E1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
4 K- e; a9 G  {. {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)3 p6 k( B# {: }; c) D
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時," m) Y( [+ C* o" T
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!