[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
6 X' R3 t. q4 K- H' g) s# ]$ Q公仔箱論壇紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.77:88980 [4 Z; d* z6 H/ T0 H1 ?
粗鹽1湯匙 公仔箱論壇# {9 d( W) u8 o
生抽3湯匙( [  r$ M9 q2 p# L  X: o
糖1茶匙
5 Z8 B+ G, x  U% |/ m$ [) N紹興酒半杯
( i/ m! l# _; g+ B$ V5 @; e. etvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
3 Z* a7 U( |$ r6 t( l, b% o5.39.217.77:8898水10-12杯
) d) P4 \- j5 e! u5 n5 C公仔箱論壇1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
0 Q* X) r( d" Q2 k) c5 {    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
8 [7 P7 y# x7 N& Q, d4 V2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
; g8 v1 G# i. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!