[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G, [* H( l  G9 n7 i+ s5 x6 [
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)tvb now,tvbnow,bttvb, L: v9 X) o$ l
粗鹽1湯匙 公仔箱論壇) {4 j$ C0 U, p2 j& S4 _
生抽3湯匙2 e1 I  T- d) [: S8 f
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" n' v. w" C! i" }- p" k( ]0 f5 o
紹興酒半杯
5 A: W& K2 [1 f- B& j八角2粒
% F, @1 `3 Z+ D* ?& x( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! Y% R$ {# I7 O% L
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.77:88987 L3 D& |7 A3 J: y3 ~: R% h. B
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇7 t/ j+ c9 c* y/ @; J$ W
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
$ l( \  t& G: ~  ~6 M! L5.39.217.77:8898熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!