[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
) F( `. P" ^' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
. P/ m  U! [, e0 x  A+ c% e/ @, ~7 \5.39.217.77:8898粗鹽1湯匙
1 J/ ^! b% a" j3 R5 ~" W# B9 R生抽3湯匙
' V4 T  h% ?4 \$ ~5 C糖1茶匙
( \8 Z3 D0 ^9 w: T0 m; q5.39.217.77:8898紹興酒半杯
; \+ X6 d) s% [/ ^! H1 V1 [+ itvb now,tvbnow,bttvb八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb. g; [! n$ Z: e4 q  y1 @. K% \
水10-12杯
  [% t$ H! o% ~2 c2 z. Y1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
% L( R) [3 L+ {6 T9 p8 |; Z4 otvb now,tvbnow,bttvb    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)/ a8 r. X$ q2 _1 Y, U1 H8 h
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
9 ]4 d; r6 m5 N2 M5 n/ b7 }' E公仔箱論壇熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!