[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb, e9 V* [& k/ z+ `) W' Q
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
' H6 n7 P8 f. J( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙
0 W( a; d' G+ h5.39.217.77:8898生抽3湯匙
3 A# G3 @& ]4 X) H9 ]  ~+ k, k糖1茶匙
3 w+ [( m7 }* U! W7 c, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯+ Y- x, r' V) _1 J% N% A$ L; V
八角2粒" b' `4 ]% v6 \6 U
水10-12杯
1 v1 o1 r  U) T" [3 q5.39.217.77:88981. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇# R0 V- q7 H2 n7 ^4 |3 g3 t
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
" T3 Y! W  |' e8 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
1 E7 O0 \' \8 I# e/ q7 y: Htvb now,tvbnow,bttvb熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!