材料 :tvb now,tvbnow,bttvb8 }) R& t+ l/ `5 m0 N
油 - 2湯匙
% x* G" I% j# B* L; `% m" H* m8 g! P熱水 - 230克
1 _$ w1 G) v1 N1 j1 ]& ], n燉麵 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( i) `4 H! t9 J, C0 i g5 g
糯米粉 - 230克
6 M; b& ?& k+ s& U. W% L+ Ktvb now,tvbnow,bttvb花生粒 - 適量tvb now,tvbnow,bttvb% j$ g+ K0 T) |4 M. ~8 a
椰茸 - 適量! J- ^( ]6 I3 m
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做法 :' w: P* B; q- K0 \+ y( d
1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起tvb now,tvbnow,bttvb% A6 g6 }' }, Y/ Q( y
2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再 公仔箱論壇2 x/ a: e, C4 D2 f0 f8 g
搓合成球形狀
0 N* a# E+ S' q+ B5.39.217.77:88983. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘5.39.217.77:8898# M u( f; K) i: F( ~$ d( u$ P
4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸7 u* k4 d. T/ {; x5 l; g8 ~
5. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
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