 山不转，人转。 创新非洲鱼云吞面 . Z- q, y$ k4 i i, P5 B2 m' y
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我们这些十年都不来一次万挠的人，每一次都自以为识途老马的找兰姐，吃非洲鱼， 人家万挠人已另辟新欢，亚菁非洲鱼云吞面。 5.39.217.77:88984 |! {. E" v) ^# a8 C
# [5 ^$ h3 k5 q3 j+ b# i8 j7 y. e9 Y一样都是一人一条鱼，不过是增多一点酱，以酱捞面，小小变化，两年就分争了万挠的非洲鱼市场，和兰姐，现是共霸万挠的非洲鱼天下。 5.39.217.77:8898% n. x8 T# l* a6 R" S
$ g5 E+ X4 r# R/ d! }公仔箱論壇第三次到万挠，3次都是为非洲鱼而来，前二次给了兰姐，第三回，是闻亚菁之名而来。同行的摄影阿姚也说：“我听说这间店，未吃过。” 公仔箱論壇5 f# F) D% C" k" x1 X I" J
7 x7 N. C% c2 i) Y; a+ Z7 M3 H5.39.217.77:8898从八打灵到万挠，走LDP、MRR2，很快，30至45分钟车程（不塞车），并在黑风洞前面的Round about转9点方向。然后，就是直走……到万挠，真的很容易。找到亚菁也没有难度，见到Shell油站，亚菁就在Shell后面的单层排屋，沿路一直有路牌指示。 公仔箱論壇6 ]- Y* f- @7 _& p0 q1 d. M
- g% d+ w; _0 r' h* Z" y亚菁一直是笑呵着一张脸的。前面负责接待的是他的女儿……忘了提一个蛮重要的事，亚菁其实是男的。他的全名叫：邓运菁。 公仔箱論壇/ H7 ~4 Y6 z/ ~) m ]
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不善言词，好在，做饮事业不用好的口才…… 公仔箱論壇, B3 d* [) M' }! X/ ]" K, D
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10年的杂货店生涯，在大型超市的冲击下，2年前，一家人商量后，决定结束杂货店，原址再创一门小生意……亚菁非洲鱼云吞面。当外坡人都驱车向万挠著名的“兰姐非洲鱼”，部分本地人都私心向“亚菁”。
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: d s" k; s2 P5 j5 L3 T杂货店里，形形色色的人，有一搭没一搭的闲话家常，婆妈茶余饭后的柴米油盐，谁家的酱油好、哪家的蚝油赞，还有私家的菜铺都倾囊相授。不无遗憾的是，自从做了饮食业，和他聊“食经”的人都不见了！
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5 z- {/ M+ Y+ d% }3 I6 }无心插柳开辟一条新路
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( @& q! ]" o* C& y# q5.39.217.77:8898从饭市到卖云吞面，都是一个很现实及不得己的考量。煲了一大锅的饭，无人问津，多么的浪费，面，比较耐放，可以平衡收支。谁想到，无心插柳，却开辟了一条新路，独创的非洲鱼云吞面，令很多人慕名而来。 4 q' `# }1 N) t9 B. W" N
! n( A( E" @% x$ K4 Ttvb now,tvbnow,bttvb吃鱼，要鲜，不要腥。非洲鱼更考人，不好的非洲鱼，除了带腥，还有土味……第一口（后来我发现自己是摒住呼吸的），嗯！OK，可以接受……没有土味。
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亚菁给我们上了3道不同口味道云吞面：金针非洲鱼、酱蒸非洲鱼、家乡油滑。油滑也就是酱油蒸，就是以酱油、绍兴酒和蒜头做主调，小孩子很喜欢；女生应该会喜欢有菜吃的金针非洲鱼，味道层次比较多样化， 偏麻油香；酱蒸带甜、豆酱油很重、还有辣椒酱的甜度，个人反而不太喜欢这道酱蒸，因它用太多现成的酱料，很缺罐头料理。 tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 l2 s! { a0 w
8 U4 t0 Q. l& w+ k7 V2 i: b yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人一鱼，再加两粒云吞面，真的很大一份，二个女生可以分吃。 公仔箱論壇5 D/ g# _+ c' D6 ? Z
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这个非洲云吞面，说不上好与不好吃，胜在新奇，有新意……面，也很有劲。
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4 Q$ N8 q6 ~* _* z# ntvb now,tvbnow,bttvb就像云吞面一样，这里还有很多颇有创意的菜，譬如：冷盘蕹菜、瓦煲狗仔鸭、粉葛扣肉、油苦瓜、东炎扣肉、花开富贵……其中，狗仔鸭，其实是改良版的狗仔鸭，做的相当的出色。
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亚菁非洲鱼云吞面 tvb now,tvbnow,bttvb6 A% R% Y1 Q7 ^8 {
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. q! F8 p3 S3 X/ L3 ~( t（Shell油站后面的住家屋）
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: T7 B' D) Z' ]* f; W8 ?012-3045671 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- l$ [) g4 Q2 p7 K8 |
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9am-9pm |
發表於 2009-4-15 04:47 PM
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