材料及份量:6 r- `1 f% W, |+ O/ E/ V
豬柳 600克
9 {1 w: G: d( s1 D' ?" P煙肉 100克
# o& x1 K% M# ]7 [& s% ^- f) {公仔箱論壇提子乾 50克
& z$ }( H# ?- w+ b( F9 B+ K5.39.217.77:8898菘子仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb- V' i! Y2 c7 D: i/ A& }+ k
番茄 4個
5 z. w+ U0 k( P+ F. A% [9 e4 R- ]1 I番茜 5克% i) K2 @) M! T1 l
芝士 5克tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 k8 j/ ^0 V+ z$ d+ p$ D
白蘭地 20毫升3 f- d& X. d! c! e
葡萄酒 20毫升
" g) E* O3 ]4 C- F* [7 P公仔箱論壇百里香 適量 4 ~8 t! `7 w" O% @: l
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調味料:
" j1 H. V; U, z6 M3 L2 _/ h紅酒汁料：
& X3 b! Z& d7 wtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 5克
; Y1 h- U% d& g6 ?# U5 h公仔箱論壇洋蔥 10克7 E% Y$ ?. `- P
百里香 2克
0 A7 K2 q/ `: J8 Y* ?( ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 2塊* s; s t' V& k! f* U
黑椒 2克
7 z P6 I9 n- v, o9 [ htvb now,tvbnow,bttvb紅酒 200毫升
: `( r5 r1 Y1 r0 h5.39.217.77:8898燒汁 100毫升6 D. W5 E# Z& C2 ^5 E7 _
牛油 30克
2 r- B8 P$ d8 X# f8 n$ _, E鹽 3克
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製法:公仔箱論壇5 q0 k! N' L- N7 q( b* b% Q7 |+ C
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
4 e4 d7 k# y9 Z. h" K公仔箱論壇2. 將煙肉片鋪在豬柳上。公仔箱論壇4 D O. N% d0 V$ I
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。- ?3 L% D6 U9 X* z# i
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
/ V. B& }: ?5 g6 C4 o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。; h( a4 e! v& G' D3 m3 v/ l
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S9 K# ?" C9 [, K# s
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紅酒汁料：
. U$ P1 Q6 n+ k" W5.39.217.77:88981. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
~+ x. G' u0 Y* R& v4 |# \公仔箱論壇2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
7 e. D- c. ^9 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。公仔箱論壇/ s$ m, t$ ^& T4 b2 c3 I( K& m* q9 z
4. 加少許鹽和黑椒。
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4 @& H+ }; Z5 t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-15 03:35 PM
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