材料及份量:+ \" ?: h; g& \5 |; W
豬柳 600克
5 c- ^( u7 ]# Ytvb now,tvbnow,bttvb煙肉 100克
7 N5 D3 B# M: C% q) atvb now,tvbnow,bttvb提子乾 50克公仔箱論壇. D+ P3 Q1 x% t' x
菘子仁 30克
0 T6 P5 u! i3 e O O& n! n' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 4個
+ |1 x- [5 b9 N0 s. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茜 5克( s& \8 }" V: Z& ?' U$ {- |9 Q. N
芝士 5克4 a2 X) D" h4 H# R
白蘭地 20毫升* P3 A! Q+ Y0 \! v
葡萄酒 20毫升
0 w3 n1 g1 e F1 O5 C公仔箱論壇百里香 適量 1 |/ ?# q- \4 P9 l
% x q& ^% ?9 U9 F% B0 V: \ }調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U c- W P6 A$ t2 r' n
紅酒汁料：
/ ?) E& n% _# e: Z8 |* {乾蔥 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: X/ Y9 ~& m" \: }& t
洋蔥 10克5.39.217.77:88984 W6 k" F% o, m/ o& F6 Q
百里香 2克
3 ?% A- C: d( y公仔箱論壇月桂葉 2塊tvb now,tvbnow,bttvb% Q! P2 B2 m) @. D0 S; k
黑椒 2克" d n6 M1 V9 Q9 l0 n# T
紅酒 200毫升' n, n8 X& g _" H7 f8 @
燒汁 100毫升
8 x3 T9 Q7 ~ y* B6 C7 @5.39.217.77:8898牛油 30克
# }# I6 k% F* G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3克
* L/ l, `- N' X F0 ?# G: `5.39.217.77:88988 V3 C; S' K w- p* k: {# a D
製法:& ~$ f% _* v/ Y. j4 ~" p# A
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- G# Q0 r5 u! \6 }( ?
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。5.39.217.77:8898/ h0 l& L+ S" |* b2 w& S$ m
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
; F1 N- O' n+ s: G4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
" o8 X: E I3 g5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb, m* }( _7 F1 F& B+ ~
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：
3 m9 t' g6 ^+ N! ^ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。2 B: ^- g' H% M; u
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
/ F% P4 p# | y4 k9 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。/ |# ~3 j8 {1 l8 Q
4. 加少許鹽和黑椒。tvb now,tvbnow,bttvb' k4 Y3 H" F; O g4 _2 n, z
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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