材料及份量:: y4 {* O$ P3 |$ V; U! V1 T
檸檬汁 2至3茶匙5.39.217.77:88988 T3 K& `, {0 D
檸檬皮蓉 半茶匙公仔箱論壇% d u; r; J3 l7 w. e1 d( Y8 u. Z- D
自發粉 85克2 M5 g1 U' R* S5 d$ u& a
吉士粉 9克
2 O! P. h q2 P/ O公仔箱論壇雞蛋 3隻公仔箱論壇3 C: d. {. c$ y0 T$ \# b
糖 90克
( D5 r6 q* \. u' l' j公仔箱論壇橄欖油 27克tvb now,tvbnow,bttvb7 c( g4 [- C& S: ` j6 d9 S( T
糖霜 半杯 5.39.217.77:88984 t' R$ t' ?+ y
' @$ |- Z. R0 k2 G! H4 e" o製法:. q" j# ?; Y9 @4 |' J
1. 把1個檸檬皮磨成蓉並榨汁，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i# I6 v% e! h$ i: c
2. 將自發粉、吉士粉、檸檬茸於大碗內拌勻，備用。 5.39.217.77:88985 C, [5 p2 k7 p. r/ | M3 @) b
3. 用打蛋器將蛋、糖打至厚至忌廉狀，約3分鐘。
) Y2 E( r7 d/ v公仔箱論壇4. 將自發粉混合物分三次加入蛋混合物內，輕手拌勻，再加入橄欖油拌勻。
( l* L' I& S m8 k& t5 l公仔箱論壇5. 將材料倒入已塗上油的糕盆內。
( d9 ~3 {) t8 s* g# Y& P4 d2 \tvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱至180°C的焗爐焗20至25分鐘，或放入蒸籠內，用大火蒸約15至20分鐘，待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D' G }/ S: s$ L. G7 Y
7. 把糖霜、檸檬汁拌勻，倒在蛋糕面上即成。
( Z3 T% ^$ L: Q! R- M4 ]) j
; E0 f% l1 V1 m9 m' A7 P0 h- u5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-4-15 03:35 PM
| 