材料及份量:
$ l! l2 q4 @: P5.39.217.77:8898（二人份量約30隻）
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上海餃子皮（方形） 半斤公仔箱論壇! H1 `/ s5 [& Y" o# A6 o# V2 X+ Z. b
豬肉 約半斤（$15-$20）
3 D" U. E! j& R* ?6 a- E( e5 m冬菜 約1両（$2）tvb now,tvbnow,bttvb; z3 d0 n/ T* ?- i; I) E* z
芫茜 少許 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. R0 Y$ c4 d( r5 q2 }* ?0 \
豬肉醃料：
, U/ Y- j7 B( ?' o8 u& {& K生抽、糖、生粉、水 各少許
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9 K9 a4 M) f" @湯底：
8 F) Y" k8 X3 \- y公仔箱論壇熱水、豉油 適量) t7 E6 U& R0 y8 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ ^; I2 c: [! C
公仔箱論壇, R6 n/ n; H1 r1 _' h
製法:
9 c4 v- J7 ]- j* b2 T2 \8 L公仔箱論壇1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
' r9 S4 W* O* A1 O( k2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。5.39.217.77:8898/ V1 J- X( }- p6 _( r
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
8 @% e5 V- k( ~, K公仔箱論壇4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。公仔箱論壇6 h5 `; A) }7 Y0 \8 G8 n2 c
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。5.39.217.77:88984 _- \+ K @! s8 u% G
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
4 O0 y7 x; [3 n" q. k, `& l9 {8 D' j8 d公仔箱論壇7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。: }/ I& ]3 |/ X U9 l* X1 T7 N
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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