, R( ~4 K% M% y6 I* O7 u6 ^五星 級 酒 店 推 出 的 早 午 合 併 自 助 餐 一 直 很 受 歡 迎 ， 以 前 市 道 好 景 ， 收 六 七 百 元 是 等 閒事 。 金 融 海 嘯 下 ， 最 近 便 有 五 星 級 酒 店 的 餐 廳 ， 分 別 推 出 幾 個 不 同 主 題 的 超 值Brunch ， 好 讓 大 家 在 這 個 經 濟 不 景 的 氣 氛 下 ， 仍 可 痛 快 地 大 吃 大 喝 一 番 。tvb now,tvbnow,bttvb. M! H0 U, y2 S( Q/ g6 W ~
) { J u: I$ ~( N: @0 Atvb now,tvbnow,bttvb
# F5 Z. y# g5 Y; q5 N, N) r美 國 大 蝦 口 感 彈 牙 。
" k* {- \4 M, {4 o
% O+ [% e) n6 u- c( J, ^5.39.217.77:8898
2 `* Z% `/ F5 F! `5 h; R7 m4 ktvb now,tvbnow,bttvb北 海 道 帶 子 嫩 滑 鮮 甜 。
% [# x: d7 D0 u. ~* W( b, \9 Z9 j4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 ^: v$ O) J. N
) O5 E0 F: d7 m$ F$ }* ~挪 威 三 文 魚 外 脆 內 嫩 ， 燒 飯 糰 亦 燒 得 夠 香 口 。
9 d) G2 X/ x% F6 H! F) Q5.39.217.77:88989 Q8 G: R2 z5 b( d
6 g/ E+ x; A+ S5 d7 B6 F9 ~1 T) l澳 洲 和 牛 屬 M4 級 ， 質 感 軟 滑 ， 不 會 太 多 脂 肪 ， 用 來 做 薄 燒 非 常 好 吃 。5.39.217.77:8898+ O$ `! e V' R2 \
; J* t+ U& Y" B$ Q, Ctvb now,tvbnow,bttvb
q R' _2 B) ?/ H1 @6 a: Ktvb now,tvbnow,bttvb
! D/ U2 E+ B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊 間 走 大 眾 化 路 線 的 日 式 放 題 多 不 勝 數 ， 刺 身 壽 司 串 燒 天 婦 羅 鐵 板 燒 樣 樣 有 齊 ， 但 重 量 不 重 質 。
' r. W3 [4 K! N' ?, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) l% ^# H$ Y4 O' C
相比 之 下 ， 雲 海 最 近 破 天 荒 推 出 的 周 末 鐵 板 燒 放 題 便 吸 引 得 多 。 每 位 $388 ， 可 在 午市 的 兩 個 半 小 時 內 任 吃 鐵 板 燒 。 更 驚 喜 是 ， 連 Asahi 啤 酒 都 是 任 飲 ， 加 倍 抵 食 。 以雲 海 的 名 氣 ， 午 市 來 吃 牛 肉 或 海 鮮 鐵 板 燒 套 餐 ， 也 要 $380/ 位 ， 這 鐵 板 燒 放 題 真 是抵 得 無 話 可 說 。 # q# ]6 L9 j, A5 O& U: w- i
+ Z# z% Z3 u1 s0 _1 c: h
值 得 一 讚 的 是 ， 雖 然 是 放 題 形 式 ， 但 服 務 方 面 一 點 也 不 馬 虎 。 這 放 題 只 在 鐵 板 枱 前 席 前 烹 調 ， 每 次 放 題 最 多 做 15 人 ， 感 覺 尊 貴 。
; D+ [5 z5 K, V3 s5.39.217.77:8898# r. \" ^, w# h7 W$ [ ~
鐵板 燒 放 題 由 兩 位 師 傅 負 責 ， 待 客 人 喝 點 啤 酒 熱 身 之 後 ， 師 傅 便 會 順 序 將 三 文 魚 、 帶子 、 大 蝦 、 雞 肉 、 牛 肉 、 炒 菜 、 炒 飯 等 逐 一 煮 出 來 。 上 菜 的 速 度 不 慌 不 忙 ， 師 傅 會一 面 觀 察 客 人 進 食 的 速 度 而 決 定 應 否 開 始 煮 下 一 道 菜 。 像 牛 肉 薄 燒 ， 師 傅 待 我 吃 完一 件 ， 才 接 着 煎 另 一 件 ， 牛 肉 入 口 熱 辣 辣 。
/ @ j2 V ]; m( M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o8 A& P/ T# |" E
美 國 雞 髀 肉 入 口 滑 溜 。
% f3 n) Q v) q% o# m
: ]& @0 A( K- O, Q/ ^; jtvb now,tvbnow,bttvb9 o( I9 s- y- t( d" z* ^
炒 飯 夠 香 口 ， 飯 粒 分 明 ， 加 點 葱 花 和 蒜 片 更 好 吃 。
# h/ i3 q6 E- `- o- k' y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , O2 e; n0 T; R y: N: T u# o9 Z& K: X
B, j4 T$ \. Z) P. t3 x: I6 T
伴 鐵 板 燒 來 吃 的 三 款 醬 汁 ， 有 海 鮮 汁 、 酸 汁 和 麻 醬 。
. [ J7 }4 H* O2 b/ K$ R8 rtvb now,tvbnow,bttvb
6 `$ j) h& ^! t. g
0 {! N. `2 r% v- S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W, ]" |8 `" M! W$ J2 H( n3 q; P* F7 B, u
9 }5 R) e5 x% c7 b$ n5.39.217.77:8898吃 鐵 板 燒 配 啤 酒 是 一 絕 ， Asahi 無 限 量 任 飲 。公仔箱論壇8 x; s$ W3 c% y8 l
4 K6 L$ G7 ~9 c- \ J- v) B公仔箱論壇
+ ], e2 D3 v" @8 b7 ]# l' P# Ptvb now,tvbnow,bttvb
& m# ~+ v0 Y( T. G雖然 吃 的 不 是 甚 麼 名 貴 食 材 ， 但 用 料 新 鮮 。 最 受 歡 迎 的 M4 級 澳 洲 和 牛 ， 入 口 嫩 滑 而不 膩 ， 北 海 道 帶 子 亦 很 鮮 甜 。 師 傅 平 均 有 六 年 鐵 板 燒 經 驗 ， 手 勢 靈 巧 ， 生 熟 程 度 準繩 ， 味 道 也 恰 當 。
- o, \3 D2 `# w0 b) ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
* h! c7 x1 |8 d9 [1 C每 當 師 傅 煮 完 炒 飯 ， 便 會 由 海 鮮 開 始 ， 將 整 個 流 程 重 煮 一次 ， 直 至 放 題 時 間 結 束 。 若 某 些 食 物 想 吃 多 一 點 或 不 想 吃 ， 預 早 向 師 傅 提 出 ， 便 會安 排 。 其 實 ， 當 我 吃 完 一 round 之 後 已 飽 得 捧 着 肚 子 ， 但 隔 鄰 客 人 的 戰 鬥 力 仍 然 很強 ， 吃 了 廿 幾 隻 蝦 ， 十 多 件 牛 肉 也 面 不 改 容 。
2 ~0 O, Q3 E1 M4 k8 \. R9 |! rtvb now,tvbnow,bttvb
( _% R. ]& P0 P吃 鐵 板 燒 ， 氣 氛 也 很 重 要 ， 難得 為 我 們 服 務 的 師 傅 Alex 十 分 健 談 ， 跑 馬 旅 遊 飲 酒 無 所 不 談 ， 由 頭 到 尾 也 沒 有 悶場 。 雖 然 放 題 開 始 一 個 月 至 今 沒 怎 樣 宣 傳 ， 但 價 錢 太 吸 引 ， 光 是 熟 客 的 訂 枱 已 去 到五 月 初 才 有 位 。
- `+ M& [% P F T( W
6 T) O, D9 X1 g+ i公仔箱論壇Tips ~2 Q# l- _ X9 h, b
1. 鐵 板 燒 午 市 放 題 逢 星 期 六 、 日 ， 中 午 12 時 至 下 午 二 時 半 供 應 。 每 位 $388 （ 大 小 同 價 ， 三 歲 及 以 下 費 用 全 免 ） 。
. a2 ], b" T9 T: R5 X& J: W/ x5.39.217.77:88982. 鐵 板 燒 枱 暫 時 只 有 一 張 ， 每 張 可 容 納 15 人 。
( D, S& l3 Y% F公仔箱論壇3. 持 滙 豐 信 用 卡 享 有 88 折 、 持 滙 豐 白 金 卡 享 有 85 折 、 持 美 國 運 通 Centurion 卡 及 白 金 卡 享 有 85 折 。 - K0 Q% _! i1 v
4. 平 均 消 費 $450
9 p. A0 J1 `- }) T0 u$ U3 u
0 m' Q) x+ V% u# j: M* htvb now,tvbnow,bttvb 1 V6 |8 R% q$ n$ | p
" z' F4 X+ d! e5 i8 e3 P# v0 b s雲 海 日 本 料 理
0 {' D. }0 L1 }; I0 N& d7 C5 P: Q: Q供 應 時 間 ︰ 12nn-2:30pm2 |, z' D7 |" e) E
收 費 ︰ 現 金 及 一 般 信 用 卡 ， 設 加 一 。
' t+ l" S% h& T) ftvb now,tvbnow,bttvb交 通 ︰ 港 鐵 尖 沙 咀 站 J5 出 口
3 E$ B* _2 @. f0 h% v/ mtvb now,tvbnow,bttvb泊 車 ︰ 凡 惠 顧 午 市 可 獲 兩 小 時 免 費 泊 車 優 惠 。 |
發表於 2009-4-15 02:32 PM
| 
發表於 2009-4-15 08:47 PM
| 