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公仔箱論壇5 J7 y7 H: J) A
材 料
- o# R/ _& v5 J9 ?5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 x& h9 z) S
豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙公仔箱論壇; Q4 r. H% B; Q! S* S- L
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做 法
' u' Q) G% ~! Y8 p. |- a1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 * o3 h8 P7 T; p: T i# \
0 h- T: y% Y9 D; K5.39.217.77:88982. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。 5.39.217.77:8898# \- R4 |- n+ W2 }
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。
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3 H# L s s- u* i+ z6 E" K& I1 D: t* j貼 士
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: f# n! ]2 y7 i" R: f7 b馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。$ G: O. J. E( g0 w( m: K
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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