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& E. O! X3 ~1 }5 t5 G7 A5.39.217.77:8898材 料
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1 x( E" g' a% e8 }- M1 b豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: d E A1 Y& O8 d: G1 _3 _5 n
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" m5 k; r: r. ` I( F2 M1 P公仔箱論壇做 法
* L5 a9 t1 M- o3 s$ s. J2 B公仔箱論壇1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 # R1 ?# [# S$ T4 W
7 R" l) i- u/ r }tvb now,tvbnow,bttvb2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。
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3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。
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0 A2 t" ?* Y+ Y$ g' t' {# ~5.39.217.77:8898貼 士
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( g8 U" f7 ?' g5.39.217.77:8898馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。, L7 `7 p4 Z+ V* P9 B
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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