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+ @/ Q1 {: n' A9 D# y4 g; V% G, w公仔箱論壇豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙4 w$ \* H, {: y6 w8 `1 H
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7 c% |9 a+ f0 t8 d Z, H, N' D5.39.217.77:8898做 法
3 ^6 `2 A, G2 S' H8 d2 e/ B. etvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb" M1 R; ^6 `4 N! ?
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2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。
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/ x3 x5 j% `) s7 u3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 A& g U) w% Z7 `6 J
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貼 士
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+ ]0 g0 h% {5 d7 A- h# V0 p' [& h5.39.217.77:8898馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。
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發表於 2009-4-15 02:18 PM
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