[中式食譜] 香 幹 馬 蘭 頭

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5 t- P: k2 L( g公仔箱論壇材 料
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豆 腐 乾 4 塊 、 馬 蘭 頭 4 両 、 麻 油 1 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙
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1. 煲 滾 一 煲 水 ， 下 鹽 ， 下 豆 腐 乾 烚 30 秒 ， 撈 起 切 幼 粒 。 公仔箱論壇2 `. R2 }9 m3 O  r+ C! b( V
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2. 馬 蘭 頭 洗 淨 ， 放 在 熱 水 中 ， 大 火 煲 水 至 再 次 沸 騰 時 ， 立 即 撈 起 馬 蘭 頭 浸 在 冰 水 片 刻 。
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1 `& \( h1 b2 r, X+ Y3. 撈 起 馬 蘭 頭 瀝 乾 水 ， 切 成 碎 粒 ， 和 豆 腐 乾 一 同 放 在 大 碗 中 拌 勻 ， 加 麻 油 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb% }! C6 p& C4 D4 h
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4 r4 P  S7 z' D' u( J  Dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士( Y# Y  I( q5 C/ p* k

9 f0 p0 N( ~! X: {% q4 W: c5.39.217.77:8898馬 蘭 頭 不 要 灼 得 太 熟 ， 否 則 會 韌 ， 切 碎 一 點 口 感 更 佳 。
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