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材 料
4 v) ^8 `5 { u# Y" F+ W. p. p, n0 p豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
" t, j# Q, g# n4 u! w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' r! i8 w/ R, o" @2 f9 {
' ~( }7 Q; k; {! I+ i& z5.39.217.77:8898醬 汁 料
. |$ O; v5 z" C# J2 V& }" ^5.39.217.77:8898麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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做 法
^5 d! | L! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 , {8 {9 \. J. n+ D
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 ) g$ o* R1 v1 W9 }5 A! i8 s) Y. Q
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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