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材 料tvb now,tvbnow,bttvb4 i3 \' m% j8 H7 [. k) N
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 公仔箱論壇: I& i+ Q% B/ r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m H4 n' C1 s' I9 I' ^- C' J
醬 汁 料
q7 K3 F% s5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 n& G& |0 i2 A
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& ~: \3 e* b% F. B- y) T5.39.217.77:8898做 法; v4 m+ u; E7 b
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 公仔箱論壇& e) W, b% |; ^7 R+ c9 y/ E
0 N' I* H$ d* F. |* a9 ~% }公仔箱論壇2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。 5.39.217.77:8898( S6 h) r# h4 L. q6 f B
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3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。5.39.217.77:88987 y) X f) a; B8 L ^3 q1 U: ~
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豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。6 w! N2 y/ a. t: Y3 b2 R+ ]' L
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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