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材 料5.39.217.77:8898) G% e; ^5 l s6 i# X
豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵 ! `" ?, ], f+ |" T. d
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7 \9 Z! i/ k Q! ?tvb now,tvbnow,bttvb醬 汁 料
7 h4 ^7 u; \! f公仔箱論壇麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) M" ]1 ?& p5 ~, H
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9 K* h/ h3 v% D$ F做 法tvb now,tvbnow,bttvb* Z) k. Z2 B& v4 |& Y) U N
1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及 井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m; i% R5 F; O- L( F: r# U9 P# r
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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/ y# ?4 E; Z; p' J% p+ t- mtvb now,tvbnow,bttvb3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。
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貼 士
( v$ Z& W _; s4 l9 J* |5.39.217.77:8898豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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發表於 2009-4-15 02:15 PM
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