[中式食譜] 上湯蛤蜊

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. i- L# _! D( `# l' t  T5.39.217.77:8898材料- V; V' l9 @; i: a% Y2 [* T
蛤蜊 200克
( o) |4 w- ^) q8 [: i4 G5.39.217.77:8898蘑菇適量
0 R  D( G. E! B/ m5 B' p; q- i上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
% S; N0 J. Z3 y& C/ I公仔箱論壇姜絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 m) q' [% z3 ]
杞子 少許
$ i3 Q0 g7 h& Y; ]3 U+ J. W! R公仔箱論壇當歸片 2片tvb now,tvbnow,bttvb; D$ s' O; z3 l
公仔箱論壇7 |' u* L. v% |  K2 w
調味料5.39.217.77:8898' S  i: X- c) d. c- H- ?
蠔油 1湯匙（加水調稀）
  ?& @. G  T: }鹽 半茶匙5.39.217.77:88980 u( s/ e; o  K8 J/ l
糖 半茶匙
% Y3 Z7 g2 g% S5 L5 y4 g# @! E5.39.217.77:8898胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V1 W6 C9 ^$ N$ G, R" |
花雕酒 半湯碗
( a' ^  L( t4 R- P) d9 X公仔箱論壇2 Q4 S4 }5 I+ ^7 Q1 L6 ?

* @& l# M: Q- p7 s/ H+ N做法公仔箱論壇, ?* N+ I( q" H$ z1 Q
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。
( U) g: F* T! z" Z$ y% x  n2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。5.39.217.77:8898. v" \8 R1 Q7 L3 ?6 }, M+ d
3）加入準備好的蛤蜊。
$ V3 ]# |# m! z  x. W- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。