[中式食譜] 上湯蛤蜊

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材料1 h' ?* x5 l  R) U1 z  @  J
蛤蜊 200克
0 R5 r$ k) P+ v2 ?蘑菇適量
' `$ \. ^9 r8 {7 n4 Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）
& _7 n9 f* S9 O+ btvb now,tvbnow,bttvb姜絲 少許
, K9 O/ R+ v$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 少許
$ q0 X  Y: {. w. |% Q) stvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片tvb now,tvbnow,bttvb  j: ^# I( W- Z; i( |
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調味料5.39.217.77:8898% m, z. x9 y+ L: @! t+ Z4 j" E
蠔油 1湯匙（加水調稀）
$ j' G2 a; c7 Y# u) v+ R6 N7 R公仔箱論壇鹽 半茶匙
' ~% n1 Y5 _- l, H公仔箱論壇糖 半茶匙5.39.217.77:8898+ J$ E! w8 }4 k) l; n
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% v6 M$ Z; _6 `- c2 d2 h
花雕酒 半湯碗
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; e/ H$ Z+ p8 c
1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。公仔箱論壇) L2 q5 n1 m8 r. \. m
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
9 L5 M. n. z, ?9 I' z3）加入準備好的蛤蜊。5.39.217.77:88981 _1 U! @1 u) q
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。