[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料公仔箱論壇( P  b& T) N( j
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）5.39.217.77:8898  M" G  k, L) F* w0 O5 |
豆角 適量（切段）tvb now,tvbnow,bttvb! T- g, U( Z  Z
番茄 適量（切段）
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/ \, }6 e( D! M% P' b: k5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 |0 g5 u  o( T9 C
辣椒糊 1湯匙半公仔箱論壇* G' K" ?7 U9 j3 a- s' P
咖喱粉 3湯匙. ~" O# {7 ~, ~; p0 K  K
蒜米 少許（切碎）
8 s7 O& x+ E; p' y大蔥 半粒（剁碎）
( B, B. v# c% u" e. `6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱葉 少許5.39.217.77:88980 S- o. C7 d& ]1 d5 F
香茅 兩段
$ @3 i+ n& O. Q公仔箱論壇醬油 半湯匙7 v: y  Q& B! E3 G4 _
糖 半茶匙公仔箱論壇- \& z' H% H' {3 r& w
鹽 半茶匙' K& |, ]6 S5 L1 v8 N3 j
淡奶 1湯匙半
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做法5.39.217.77:8898# D9 N/ ?8 l& @/ t
1）山豬肉用油泡一下，備用。
  y# Y6 w9 R1 e公仔箱論壇2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。
& @# W2 N' x! s1 N% B; Z4 T9 {4 S! o3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。# m; j) K2 o& Q3 r4 H8 C
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。