[中式食譜] 咖哩山豬肉

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材料+ Q- m" T1 X, D6 ]% R  [7 t
山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）
7 i/ G: o2 |+ k" Z6 _1 P+ J& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角 適量（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: G  C2 O: c# Y" G+ F1 e
番茄 適量（切段）
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調味料
( T. r& ~, A+ z9 m# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒糊 1湯匙半2 r$ t. A  a- O
咖喱粉 3湯匙
7 J. l( Z" m  I- w* |. \蒜米 少許（切碎）
, @0 K6 {0 ~/ K4 N# S! s大蔥 半粒（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb& A* A! x' V1 j% J2 Q  k- U/ H) i
咖喱葉 少許5.39.217.77:8898% L1 m( b) }0 \8 D6 y1 K2 M
香茅 兩段
) |* h7 ^0 |; O* F% |醬油 半湯匙
8 P' U2 c( Z4 j$ U, a5.39.217.77:8898糖 半茶匙
; D# _# O2 L4 f5 \6 t( `鹽 半茶匙
3 A- W6 J+ Q+ _& r) v5.39.217.77:8898淡奶 1湯匙半1 c3 Y  P6 g2 }, B4 y

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% H+ g. U& U6 x6 V9 n" ]5 s$ G公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 i  U; k4 w# N1 J- }. g
1）山豬肉用油泡一下，備用。
8 r  G, {* ], i! I9 U, f7 L, Q5.39.217.77:88982）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# K" u, s4 d! X# }4 n0 N
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。& u4 {4 M2 Q& N, W# `0 s* v0 c
4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。