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5 T6 E# x# G; i/ H; z2 y材 料' a3 x' s& w$ k7 \; D4 B. e/ k
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙
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汁 料
# \0 [; C, Q; z+ |' g; w3 p. H; ]tvb now,tvbnow,bttvb油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙5.39.217.77:88982 D" i/ d o+ g7 T* P
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$ O$ D0 E |' b$ Z3 i2 _做 法
- D# x* o" i* k% g3 D9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。 5.39.217.77:8898 A* z: z3 h" _) N$ _
5 O2 O) u1 V" J% W+ B! ?公仔箱論壇2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。
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6 X1 \6 i) J: A4 x# Mtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 q& U8 }* ]9 s0 c. a; T* y買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
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發表於 2009-4-14 02:28 PM
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