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9 x, h7 N$ ]) h( U. R材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 A8 @6 y/ j+ g
乾 鹿 尾 羓 4 錢 、 春 砂 仁 1 粒 、 淮 山 1 両 、 杞 子 1 錢 、 圓 肉 5 粒 、 果 皮 1 片 、 瘦 肉 1/2 斤 、 熱 水 870 毫 升 、 鹽 適 量* y! }; @! a5 f W
6 u0 _- i$ O' `/ [1 i, B* d u4 W# @+ ~tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77:8898' X$ q, k9 p7 B" k3 t- r) Y9 c( @' D
1. 淮 山 與 果 皮 浸 水 20 分 鐘 ， 洗 淨 備 用 。 將 杞 子 、 圓 肉 及 春 砂 仁 洗 淨 備 用 。 # p8 ]/ e) N- k Q3 f
4 h% D! p& K r5.39.217.77:88982. 煮 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 汆 水 ， 盛 起 冲 水 後 切 粒 。 5.39.217.77:8898) T7 m( c3 B7 o# i% `
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3. 鹿 尾 羓 放 滾 水 中 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 2 [; P- |: r' }8 u8 z$ l
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4. 把 所 有 材 料 放 入 燉 盅 裏 ， 加 熱 水 蓋 過 面 ， 然 後 冚 蓋 ， 放 入 煲 中 以 大 火 煮 滾 ， 再 轉 中 細 火 燉 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 可 。
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6 T+ b" t- o+ }2 Q" l5.39.217.77:8898外 形 似 話 梅 的 春 砂 仁 主 要 用 來 辟 羶 味 和 化 濕 ， 最 多 只 可 落 1 粒 ， 否 則 會 搶 去 燉 湯 鮮 味 。
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發表於 2009-4-14 02:25 PM
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