nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2009-4-14 02:22 PM | 只看該作者

[食肆地點] 明星街坊舊街坊胡杏兒牛下三餐

話拆又未拆，過了 3 月，牛頭角下邨仍然安好，不止街坊緬懷，不少後生仔也去朝聖，右手一部單反相機狂攝，左手一包雞蛋仔。下邨作為現存最後一個徙置屋邨，1969 年至今已 40 年歷史，從街口炸雞髀用的大油鑊、紅紅炭火燒出來的雞蛋仔、到螢光橙色的墨魚 … … 都記載了不同的故事。童年時在下邨讀書的胡杏兒，就最懷念每朝去食早餐的興記茶餐廳。
tvb now,tvbnow,bttvb0 X5 T [# {$ B4 ?& Z J
街市牛頭最驚嚇$ [( n/ A5 D8 C$ j9 h
小學時期，杏兒在下邨的柏德學校讀書，每日從德福花園的屋企行返學。「我喺下邨讀書，阿嫲又住 10 座，所以成日喺下邨玩。每逢長周，禮拜六朝早返學都經過街市，入面有個牛肉檔，總有一個無晒皮但係有眼嘅牛頭擺喺度，細個好驚，次次經過都扮睇唔到！」想不到，杏兒對下邨的回憶，是驚嚇居多。「聖馬太小學隔籬有個大球場，每年鬼節都有盂蘭勝會，好多時都會去睇神功戲，嗰啲鬼王起到好高，明明好驚又要拉住家姐去睇。」 , a8 x3 u; R2 X! j' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ M" m4 d4 ~& C; ^
上年母校搬遷前，杏兒特登回去探老師和舊同學。「返到去環境同以前差不多，但樣樣都好似縮咗水咁 ! 我以前成日飲水的飲水機都縮咗水！最記得有個同學仔叫林祥發，球場隔籬有間裙褂舖係佢屋企開，上次返去都仲喺度，我有特登去搵佢。」林祥發，你還記得胡杏兒同學嗎？
5.39.217.77:8898! |# p, w: t$ d; g
杏兒的味覺回憶早

■ 去年杏兒特意去興記食她以前經常吃的常餐。公仔箱論壇+ e# L( w- T9 a5 }% S7 v) j
公仔箱論壇 B; F" m6 A# p3 `
「我返下晝班，成日都到興記食早餐，最多係食火腿通粉煎蛋多士，加一杯杏霜或者horlicks （好立克）。有時又去粥檔食粥呀蘿蔔糕呀腸粉呀 … … 」上年杏兒故地重遊，去興記食她至愛的茶餐，「味道無變過，環境都好相似，鐵皮屋頂、卡位都很懷舊。唯一分別係多咗冷氣。」
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p8 w( V& M* h$ ?- V

5.39.217.77:8898" e. o. Q' i+ P A: M9 W
■ 熱辣辣油炸鬼煎堆是林泰興粥店的招牌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r- D7 X O; O

tvb now,tvbnow,bttvb1 d q. }4 w% j# U7 f
■ 今日走過美食街仍見粥店在行人路旁炸油炸鬼。

午

1 o. D# n3 _/ L3 k6 v/ }
■ 杏兒童年時最愛的小食就是夾滿花生醬、椰絲砂糖的夾餅。炭爐夾餅 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 z2 p# ^. n6 X/ {

「放學之後我最鍾意去買嘢食，魚蛋、碗仔翅、炸雞髀呀 … … 下邨太多嘢食啦！我成日都食 pancake 嗰種 … … 夾餅！雞蛋仔？嗰時唔係好興，貴嘢嚟㗎！有時又去士多買食鬼、乖乖，以前好興㗎 ﹗ 」8 Z" |; O9 `8 E n

■ 炭爐雞蛋仔在港絕無僅有，下邨這檔應是唯一一檔。
" F( W% K. N1 H( W, [

8 t& k; o: Z# F4 `5 ^- E ]
■ 炭爐雞蛋仔入口有炭香有蛋味，同現時流行又薄又脆的雞蛋仔很不同。

■ 杏兒放學後最愛食雞髀、魚蛋。

■ 每日返學必經的士多，杏兒經常去買「乖乖」。 \) A( q, q/ ^9 g) g% B

晚「夜晚好多時都會一家人落去食飯，我記得有一間喺球場附近 … … 橙色門口 … … 可以上 2 樓㗎，成家人會去食潮州麪，食打冷，韭菜豬紅、蠔餅，有時又會去大牌檔食海鮮食東風螺、炒蜆。」

■ 輝煌潮式打冷鹵水鵝片，鹵水汁惹味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {3 g. p# ~- @, W# b3 C" [

■ 露天大牌檔買少見少，現時晚晚都人山人海。tvb now,tvbnow,bttvb* Q! s( I/ ~- \: u' N) m, j4 Z

杏兒牛下足迹 ; ^& M( p4 @$ o/ M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 y- O7 E3 y
■ 回到課室，「好多景物都同我以前讀書一樣。」tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ [2 Q/ V- j# q

■ 探訪母校，「估唔到當年的老師和班主任對我仲有印象！」/ p' o/ q4 d2 }, f+ V3 Q* g

tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 {6 M" r1 H- t
■ 「一返去好似變咗巨星咁，大家仲一齊唱校歌。」

# K6 [, \# ~3 ]$ I- c1 r# H
■ 杏兒返下晝班，放學後常與家人在下邨開飯。5.39.217.77:8898& w! |; {; }3 {8 x% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 ]/ m2 L4 R

公仔箱論壇. h' J4 ^9 l* {" }" g4 ^9 ^7 u0 P
■ 幼稚園時的杏兒，髮型居然同  家一模一樣。
tvb now,tvbnow,bttvb8 X% c0 W! {8 g- e
新城 DJ 下邨話當年 … …
路芙最愛牛雜麪

" O3 ?: A2 W& Y0 j4 u& @5 c

「我中學阿 sir 喺下邨開文具舖，雷 sir 鍾意叫啲靚女同學一齊去玩，無奈總有我呢個男人頭跟住。間舖好細，我淨係幫襯過佢買一嚿擦紙膠。畢業後做唱片公司宣傳，成日去淘大碌 lane ，總會過來食碗牛雜麪。」何興記的牛雜在下邨有名，牛丸大大粒好彈牙。下邨將拆，可有不捨得？「牛下真係香港 icon ，好應該留番一棟做個記錄，改建成其他建築。」

■ 何興記的牛肚牛腸肥膏已被去掉，入口無苦味。5.39.217.77:8898 A2 C' j6 ?. }( j
) R* {5 p: _$ C. J% _7 V

■ 「牛丸入口煙韌唔同機打牛丸，牛肚都好味，但薄咗啲囉。」牛雜牛丸米 $225.39.217.77:8898% K3 s6 E6 z {& k

何興記
tvb now,tvbnow,bttvb' S/ I2 {% G5 V) A7 o9 {
Puppy love 甜蜜奶茶5.39.217.77:8898, [2 i- ]' \* f7 \' n- R1 v3 ~* u
紫桐中學時就同男朋友仔來飲奶茶：「中六時，我同男友喺牛頭角補習，次次都去鐵皮屋茶檔食蛋撻飲奶茶，價錢平又好味。  家每次經過，都會諗番以前的甜蜜回憶。」下邨很多茶記都在門外搭個鐵皮屋，擺多幾張枱做多啲生意，像 69 年開業的鳳凰冰室，食物即叫即做，公仔麪的湯都自家熬製，價錢也像「回到過去」，一個套餐 $22 ，已有炒意粉煎蛋多士飲品。公仔箱論壇- Q) B8 R- J& {( h2 h

■ 「熱奶茶甘甘哋好夠茶味，入口好滑。」 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 K( O& }7 Y0 ~# T- `4 o- e

5.39.217.77:88982 w( k$ M: q. W; E I$ f
鳳凰冰室 5 U$ W( ^ P' I

定情豬雜米線
科林由細到大在下邨蒲，「媽咪一家住 10 座，下邨最有特色係豬雜麪，我每識一個女友，都帶佢嚟食。」帶過幾個來？「都有 … … 六個 … … 」女友藐，科林不理，「唔鍾意食我都要逼佢食！」源發由何興記老闆女兒 86 年所開，科林推介必食豬雜或蝴蝶腩米線。好在源發早在對面牛頭角道開了分店，科林識了新女友，都可繼續食豬雜。4 i, }4 c$ J! Q+ Y2 f& Y1 Q

■ 「豬雜米線湯底夠清，蝴蝶腩出面好少有得食。」 $173 ~; C+ M* E% J) t4 n' X
0 }, h$ O( W8 ?, h# ~, Y

tvb now,tvbnow,bttvb, p* h' e( |9 ]: E( |" H) U2 y0 Q

源發潮州粉麵（ 2759 5010 ） tvb now,tvbnow,bttvb5 [' m! A0 n* K3 L7 F7 F- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 o* P K" a* L) ~9 i
踢拖篤燒賣公仔箱論壇2 e: F* w) ~; @1 }2 h: k

8 v8 w$ l/ Y) e3 j# a6 j
5 ~1 p5 [# s- q1 y5 \, H
Gigi自小與婆婆住在 13 座，「我記得  口總有幾檔車仔檔，賣魚蛋、燒賣、格仔餅同橙色墨魚，我最鍾意踢住拖鞋去食燒賣。」木頭車仔已少見，像「二家姐」在下邨已 40 年，由大牌檔到後來推車仔賣點心，只有魚肉燒賣、山竹牛肉和粉果。魚肉燒賣味道驚為天人，又綿又彈牙，配二家姐自家調校的豉油更正。