材 料
4 ?* `! J" n9 d- n' N燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ）
/ w& B h( q! e4 ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! ~$ m! u& X$ w6 O: z: [; d# g
7 R6 a. [8 S+ h1 y5.39.217.77:8898調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T/ k7 U7 R7 c( i
鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
2 ]# x- G s$ @5 n4 @9 a
9 s7 |9 P' L) G+ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 A6 T7 J3 q5 a' u6 ^" v8 X3 E3 j
做 法
2 Q0 P, V6 d7 ?" G( t1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。 ( K2 c" [2 J" v! D+ f
2 }% Y# O8 M; r8 j+ i! W1 m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 公仔箱論壇, x8 t# z* |+ d
( T0 U* K9 V1 j+ N1 t
3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。公仔箱論壇, v& W) ?3 }6 y& K) |0 S1 l" B
公仔箱論壇" C2 q7 L# a# A1 B$ A
3 u5 A- Q h# m5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% Z$ A/ M6 y9 q1 Q5 U
 tvb now,tvbnow,bttvb$ c( Y. p% Y% }; J$ y' P/ K% T
% l; F9 u+ ~: H! l) h6 \# K& H7 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 `9 M) a" N& T& I# Q
燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
1 I+ a( o) y; p2 C8 S: X |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|