材 料
8 C2 v. A5 |2 P* X$ Ptvb now,tvbnow,bttvb燒 賣 皮 30 塊 、 蟹 子 適 量 、 豬 肉 340 克 （ 切 細 粒 ） 、 蝦 肉 264 克 （ 切 粒 ） 、 蛋 1 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） tvb now,tvbnow,bttvb7 I- Y7 }7 i& u! |" j3 f
1 S; G: y& }5 z! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E+ {/ i- A1 I# V& `- f9 @+ n
調 味 料
* k! G0 Y2 ]1 G) i" Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 雞 粉 1 1/2 茶 匙 、 砂 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 1/2 茶 匙 、 大 地 魚 粉 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G! r! c" D/ V7 n1 u) N& U$ p0 L# [/ D
5 X, N& h2 E5 Z# C/ p) D, T6 T, i
做 法2 M/ l# c/ U3 Z2 C. `
1. 將 豬 肉 加 入 蛋 、 生 粉 及 鹽 ， 順 同 一 方 向 攪 勻 至 起 膠 ， 加 蝦 肉 再 拌 勻 ， 下 冬 菇 粒 和 剩 餘 的 調 味 料 拌 勻 成 餡 料 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 備 用 。
* g# L: S, c! r, V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 c V0 W; A' _0 m- |
2. 將 2 茶 匙 餡 撥 入 燒 賣 皮 中 間 ， 用 手 的 虎 口 位 將 邊 位 向 內 揑 ， 輕 輕 壓 平 餡 料 ， 做 成 小 圓 柱 形 。 公仔箱論壇) s- f7 u6 G/ Q; e2 ?6 B2 W0 a( n7 A
( x# @) ?" F5 k- t! v: ?+ b9 @3. 將 燒 賣 平 放 在 蒸 籠 ， 每 粒 放 上 少 許 蟹 子 ， 用 大 火 蒸 約 8 至 9 分 鐘 便 可 。5.39.217.77:88981 O2 d3 N9 R \6 ?8 ~& F; m* R& Q
2 U/ n; x0 m2 K6 Q% D5.39.217.77:8898
, H, i' d9 b6 E) _% v/ {5.39.217.77:8898
~' \# S' b, v; W+ e& Ztvb now,tvbnow,bttvb
( r" A4 Q( t! E+ ~; n0 U公仔箱論壇
) O: L6 E1 K# |3 r. l! U/ A5.39.217.77:8898貼 士
; ]6 w0 N+ h6 W9 I/ \+ htvb now,tvbnow,bttvb燒 賣 餡 加 入 大 地 魚 粉 拌 勻 ， 更 能 帶 出 鮮 香 味 。
5 T- |0 L* W8 C& V5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-4-13 08:29 AM
| 
發表於 2009-9-13 10:42 PM
|