材料：5.39.217.77:88987 y! v6 p8 _" ?; w! X( R
雞 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb* _% H5 }" \2 U% b
鮮雞汁 2茶匙
: A( p3 Z% D9 |) U: j$ r, B鮑魚汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- J) m7 l- {# [0 R. U9 H
蜆蚧 2湯匙- t* M& {; f {6 Z9 ?0 S8 G& F+ x( z
花雕酒 2湯匙
+ B4 Z6 h3 O* U; P9 h公仔箱論壇薑絲 2湯匙
4 ?9 c5 ?6 N9 p( R蔥花 1/2杯$ z: B i. v) y' K* j. L2 o' l
水 2杯公仔箱論壇) L+ R" ~2 D( r7 r% ~0 P3 a* x
& b3 {. ?0 B( z& V& ]" h做法:
3 t. x: E9 Q' i& Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
% `% I! Y3 o; f. D4 E2 t3 E9 E' l2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
! P" k7 z( h0 n7 I" E3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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