材料：公仔箱論壇# {* J1 k1 s/ P$ \
雞 1/2隻
! Z$ G' i- y Q! J# z2 R, u* F5.39.217.77:8898鮮雞汁 2茶匙公仔箱論壇& e& |/ k- [9 K9 k$ K- U' R& r
鮑魚汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ m. u! v# J; G- T: h
蜆蚧 2湯匙
7 M1 K) @$ t8 W' b9 k花雕酒 2湯匙公仔箱論壇$ l* y5 [+ W: C3 h
薑絲 2湯匙' U6 j* i# `$ x' I% E) {, S* @
蔥花 1/2杯9 P8 [0 V7 O; f( N6 U! p6 d0 |
水 2杯
6 M$ }6 ?3 K7 q; @4 Dtvb now,tvbnow,bttvb: q/ p) P) v. B/ ^4 R/ ?, n
做法:5 \( ~7 `% Q8 ?4 ^/ N; O6 X
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
6 c h0 J6 y; C) S1 S5.39.217.77:88982. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用tvb now,tvbnow,bttvb9 m: @% M) C+ p8 H
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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