材料：
\* J0 o8 r3 Q公仔箱論壇雞 1/2隻5.39.217.77:8898" s$ `7 A1 W/ Y4 k, M1 Y
鮮雞汁 2茶匙$ {- O+ a: t' F; \+ t) u4 T
鮑魚汁 2湯匙
' Z: J! l: ~3 R1 U2 [tvb now,tvbnow,bttvb蜆蚧 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& }, Z6 S( G/ u7 K
花雕酒 2湯匙
: v8 u" i! z9 f: k9 e公仔箱論壇薑絲 2湯匙5.39.217.77:8898% p4 o* }/ ~6 L& o2 g
蔥花 1/2杯
" x# P; a5 q* K6 k公仔箱論壇水 2杯, J; r3 m( i8 Q$ P1 a: I1 a# Q r
4 \: Q' r, m* H' i/ z1 {' w2 i公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898* a5 ~& C9 }$ x
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中5.39.217.77:8898: a9 f. X1 k' U: m p! A
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用5.39.217.77:8898) y- x, ~7 \6 d8 x7 h% q
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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