材料：
& w" [8 D0 i5 A, d( n雞 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb" L6 j d% w( ^# [
鮮雞汁 2茶匙公仔箱論壇# W$ Z- h4 C5 M9 _ }
鮑魚汁 2湯匙5.39.217.77:8898& ~& ]% H, W6 F4 L0 R
蜆蚧 2湯匙5.39.217.77:8898, ]4 f4 w, W8 R* M7 M
花雕酒 2湯匙
: r8 b E' m, r2 X0 W2 {( z公仔箱論壇薑絲 2湯匙5.39.217.77:8898! v% H# @& Y! u- I% ^( e/ a; d
蔥花 1/2杯
' U# U+ p, m) K! y* M公仔箱論壇水 2杯5 |( Z8 z! _) ^. l
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做法:5.39.217.77:8898& B0 k2 {% R- K6 [' V7 i
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中6 k/ v, E% I5 M. Q: F$ _+ _
2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用5.39.217.77:8898 U# d/ v+ s- M/ _, L' h
3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡 |
發表於 2007-3-1 04:26 PM
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