[西式食譜] 香檳龍利柳

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材料：1 Q( n: Y) n6 Y  m; u2 F
龍利柳：200gtvb now,tvbnow,bttvb. P$ I6 t& m; H" |' `  A
香檳：半杯: v9 E+ A4 t" m6 Z+ `" e3 e
忌廉：半杯5.39.217.77:8898; W1 U0 M* _: A6 d/ h. Q" {. B  M* h
牛油：60g5.39.217.77:8898+ T. `+ B8 e8 W! q9 n' Z1 x
加州提子：20gtvb now,tvbnow,bttvb9 [, G# F3 L3 r
提子乾：10g8 P( b5 t; G9 p
雞湯：1杯
+ w$ \6 Q5 j9 ]5 _$ Q乾蔥：30g tvb now,tvbnow,bttvb4 D9 U' C7 i" h2 {) H: ]9 X$ b
5.39.217.77:88983 c1 ]9 }5 c* j% h, M) w
做法：# L1 q6 o1 Y  f+ {. `
1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味
9 C5 G. s7 L/ P( \2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定公仔箱論壇8 x, Z. w$ N4 f2 ~9 d, G$ N
3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟5.39.217.77:8898. o! O% M) u/ D/ n/ G) B8 g
4.取出龍利柳，備用
. v" ]2 ], C( D4 h. q5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可