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Ingredients （ 2 人 分 量 ）
+ _- m e' Y' p5 y公仔箱論壇蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒
/ {# I8 y# F2 R$ L! {9 \+ S意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 5.39.217.77:8898- e9 n7 B$ _ r( E
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻 0 W8 s- ?, M' p% k1 W
橄 欖 油 ︰ 40 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ @) o. u6 E) y; n5 P
意 粉 ︰ 160 克 公仔箱論壇5 e3 ~, l1 y8 Q6 Y9 d& i+ _
雞 湯 ︰ 120 克
" o" R$ T! U: @tvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克tvb now,tvbnow,bttvb# y6 H( |# B) S/ A$ l
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1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。
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7 E. y& \$ g- b/ G; b& ?5.39.217.77:88982. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q) x' [/ r4 L6 |* L. q
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3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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Tips
3 j/ q1 c$ O& [/ r& J公仔箱論壇1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。
; q$ r9 p0 [/ T$ Z5 i2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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