[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb: n! G: @' o+ i  f  Z
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
2 k5 r& Q' \8 Z# e' y) k5 `4 p* H做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 # l+ e) O8 C0 A# v! T) {
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 * {; c& _5 _  H  H+ _6 [- Z+ ?
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
' a8 s4 y6 d4 \# S" S; d公仔箱論壇放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 ! q; L* c0 G" o' s6 l, n* v
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
  T# B: R- S% N  f8 T1 c: K: {& o: B公仔箱論壇將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。 4 w* L7 [$ a* A; w
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。