[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
# w1 O) G/ H( |; v) j$ U5.39.217.77:8898芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  6 [9 h  K; e) k4 Z  ]
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 tvb now,tvbnow,bttvb( P" ?* f' Z' F$ |
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
& h7 T# Q* D$ ^7 B# v  etvb now,tvbnow,bttvb塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 + [% M  q) X9 Z2 E. C* n
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 / Y: r: N) z9 T( M4 ?% h/ }
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
& A7 ^  `3 r, l+ y5 w將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
% C, h2 p# l3 Z% |* U5.39.217.77:8898將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。