[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb' j, ^" j6 z5 E/ ]  L2 s3 w
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
. {1 R3 ]' g5 S3 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 公仔箱論壇' a" y$ b( |0 a5 H8 i) r! Y/ r. O
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
7 i& A  d& h! b3 n塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
# A) Q: l. `5 t1 {+ \1 L. Btvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
9 j6 F3 c8 z" J( a: O- q0 p4 P4 Ftvb now,tvbnow,bttvb在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
5 q; C3 A+ p; B' m  ~9 h( t  rtvb now,tvbnow,bttvb將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
# L4 t, M% `- e8 m5 J% I0 t  i將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。