[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb. J# g6 C! b2 Z1 u
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  5.39.217.77:8898' ~8 ~% t" H6 T" J9 w7 c
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 5.39.217.77:8898; U; U# q' B( \9 g8 X  Y5 w8 ?
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
1 R7 h8 U+ m+ u/ D+ J塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。 8 r/ {: T9 ~& p) `$ ~. t1 ^+ g
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  ~: Z6 M; n0 y% C. |; s
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 公仔箱論壇  c% [+ w- I& z7 r7 ~6 l
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
* I1 U% L8 o% U& H0 T' qtvb now,tvbnow,bttvb將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。