[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  
$ q# `6 h4 @/ F1 J芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  
" g" ~) a: R. j" N7 e5.39.217.77:8898做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
. h+ O8 d1 k, s7 Z5 ^9 X5.39.217.77:8898將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 : W, ?  H* V( |2 x% v/ E- P3 l
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
) Y1 j) w  C7 Q6 |) m9 s* c放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
7 }+ q# j" o8 }公仔箱論壇在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 公仔箱論壇. N& E  o  Y, B. H8 J" F/ h
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
3 h: A8 G4 v' K/ A$ m將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。