湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊5.39.217.77:8898+ u6 U" q- O! T- N& f
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆
1 y* m+ P9 I# J) i! O1 `$ _& e2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
- E5 s4 E7 P8 O8 Y2 i9 X" p% Y1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。 5.39.217.77:8898( i8 v% F' r1 x4 z# Z) E
3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。3 A1 F) y* x; N( A6 N" _( v
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4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H q% E4 D' k, D
再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @5 l2 W s: l6 ?) p' X
将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……
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; x+ p9 d x# Y; T- A$ C" a5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。 `+ Y1 ]3 x' D. r) B5 h1 m
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" @% q6 a( e8 D; ?3 [+ ?
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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