. P! j/ o& j8 X, n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 p# Y6 @6 P2 Y2 `+ o( I& q' ^
材 料tvb now,tvbnow,bttvb. h( x' J! {, g/ s
蛋4 隻 、 牛 油 / 糖 各 200 克 、 豆 蔻 粉 1 克 、 肉 桂 粉 1 1/2 克 、 檸 檬 1 個 （ 刮 皮 切 茸 ）、 蜜 餞 果 皮 200 克 、 乾 車 厘 子 50 克 、 提 子 乾 90 克 、 高 筋 麪 粉 200 克 、 杏 仁 糕 150克
( w j, k% W: N v% utvb now,tvbnow,bttvb
, j" U9 E* j# P/ Z+ K* z c# R J2 n5 w5.39.217.77:8898做 法
/ x) {6 M; U: b& t+ Z( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d3 ^' G0 p% F/ v, }% q8 I% G }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- K. ?" s" G4 k3 i- z- R: C" h, \. L
1. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 ; t+ c( D; `! U# L
5.39.217.77:88988 l* t$ c# P4 o" a& Q
2. 將 牛 油 與 糖 混 合 後 打 至 企 身 ， 逐 一 加 蛋 再 打 勻 。
& y& ?* U8 }# L; T" b
/ F( h$ s% R; C5.39.217.77:88983. 將 果 皮 、 乾 車 厘 子 及 提 子 乾 混 合 ， 加 少 許 高 筋 麪 粉 拌 勻 ， 然 後 將 所 有 材 料 （ 除 杏 仁 糕 外 ） 全 部 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。
3 K- ?$ ?) z. r. N+ {, K- Q+ \( F/ B& @. k6 a4 V, `9 |1 w- ]- o: {
4. 將 （ 3 ） 倒 入 蛋 糕 模 至 半 滿 ， 放 入 一 塊 約 30 克 的 杏 仁 糕 在 中 間 ， 再 倒 至 八 成 滿 。 5.39.217.77:8898, y! e( y6 Z0 l% w$ \2 [4 K) Z+ [
A0 P& B* J5 w ?) e+ @- K( X
5. 放 入 焗 爐 ， 以 底 火 160 ℃ 、 面 火 170 ℃ 焗 45 分 鐘 ， 做 成 果 子 餅 底 。
, Y, `) Y" J4 O, |! J) f" Q9 ztvb now,tvbnow,bttvb
+ z' W! V- Y; y: ?. |5 t$ |1 u4 ftvb now,tvbnow,bttvb6. 把 一 半 份 量 的 剩 餘 杏 仁 糕 碾 薄 成 圓 形 蛋 糕 面 ， 剩 餘 的 搓 成 11 個 小 圓 球 ， 放 上 （ 5 ） ， 以 火 槍 略 燒 焦 糕 面 及 圓 波 便 成 。9 Z1 m+ h, V& H
: E7 k# t) t- @4 b/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 T+ m9 K) ~- M% B% g! P# g* q
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 o1 O k+ R" R) H7 i) o5 R0 D
 . H7 H" q9 K$ r- L
杏 仁 糕 要 買 可 入 焗 爐 的 一 種 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $40-$60/ 條 （ 約 重 半 磅 ） 。) d7 u. A; A0 g a1 h" Z% }& ~) e
|
發表於 2009-4-10 08:06 AM
| 