[中式食譜] 七 彩 雲 石 蛋

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) p" O# H8 i( }- [8 }材 料
( F8 P9 z( ]9 F9 {) l皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- a5 \5 L; Q: w" R3 x( k% A

9 B6 S$ [" h% a0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法, c$ u" F1 D2 Q+ e
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
  O: V- T& I; T& F1 y# F# x7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r) ?4 L& {, Z" P: v
2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。 5.39.217.77:8898& n% B- L; |' r7 k* q4 y

2 p+ h# [2 X$ C5.39.217.77:88983. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 C9 `7 V9 c% n
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, E7 z% s( Z  W+ ~% r, s' A' O7 f貼 士
& a0 Z  H  x, H% e5 ?皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。! k1 r+ t8 w0 _& R" X