[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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7 G& J# T& @# ]1 B- ?( Etvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb: y5 ^3 D' M( \
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb9 N. S% P% J1 A5 e+ b$ b. Y' [0 x

4 f* b! ~# _8 N4 H, utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ C$ ]6 X; }6 s" x  _
調 味 料
% x  J& W" Y; N$ ^5 M0 X2 [3 ~5.39.217.77:8898鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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3 f* H6 s6 Q- @1 s7 h7 X6 n8 ?5.39.217.77:8898做 法
: ]8 [' k6 B+ i1 R6 c5 W* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
5 i& w- s* n& S4 U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" B  |& \+ B  J. b0 T+ f, O
2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B! T; o8 M1 N) e9 K7 V

& d" M" ^* |# v# ^6 G3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
$ `5 N9 o- ]* z2 v1 G8 W) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I& j' l, r# a3 o! K& e
4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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貼 士
  |- v- c" ?3 q6 U' c* ^公仔箱論壇吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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