 ' e6 H$ U- ^9 z' G+ F/ e
" f% E9 F. o3 H( u% L公仔箱論壇材 料公仔箱論壇% x9 T8 U3 ]- G% t5 w
雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生 麪 1 個
! }9 c0 B* O7 o* B; b5.39.217.77:8898) g" r; G$ q" v9 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 [9 y. }/ X, s
調 味 料公仔箱論壇) {! X) y5 a, \ ]* M0 ^) K5 F
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙
5 g' i# C1 k; ^7 X( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ L9 E' M5 ~- p6 o
tvb now,tvbnow,bttvb' d$ G2 R# T9 U6 v2 o
做 法0 \, i7 r3 a3 y5 Q! m
1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 後 冲 凍 水 ， 去 殼 備 用 。
& l) `, i7 t# K8 x) m% k) a/ o: F% dtvb now,tvbnow,bttvb% `, f5 W9 @, y
2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898* I Y) _" o% a0 ~
) g% m8 V& N/ M/ V4 q5.39.217.77:88983. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 ， 包 上 （ 2 ） ， 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 ， 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 ， 撕 走 保 鮮 紙 ， 沾 上 蛋 漿 及 麪 包 糠 備 用 。
" t6 Q+ V7 N4 u1 {1 J1 {$ R5 X
* _, h8 x& k# y& Y/ [8 g5 l5.39.217.77:88984. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ ， 放 入 （ 3 ） 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。 3 s, v" M7 ~* F/ V% m- x+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J" E7 J. s+ c: j9 p7 d" d9 U1 `
5.將 生 麪 拆 散 ， 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 ， 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 ， 用 笊 籬 壓 實 ， 其間 不 停 淋 上 滾 油 ， 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 ， 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 ， 取出 放 上 碟 ， 鋪 上 （ 4 ） 即 成 。5.39.217.77:8898' S" ]. x8 j" z5 W4 K w N
' h) u, T! m6 y公仔箱論壇
0 I1 g9 R! p5 d8 U' A* L; _! C 5.39.217.77:8898# n2 }! c; ~$ R: g
5 V5 T+ D2 h! S( C [' J$ o公仔箱論壇
R4 d) O- K. e8 p9 k2 N5 B N
4 C/ R/ I! p3 H2 I+ e6 Y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% i9 J- M/ N# k; t H# d
; | F* c" [7 T
3 F: k1 R7 i% U! `/ D9 o8 I G8 f' p$ q, H. l; b
# }$ s7 }4 P7 G' W# U/ C
貼 士5.39.217.77:88986 Y: I4 u% N0 x
雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 ， 去 殼 時 就 會 較 容 易 。+ Q+ V0 Z% q- p/ V
|
發表於 2009-4-9 02:26 PM
| 