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[西式食譜] 水 牛 雞 翼 伴 菠 蘿 醬


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% R# v& O% D0 ?0 z$ j  xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
! E7 \; q) Y3 `6 D% P4 L, d雞 翼 12 隻 、 芫 荽 碎 少 許 、 辣 椒 汁 1 湯 匙 、 牛 油 2 湯 匙
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3 t# C- d% U3 x# U- M" T醃 料
' ~' Z  I. f& ^6 d, W2 |/ ?公仔箱論壇紅 椒 粉 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許 6 e+ h& k2 Y; h4 c( E& T- p
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菠 蘿 醬 料tvb now,tvbnow,bttvb+ L* D0 w) v3 q$ ?8 f$ k2 g1 K
菠 蘿 汁 1/3 杯 、 菠 蘿 片 4 片 、 糖 4 湯 匙 、 魚 露 適 量tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ U( q. g! G" c

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8 ?6 c. ?8 u: ?6 }& x做 法
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1. 雞 翼 洗 淨 後 抹 乾 水 , 加 醃 料 調 味 , 放 入 雪 櫃 醃 一 晚 備 用 。
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3 w) c1 f5 r  H/ z- xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 菠 蘿 片 切 碎 , 放 入 白 鑊 內 炒 至 乾 水 , 然 後 下 糖 , 轉 細 火 煮 至 菠 蘿 呈 金 黃 色 , 下 菠 蘿 汁 煮 至 稠 身 , 加 入 適 量 魚 露 調 味 成 做 成 菠 蘿 醬 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 P. E6 Q- z5 _' I& Z: e
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3. 燒 熱 油 至 170 ℃ , 下 雞 翼 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 , 約 8 分 鐘 , 取 出 瀝 乾 油 上 碟 。
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4. 燒 熱 牛 油 煮 至 溶 , 下 辣 椒 汁 炒 勻 , 淋 在 雞 翼 上 , 吃 時 蘸 上 菠 蘿 醬 , 撒 少 許 芫 荽 碎 會 更 滋 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb: |: M' H  e3 C  M7 B1 `, }

3 L$ q& v; Y4 E+ M& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# Z2 P! s/ E# K% l) r9 I) P

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貼 士
( q3 R0 g2 B" M7 E, S+ K( i/ ]3 {- g/ X5.39.217.77:8898雞 翼 醃 一 晚 後 會 有 水 份 滲 出 , 最 好 先 吸 乾 水 份 , 炸 時 便 不 會 彈 油 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# u: N! S9 P5 |8 E1 x% _
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