材料及份量:& }2 E$ V; `/ |0 j! B6 {
新鮮雞 半隻
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( P* ~ [6 G# ? o調味料:5.39.217.77:8898' ~- T$ N& \4 Q8 Z+ ]
麥芽糖 4湯匙# w. \% n7 w: r" x! d1 |' }
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 A0 Y |8 E/ d' q& K
鎮江香醋 1湯匙
, K: z/ N- c H, |5 \9 I7 T' f5.39.217.77:8898乾蔥 6粒5.39.217.77:8898! Y. D2 Y2 k2 D" J. q9 }8 f
水 適量
9 H0 q# L' p0 u& @% r7 Y蔥花 適量作裝飾用
; u% v% k0 E% `5 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t/ a# a, @9 J3 Z' p
醃料:
) |6 O# k8 X& \; ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
$ s8 g' M) T! \8 Q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y8 r0 y: o/ k1 ?製法:
4 Q0 O* Z9 O1 s# ?公仔箱論壇1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。公仔箱論壇, O. g" d" @7 b6 ~# a
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9 x6 |4 |& d0 [8 T# ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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9 v+ p. e7 @/ V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P5 ]8 j: a' Y ` V _公仔箱論壇4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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