材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ G) z' m. j3 F+ P$ q8 i) S
新鮮雞 半隻 % q" _6 t) W- A
0 c. i# v" N1 s- f公仔箱論壇調味料:
4 x7 N' D: `! C3 u; O3 ^! \$ Q2 B麥芽糖 4湯匙2 Z3 k0 B; B. _; N8 p8 [4 P) d2 N
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _# U* S* z& c& O4 T
鎮江香醋 1湯匙5.39.217.77:88981 d6 C4 x! T; V1 b( i
乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 P& f, b- r, D" A5 ], [
水 適量+ J$ Z7 w0 G; b
蔥花 適量作裝飾用7 h" T4 Y% D3 {+ p) C- K" w, Q
公仔箱論壇# H: q1 Y$ `9 [, m" z( j
醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ b" K, A( U7 t* f, Q8 Q1 z/ `5 y
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb) W9 t$ q6 ^) t
: j, m8 h1 F5 X0 X1 g
製法: `. Z. ?7 J' S- `
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
4 ^- T/ ~% e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898# ?$ @- ?- d- C' Y) T- w
' U' c# E7 v% I2 T; m1 ]4 k3 n
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
8 O! `4 ]' c. J 6 ?5 W. R+ D) c- O K2 }+ O0 N
* X& d! |+ B$ \0 d" a+ ?3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。" u1 m$ {% L$ o
公仔箱論壇" {9 N' S8 G7 C& c5 C
公仔箱論壇- v& {! ~! L9 @8 M
4. 最後灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 V# y% `4 F L- D! K! W/ K7 K6 n
 |
發表於 2009-4-8 01:14 PM
| 