材料及份量:公仔箱論壇9 R- q* V; `! F1 ]/ h) Q+ \- [, _
新鮮雞 半隻
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調味料:
- q1 a, W% J) J: O7 ^- Z5.39.217.77:8898麥芽糖 4湯匙8 U1 i4 r) C# ]* L" P
生抽 1湯匙5.39.217.77:88986 l$ ^, v! R4 b8 n
鎮江香醋 1湯匙
2 E2 O. z+ d) {7 x乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A& H4 p2 j9 x) E. }! E" j
水 適量- J, O+ m! r' m" D9 S0 ?
蔥花 適量作裝飾用6 R. r& I* B0 Z/ ]
5 b0 ~0 A: [% V: { p' C5.39.217.77:8898醃料:公仔箱論壇% `% u5 e: x' N/ k8 m5 o
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 H1 N5 I' G4 @
, ^# {+ i& O7 _. k# f0 a+ A. H8 c製法:
9 k, ]- H( y5 q% ltvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 % {& G8 P1 S, O
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2 u& ]7 J# h0 n* C: I: Otvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X M3 l: a9 U) c8 |! }' k
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- b( k( ]8 f. `; a$ l6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後灑上蔥花即成。: S# |4 g- ]1 q8 \
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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