材料及份量:/ D. y& t/ O2 @* I) e) }
新鮮雞 半隻 公仔箱論壇+ E+ E+ e% m2 Q3 d( l
5 _% u7 N1 U- _; V: Y3 ^4 i
調味料:
- s9 f$ i* x, a/ E7 W麥芽糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" s$ w9 O5 O: i( x
生抽 1湯匙! w$ `' S* h) G; E( C$ w& ?
鎮江香醋 1湯匙
" C; K! y }0 P6 i! r0 l6 ?4 F乾蔥 6粒
" ]$ ^! _) g0 t8 c# x5.39.217.77:8898水 適量公仔箱論壇! T$ T8 B" c% _. g! s @' n5 L
蔥花 適量作裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 E* n* R8 X
公仔箱論壇8 S6 Y( x9 ?' V
醃料:: R) b Q7 h, M% b4 X% E; R
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 - j3 n+ \5 K2 ?9 |
0 e1 L- n; F1 l% }* x9 p2 Q7 Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 e- l) v5 s4 B& w5 p9 t, l7 C
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
' t* R; i- w$ B8 G+ D* Atvb now,tvbnow,bttvb
: w" T. Y7 z! Y. D
6 X& h9 P( }) S公仔箱論壇2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
6 {) [. s, A6 w" I/ U) J% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
^1 F5 y* M! P x. o: J- T) P! k. ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# d6 {) ^% [8 e, i6 P6 S" f
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
6 W; i. _7 {+ G/ {; I( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M B; J& S, Q# T; J
* o/ d! Q4 r! B2 p# e; [4. 最後灑上蔥花即成。" u8 p2 e- R4 F: Q/ E
 |
發表於 2009-4-8 01:14 PM
| 