材料:
( ~% x4 N) ~/ `0 y: p/ |5.39.217.77:8898豆漿 250 毫升+ s! }) l7 a: r" Q
蛋黃 2隻5.39.217.77:88981 u) V/ [2 J, H- Y' p
淡忌廉 125 毫升5.39.217.77:8898" f; C8 ?* t2 k9 \& Q# h* ~9 D8 [# W
糖 50克" Y6 a6 A8 ?# k& ]5 T( x
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1.煮熱豆漿 (不要煮滾)。
7 B+ _: I, A; H9 M5 A0 A5.39.217.77:88982.蛋黃加糖打至呈忌廉狀,倒入熱豆漿中攪拌勻,應上一鍋熱水用棍不斷攪拌至濃稠,待凍。
+ p9 w0 y5 ]& O# g* Z5 P3.忌廉打拂至企身,加入(2)的材料中拌勻盛入容器中,放入雪櫃雪硬即成 |