急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 + f( ?4 ?- Z* U( }# Q4 V; J2 l* ?
$ ^. _- u+ ^+ J/ J2 ?
) x5 Q3 B% ]( r% Y D芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
; d$ a6 Y" `( L$ D: V0 I& \: x: q/ V2 P: G8 i
5.39.217.77:8898+ p" u. f! M b* ]
1. 預熱焗爐至180度。 公仔箱論壇: ^- j H$ g7 _. t
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。
" `9 s' {1 s$ u8 K4 ~3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
. U5 }# T. l7 w' I* Q6 c! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
) X) L( G# \7 a3 ~4 n0 v% o5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 / M3 x. l6 C# J( O
公仔箱論壇7 y0 u7 z7 `* M; x% v
! e3 _% F1 u; q- G) k% V3 j# V公仔箱論壇營養小貼士
7 E0 u! {* W4 V! l- t! X" M烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
| 
