急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 公仔箱論壇! n) d/ m0 `# B, ~
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3 z8 H2 S5 a1 F% e芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z% R* ~0 I% f4 u
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1. 預熱焗爐至180度。 2 ]! ^& R' m$ t" q5 ^9 M( U- H" G
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 / }) F, {! P5 ?: @4 L
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
- w' w* O ^- T( |' Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。
7 X! {% k6 Q1 h公仔箱論壇5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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6 m z* p: i. `: k1 stvb now,tvbnow,bttvb營養小貼士
+ Z7 C4 G' Q& U. b9 W1 Htvb now,tvbnow,bttvb烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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