急凍豬仔髀 500克 麵包糠 3湯匙 公仔箱論壇0 M9 h {. ~1 f/ `9 y
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3 n9 L* w' x. W& p; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 1湯匙 芝麻 1湯匙 油 1/2湯匙 迷迭香草 2茶匙 糖 1茶匙 豉油 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
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3 ~6 K$ k, L+ ~" wtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐至180度。
! J1 l- l" |6 V# S. ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 8 }- u, u H6 M; i
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。 2 J. Z3 \ t3 H( p2 |: P* i
4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 & n7 }" @ o& h3 Z- N
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。
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烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。 |
發表於 2007-2-28 07:13 PM
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