材料：5.39.217.77:8898" z( x0 K, k2 k4 G
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 g$ ^: b3 F! c; ` u' Q
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
, _7 i5 `% T v& Q3 U1 t! S1 |2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
- x0 Q: Y* |% L公仔箱論壇3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 8 f1 S. j$ K) c$ s. f
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 5.39.217.77:8898' D8 o. j) @. F7 z4 E
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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