[西式食譜] 紅酒燴牛柳

net432

材料：
) p# M6 B4 A$ ~% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 5.39.217.77:88984 s' F0 [8 J9 K
  V$ ^3 t& |4 N- A9 B
5.39.217.77:8898% J: D) i- U. L' p) f6 F/ v
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇& A" n) O1 C' D
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇# Z  I" G7 g8 i+ {8 O" {
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 7 ?+ R/ O/ G- Z
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 5.39.217.77:8898/ E2 D6 I5 C3 A  }4 [) S
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。

chris5hk

look's very good