材料：
( ? S* ]; q. l. p, X( Ztvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 $ C/ \8 r1 O3 o) k
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4 m, {# V/ @0 D" N$ U9 l/ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
0 B! b) m; Z1 ]% ~公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
" B5 z, p9 }4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h8 k h+ o4 H! X
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 4 S1 g( j3 i$ q! J# e- k
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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