材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 G; y4 o4 ~5 W, \0 J
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H) \0 \9 Y+ `) s
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
" u% K; K- }, {% y9 C2 r$ a utvb now,tvbnow,bttvb3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
" a4 G: Q( D; t9 Q+ Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
7 U0 d4 T4 C! r3 x公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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