[西式食譜] 紅酒燴牛柳

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 I! @) O& Y; `; A: n
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W) A- U& ~- r" Z
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C- M. F- p. w$ ]5 P: d
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 公仔箱論壇3 v+ R: U% Y( C( @2 f2 a. ^$ ]
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
2 f* N% A6 v9 d) e5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。

chris5hk

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