材料：
5 g* Z" n; z( U) f4 |牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 2 }! V, n6 _* S6 a* P0 ]
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 m: b ~0 P& y/ M1 A4 f4 T
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇& s! O" `4 @" }( u0 X
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
0 u# A- M: {# b8 d# ~& D3 g: W2 |1 utvb now,tvbnow,bttvb4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 公仔箱論壇) g& J3 ]0 }0 X9 P) w% [
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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