材料：
* H4 r) e4 D% w3 e+ O4 l牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 2 J s7 g; E* k; N
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 公仔箱論壇9 B* C$ d# i4 _& F( l6 g1 v
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
$ _7 S) T3 J; |7 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
" V7 d7 q5 o& R3 K6 T. n6 `公仔箱論壇5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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