材料：5.39.217.77:88987 O: H2 {4 m' u2 z" |- P
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
8 R$ L- E6 [5 Z& ~& @9 \! ?公仔箱論壇5.39.217.77:88983 u7 H% ]5 M9 [4 e" ~" @ g6 z" U. y" f
. b' V5 q) [8 H: Q( L" Q1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* r1 J* K5 c9 `
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 $ J0 B0 |1 e+ k+ }- U0 r1 f: o' b
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
" V! X5 [7 O$ o5.39.217.77:88984. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
M7 w) h& u" U% X% P5.39.217.77:88985. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
| 
