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6 e9 ?4 I: Q8 N3 o( t/ d公仔箱論壇材 料1 X1 I- ]3 _/ U& N& a. |
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬 10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両
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; X( F8 D% p1 H2 ?3 E3 _公仔箱論壇1. 將 烏 雞 去 皮 ， 切 開 4 件 備 用 。
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2. 椰 子 去 皮 ， 切 薄 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. R& F! T, m! o; u
8 R, A- u/ B7 t6 Z' Stvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 大 煲 滾 水 ， 放 入 豬 和 雞 汆 水 ， 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 & V" l7 V) Z3 J
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4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 ， 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 ， 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 ， 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。 - j8 G! H* F {- S) z% S
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb; m! i- |( m1 n: x. s2 V( Y
椰 子 切 薄 條 ， 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。 公仔箱論壇5 G, M: ~" |7 }$ q: C, W9 a
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發表於 2009-4-7 02:33 PM
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