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, a* n0 W$ Z- x6 E: x公仔箱論壇材 料
. |8 P, h6 o: k" n Z/ w4 C$ E/ }西 蘭 花 1 個 、 海 中 蝦 9 隻 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ） 、 芝 麻 各 適 量 、 沙 律 醬 8 至 10 湯 匙 、 清 水 2 湯 匙 、 生 粉 / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許
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6 G+ F2 Q" ^# w8 d* ^. {) R7 stvb now,tvbnow,bttvb做 法5 u/ j6 x. B d8 m
1. 將 中 蝦 去 頭 去 殼 ， 在 背 部 輕 輕 開 去 蝦 腸 ， 然 後 下 鹽 、 少 許 生 粉 及 蛋 漿 拌 勻 備 用 。
1 _& f$ \! \- T# J2 F3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 h6 ^ W, q; ^9 C- l* X, p4 G
2. 西 蘭 花 切 細 件 ， 灼 熟 後 上 碟 。 , [+ a9 f8 n& `6 e1 U+ A
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3. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ ， 轉 細 火 ， 將 蝦 球 蘸 上 生 粉 ， 然 後 放 入 油 炸 至 金 黃 色 撈 起 備 用 。 6 b$ u* ^4 G5 a y- i- i$ \
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4. 起 鑊 開 細 火 ， 下 清 水 、 沙 律 醬 及 生 粉 水 ， 見 汁 料 煮 勻 即 熄 火 ， 下 蝦 球 撈 勻 上 碟 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。 5.39.217.77:8898: z: e9 N/ j' Z ^+ {4 }6 v8 y
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( j- S( }3 T) k! R9 T/ d. Ztvb now,tvbnow,bttvb沙 律 醬 加 了 生 粉 水 煮 勻 後 ， 可 以 令 蝦 球 更 易 掛 汁 。
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發表於 2009-4-7 02:32 PM
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