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材 料( e! r& R; r8 X6 u) F
蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 [* ~0 L. F; D8 i( Q) }5 w4 P1 v
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做 法' h# T/ O! R8 | C3 o
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 5.39.217.77:8898- |' c- K) t% m1 t( J9 V0 x
0 Z; ^0 n7 a* g2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。 5 j2 v4 K! d i4 l; d9 o0 Q
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4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |* Z+ |& V8 m- L
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N9 A3 ^( x8 {8 I6 o5 f公仔箱論壇貼 士+ P' d: [+ r3 v* }: `
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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。' Y3 E4 `+ z7 g) W) \' G; H
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發表於 2009-4-7 02:31 PM
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